喜茶最初发端于二三线城市，1991年出生的创始人聂云宸在5年时间内把一个30平米的奶茶店打造成茶饮店中的“网红”，从深圳到上海，从上海到北京，单店平均日销达2000杯，喝过之人赞不绝口……这家神奇的奶茶店背后成功的秘诀是什么？
2019年7月2日中国餐饮营销峰会评选出中国十大茶饮品牌，其中,茶饮界“话题王”——喜茶以970.2的高指数,位列“2019中国茶饮十大品牌”榜单之首,而奈雪の茶、蜜雪冰城两大品牌分别以964.0和953.8的指数位列第二和第三。在茶饮行业中，喜茶无疑成为了中国新一代的茶饮之王。
喜茶，这家神奇茶饮品牌，你几乎可以在中国所有的网红城市的商业街区看见它的身影，现在提到喜茶，它已经不仅仅是一种饮料而已，它还代表着一种潮流的茶文化，那就是喝茶要排队，时间可能会长达几个小时，但是每天一营业依旧有这么多人赶去排队，有时候小编在想，喝一口喜茶是可以长生不老吗？还是可以延年益寿？
喜茶始于2012年，是新式茶饮品牌，总部位于深圳，经过七年多时间的发展，它的估值也节节升高，目前已超过160亿元，成为中国新式茶饮领域的大黑马。而喜茶能发展到今天，离不开其创始人聂云宸多年来的努力。
喜茶创始人兼CEO 聂云宸
聂云宸出生于江西的一个普通家庭，父母都是工程师。初中时，他跟随父母来到广东江门。但聂云宸却并不想过着普通生活，他的脑海里很早就有想要创业的想法。
19岁那年，他毅然开了一家手机店。此时正是国内智能手机行业起步期间，苹果安卓系统开始崛起。而聂云宸想的是，除了卖手机，还可以做刷机等业务，这样的点子听起来十分靠谱，但没想到，因为店址偏僻，导致一直没有什么顾客。
为了吸引顾客进店，他大胆决定所有刷机服务免费。这样的决定果然让店里的顾客多了起来，也带动了店里商品的销量。但随着电商的崛起，他的店也受到冲击，日渐衰落。于是他决定另找出路，经过一番调研，他发现茶饮行业市场很大，所以又开了一家名为“皇茶”的小店。
据说，皇茶当时一杯奶茶的价格就在20-30元之间。可能是性价比太低，前三天的促销期一过，第四天开始，门店就相当冷清，每天只能卖出几杯奶茶，收进一百多块。
虽然在茶饮行业，聂云宸只是一个新手，但他依然每天会耗费大量的时间改良配方，并最终研制出芝士茶，芝士茶以芝士和水果为原料，摒弃了奶盖粉这些东西。这款奶茶推出市场，很快皇茶就火了起来，奶茶店门口也排起了长队。
但很快，市场上的仿冒“皇茶”蜂拥而至。
那几年，路边的皇茶一家家地开了起来，而且logo、菜单、装修都相差无几。聂云宸对此毫无办法，他虽然在2012年就提交了皇茶的商标申请，但历时四年，这个商标还是没批下来，驳回的理由是：这是个通用名词。
无可奈何的聂云宸决定换个名字，他花70万元从人家手上买下了“喜茶”商标。2016年2月26日，皇茶正式更名，所有的线下门店和品牌形象开始变成喜茶。
喜茶今年1月披露的数据显示，喜茶已经在43个城市中开出了390家门店。喜茶小程序用户总数达到2150万。
在深圳，更是创造出全年销售量超过2千万杯的佳绩。在目前行业不景气、洗牌加剧的情况下，喜茶依然能实现门店、用户的翻倍增长，其主要原因还在于新品。据统计，喜茶全年其推出了240余款新品，涵盖茶饮、热麦面包、喜茶甜品等系列，随着年轻一代成为餐饮消费主力军，其旺盛的创造力无疑是喜茶成功的秘诀之一。
其实小编觉得不管是什么网红茶饮，都是抓住当下年轻人从众的消费心理，哪里新鲜往哪里走，哪里排队吃哪里，在年轻人对潮，酷，品味，装X的认知世界中，他们可以半夜排队去买网红T恤网红鞋，跟风穿某某鞋，去排队买杯茶饮也就不足为奇了。