哪些是补锌的食物 (哪些食物是补锌呢)

我是萌萌,

专业但逗逼的高级营养师,

疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。

补锌的食材有什么,补锌的食物大全及做法

宝宝缺锌会有很多坏处:

1、锌缺乏会影响生长发育、皮肤视力、免疫力,并且可能造成厌食。

2、锌缺乏常见于:饮食结构不合理导致的锌摄入不足

3、食疗预防>治疗。

海产品特别是贝类(海蛎、生蚝、牡蛎、扇贝、蛏子等)、坚果类(杏仁、松子、黑芝麻等)、肉类、粗粮都是很好的锌的来源。并且,动物性食物的含锌量和吸收率都高于植物性食物。

含锌食物之王 当之无愧的就是贝类食物。每100g食材中的锌含量,生蚝达71.2mg,海蛎肉有47.05mg,蛏子有13.63mg,鲜扇贝有11.69mg。

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今天,我们就按月龄来盘点一下,这些贝类食物要怎么做比较适合宝宝。

No.1

【各种饼】

将贝类食物和其他食材

混合米粉做成饼

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生蚝西兰花奶酪煎饼

萌煮达人@白菜:营养满满的一张饼!生蚝是补锌利器,西兰花富含多种维生素,奶酪补钙,鸡蛋补铁,美味可口,美妈们快做起来吧~生蚝也可以替换成花蛤扇贝虾仁之类的食材,用量也比较随意,十分钟开吃,超快手!

食材

生蚝 / 1个

奶酪 / 少许

鸡蛋 / 1个

西兰花 / 适量

宝宝酱油 / 也可不放

面粉 / 半碗

步骤

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1、生蚝冲洗干净

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2、放两片姜下锅煮熟,去腥

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3、煮生蚝的同时准备面糊,倒半碗面粉

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4、打一颗鸡蛋到面粉中

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5、生蚝肉剁碎

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6、加入到鸡蛋和面粉碗中

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7、西兰花过水

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8、剁碎

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9、加入到面粉碗中,再加入少许奶酪,加水搅拌均匀(面糊越稀,做出来的饼口感越松软)

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10、加两滴宝宝酱油(不加也可以,不影响口感)

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11、平底锅刷油,开小火,把面糊倒上去,摊平,用小火慢慢煎熟,不可心急

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12、做好啦!

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No.2

【各种粥】

扇贝粥、生蚝粥、海蛎粥,

将贝类与蔬菜、肉类混合做成粥

营养全面又超级方便

妈妈必学技能

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生杂蔬扇贝粥

萌煮达人@果妹麻麻0426:扇贝柱是一种营养非常丰富的贝类,高蛋白,低脂肪,易消化。非常适合给宝宝食用。

食材

西兰花 / 适量

胡萝卜 / 适量

带子(扇贝柱) / 适量

柠檬 / 几滴

双米粥 / 适量

步骤

1、准备如图中食材(扇贝是两份的量,之前做了鸡蛋卷)

2、用柠檬腌制15分钟

3、西兰花、胡萝卜切碎用开水焯一下。扇贝切碎炒出香味备用

4、在双米粥快完成的时候放入准备好的食材,搅拌均匀

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5、滴几滴柠檬汁提鲜

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6、营养丰富的杂蔬带子双米粥完成

No.3

【各种面】

海鲜面是很常见的做法

鲜美的贝类和面条混合超级好吃

宝宝的做法和成人的略微不同

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双菜海蛎蛋末粒粒面

萌煮达人@Duo多妈咪:海蛎里面的含有大量的锌,锌可以防止宝宝厌食,促进身体生长发育和头发的生长。

油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,维生素C比大白菜高1倍多,有助于增强机体免疫能力的作用。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘。

由此可见宝宝是可以吃油菜的,不过需要注意的是油菜的粗纤维比较多,宝宝消化能力还不够好,吃的时候尽量切碎些。只要宝宝消化吸收好,大便正常,就可以放心食用了。

食材

油菜 / 2片

海蛎 / 适量

油菜 / 适量

蛋末 / 适量

粒粒面 / 根据宝宝的量

步骤

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No.4

【各种糊】

海鲜糊软糯好消化

生病期间或者不爱吃饭的宝宝

也可以试试这种做法

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杂蔬海蛎玉米糊糊

萌煮达人@Duo多妈咪:最近多爷感冒➕长牙不舒服 然后不是特爱吃饭 吃啥啥都不爱 但对玉米糊糊还是挺钟情的 一碗精准下肚。

食材

小油菜 / 3片

西兰花 / 一小朵

胡萝卜 / 5片

包菜 / 3小片

海蛎 / 6颗

玉米面 / 适量

步骤

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1、准备好以上材料

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2、西兰花提前用淡盐水泡个二十几分钟

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3、小油菜包菜红萝卜海蛎全部切碎 玉米面➕水调成糊状

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4、锅里放入少许油烧热,接着放入红萝卜包菜碎爆炒

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5、然后加海蛎继续翻炒

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6、接着加水煮开

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7、水开后加玉米面糊

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8、煮熟后加西兰花和小油菜菜直至煮熟即可

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9、多爷午餐出锅

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好啦!今天分享的几种富含锌的贝类食物做法,大家都技能get了吧?各位麻麻,还有什么补锌的食物做法吗?欢迎在评论区留言,你有一种方法我有一种方法,分享一下,麻麻就再也不担心宝宝缺锌啦~