倘若苏大强奉上扬州早茶、镇江肴肉……阁下该如何应对?

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#倘若奉上如此美景阁下如何应对#

自上周,苏大强陆续向全国33省文旅君发出美景battle后,各省摩拳擦掌,争相亮出自家“绝活”,向苏大强发起挑战——北京文旅奉上京城雪景、湖北文旅奉上壮美日落、浙江文旅奉上自然水墨风光……

苏小游代表苏大强,主动发起第二轮“物产”battle!

江苏 VS 湖北

#倘若奉上如此 美味阁下如何应对#

江苏扬州早茶 VS 湖北武汉过早

苏大强发起二轮“物产”挑战,@湖北文旅 接招吧!

倘若苏大强奉上扬州早茶、镇江肴肉……阁下该如何应对?

听说,你们湖北人到早摊“过早”,五分钟内必须吃到热干面,否则讲武汉话格外显“凶”。

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吃热干面还要练就手速,不快点“笨”(拌),一哈就“憨”(坨)。

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“过早”还有专属姿势——有工夫的,就蹲在马路牙子边,三五口下肚;赶时间的早八,端着纸碗边走边吃,速战速决。

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苏大强总结:性情爽朗的湖北人,“过早”也过得风风火火。

如果你们来到江苏吃“早茶”,一定要先耐住性子,因为江苏人真的有点“慢”,有点“讲究”,一天的第一顿饭,从舌尖酥到胃,一点都不能含糊。

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扬州早茶“皮包水”——是的,所谓早茶,茶就是扬州早饭的精髓。

本地人会告诉你,无论是百年老字号富春茶社、冶春茶社,还是家楼下的不知名茶社,只要点上一盏魁龙珠茶,便能焕活身心一整天的舒畅。

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热茶通了全身筋脉,主食便开始登场。

先以一碟鸡汁干丝清爽开胃,细细慢慢地嚼,把渗出的鲜、香、滑、嫩一起咽到肚里;随后,古丁包、三丁包、蒸饺、蟹黄汤包依次亮相,淮扬口味由人挑选。

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碳水点心可能会让风味过于丰富,所以清茶随时净口、荡涤掉肚里的浊气,如此交替,茶水的悠远与细点的鲜美久久回荡,所有的等待都得到了补偿。

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江苏 VS 黑龙江

#倘若奉上如此 美味阁下如何应对#

江苏镇江肴肉 VS 黑龙江哈尔滨红肠

二轮“物产”battle,请阁下@黑龙江文旅 继续接招!

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就在入冬前不久,一位黑龙江的朋友寄来了哈尔滨红肠,江苏人小心翼翼地试探:这个怎么吃呢?(蒸or炒?)

东北朋友呛了一句:用嘴吃。

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哈?!原来,你们哈尔滨的红肠可以当零食吃!

果然是风干的风味,肉质紧实有嚼劲、香得人要迷糊了!

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或许,咱们江苏镇江的肴肉,可以作为同款即食风味,送给冰天雪地的东北朋友补充热量!

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看到这块红白相间的“生肉”,知道你有点怕但你先别怕!

这不过是江苏冷菜惯用的障眼法,其实整块肉都已腌制完成,只需切成片状,佐以镇江香醋和生姜丝,弹牙爽口,风味非常醇厚。

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朋友,你说吃红肠要铆着劲咬,但是品肴肉,建议你要像品味巧克力一般细细抿开,一层层品瘦肉的酥、肉皮的滑,享受特别的丝滑。

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即将进入年关,如果你收到一份水晶肴肉,别怀疑,这位送礼的朋友一定把你放在心巴上!镇江年关买肴肉,堪比凭粮票购粮,只能先买票、排队、拿货!

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