崇明小年卷银包怎么做 (小年喽)

小年喽,崇明小年卷银包怎么做

今天就是小年

春节的脚步近了

更近了

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辛勤劳作了一年的人们

为过好春节开始忙碌起来了

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大家准备得怎么样了呢?

这几天,您在忙着扫“福”字吗?

您的五福集齐了吗?

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别光顾着扫“福”了

腊月二十三

咱崇明人的传统习俗,

吃"卷银包"和赤豆饭

您还有印象不?

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过小年 暖融融

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农历十二月十三或二十四日夜,统称为"廿四夜"。相传这一天为灶君上天之日,民间普遍有送灶君上天的习俗。崇明的百姓在这一夜用"卷银包"(用青菜和慈菇、豆腐等烧熟后作馅,再用百叶包裹成)、"廿四糖"、赤豆饭作祭食,点上香烛,祭供灶君,并备纸钱,扎彩桥,磕头礼拜,然后鸣放鞭炮,在将灶君像与前帘(俗称"喜串")烧化前,户主对着君像自言自语地说些诸如"上天奏好事,下界保平安"等吉利话祈祷。此俗现已除,但吃赤豆饭、卷银包的古风犹存。

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1. 卷银包

用青菜和慈菇、豆腐等烧熟后作馅,再用蒸熟的百叶包卷着吃,好口彩的说法叫做卷银包。

卷银包,体现了人们对未来生活的美好愿望

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2、赤豆饭

饭也与平日里不同,是用赤豆加糯米一起煮成的红色香糯的赤豆饭。

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过了小年就是年

欢欢喜喜迎新年

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信息来源丨文明崇明