在某乡村，有那么一种豆腐是嫩白色的。而且每当路过时，远远的就能听到一声声悦耳的“豆腐来~龙山~水豆腐来”声音。大家都叫他“卖豆腐的朋友”。
“做的不开心”
2016年1月，李岳在某酒店做行李员。一年下来，他的薪水从每月700元涨到3000元。“如果再加上客人给我小费的话，每个月至少也有5000元啦，作为上班族，这个收入不算少了，可我做的不开心。”
“我就喜欢餐饮”
2017年春节过后，李岳在一个农贸市场见到一家卖豆腐的相当或爆。商机油然而生，“我们这的豆腐多是路边摊，环境不好，颜色又多是脏脏的黄白色，感觉不卫生，而这家豆腐店干净整洁，且做好的豆腐是嫩白嫩白的，看着都流口水，何不开个这样的豆腐店呢”?
就这样，卖豆腐的想法一直在李岳脑海里打转。李岳一边找经营豆腐的场地，一边上网寻求制作方法。在一家名为龙山水豆腐的店面，李岳找到了自己想要的东西。
2018年3月份，李岳把店面选在了自己就读的大学里。
李岳回忆，做餐饮要比上班辛苦的多。每天早上5时多就要起床准备材料，6时就要开门营业，刚开始创业又舍不得雇人，什么都是亲力亲为，从配料到做豆浆、豆腐、豆腐脑到宣传，自己成了万能的人了。
“把豆腐做强做大”
“要想站稳脚跟，就必须要靠自己的实力赢得顾客。”他和女友想出了很多创意，把平时课堂上学的知识和自己两年来在社会上学习的经验巧妙结合起来。
他们先把豆腐的味道和质量做到极致。
渐渐的，不断有老客人和新客人。
现在他已经开了3家连锁店了，每一家的生意都不错，李岳自己有种成就感。还增加了素食夹馍、甜豆花、各种特色小吃等，这些美食的制作方法都是他去外地学习的，他说：“我就喜欢做餐饮，即使辛苦也值得。”