土豆作为大众菜
可炒可炖可煎可炸
现在新土豆都下来了
价格非常便宜
买一大袋才几块钱
要说夏天土豆最适合的吃法
那就必须是凉拌了
简单快手
味道自是不必说的
酸辣脆爽
开胃下饭
凉拌土豆丝
1、买回来的新 土豆洗净去皮刨丝，选择淀粉少的土豆哟~
2、 土豆丝用清水反复淘洗三遍，直到水看起来清澈了，清洗掉淀粉吃起来会更加爽脆
3、 青红椒，洋葱各四分之一个切细丝，葱一段，姜2片切细丝，蒜切末备用
4、 锅里烧开水放入土豆丝焯水10秒左右
5、焯熟后 捞出过凉水
6、沥干水分后放入大碗中， 放上青红椒丝/洋葱丝/葱姜丝/蒜末，喜欢吃辣的再放一些辣椒粉
7、 淋入热油激发香气
8、 再放入适量盐、生抽，香油调味
9、搅拌均匀就可以开吃了
10、酸辣脆爽，开胃下饭
适配好锅
铁工房花瓣锅/24cm/柠檬黄
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