图为三浦ほのか的作品
邂逅
（文／角田光代）
我相信有这样一种邂逅，一经遇见，生命从此改变。不单单是恋人之间，和朋友、同事的相遇相识，有时也是这样。
直到现在，对于那些关系亲密的朋友，或者是长期合作的同事，我依然会记得与他们初相识的情景。比如，那个时候我是多大年纪，因为什么事情，在哪里见的面。虽然谈话的内容早已忘得一干二净，但是当时见面的场景，以及对方给我的第一印象，始终记忆犹新。至于为什么会这样，是因为后来与他们相熟相知、友情深厚，还是因为初次见面印象太过深刻，我还真说不清楚。总之，就是让我一下子感觉，这样的邂逅，像是冥冥之中早有了安排。
这样的经历与年龄无关，十岁时会有，二十五岁、四十岁时会有，甚至六十岁时也会有。就拿我来说，今年已经四十一岁了，但是每当新结识一个志趣相投、值得深交的朋友，也总会有相见恨晚的感觉。似乎总觉得有些遗憾，我们为什么没能早些遇见呢？要是能够早十年，在我三十岁时认识他，我们就又多了十年的相处时光，那该多好啊。但其实我知道，要是真让我早十年与他相识，一定不会有这种“相见恨晚”的感觉。因为如果没有三十岁之后这十年的经验和磨砺，面前这个人的品质、性格有多么好，脾气秉性又与我多么合得来，我是无法察觉到的。
昨天的一件事情让我深刻认识到，不只是在人际交往中，在我们与各种食物打交道的过程中，也会有这样的邂逅。那是在一家加贺料理店举行的聚会，饭桌上的刺身、烧烤，一道接一道。其间，店家端上了一道特色菜，名叫“加贺三珍”，是用酒糠腌鱼、海参卵巢，还有河豚卵巢做成的一个拼盘，都是我从没见过的东西。
原料都是稀罕物，样子还多少有些怪异，吃起来是需要点儿勇气的。同桌的一位老者一个劲儿地对我说：“这么好吃的东西，不品尝一下真是太可惜了。”在他的再三劝说下，我犹犹豫豫地伸出筷子夹了一块儿。
是的，没错，我找到了“邂逅”的感觉。酒糠腌鱼、海参卵巢，还有河豚卵巢，恰到好处的仙都正合口味，让我一下子喜欢上了这道菜。要说在此之前，对“加贺料理”，我可是一点儿兴趣都没有，但估计从此以后，一听“加贺料理”这四个字，我就会想起酒糠腌鱼、海参卵巢、河豚卵巢，忍不住要流出口水来。说不定为了品尝正宗的味道，我还要来趟“加贺之行”呢。
我抿着店里烫好的清酒，小口就着酒糠腌鱼和海参卵巢，不禁感叹起来，这样的美味我怎么现在才吃到呢。但我相信，如果是在二十多岁血气方刚的年纪吃到这道菜，是绝对品不出“加贺三珍”的妙处的。
由此我想到，像这样相见恨晚的邂逅，要做的就是在今后的人生中，真心地相处，慢慢地品味，珍重感情，珍惜美味。
（本文摘自角田光代随笔集《午夜散步》）
●作家简介
角田光代出生于1967年3月8日神奈川县横浜市，是日本的小说家、翻译家。2005年荣获直木奖（日本纯文学最高奖项），曾三度入围芥川奖、三度入围直木奖。与吉本芭娜娜、江国香织同被誉为当今日本文坛三大重要女作家。代表作品《第八日的蝉》《对岸的她》。
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