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2023年9月20日,由国家农业农村部、教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家林业和草原局、中国食品工业协会指导等联合举办的第二十一届中国食品安全大会在山西省长治市隆重举行。开幕式上,国家食品安全监管部门相关领导、地方政府代表、院士专家学者、食品行业及企业负责人、媒体记者、消费者代表等1000余人集聚一堂,共谱我国食品安全新篇章、共谋我国食品产业发展新机遇。雨润食品集团受邀出席并作为食品安全主体责任重点示范单位进行重要经验分享,与会领导及企业代表充分肯定了雨润集团在食品安全方面所做的努力和贡献。

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雨润集团作为国内领先的肉类食品企业,率先明确地将食品安全提高到道德层面来理解并实践;在“食品工业是道德工业”的企业核心经营理念指引下,和严格贯彻《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的前提下,制定了高于国家和行业标准的雨润产品标准,构建了完备的食品质量安全体系,并建立了道德与品质融为一体的独特的质量文化,守护产品的卓越品质。

雨润集团率先在行业内建立起SAP信息化追溯系统,建立健全一物一码,规避了人为操作的弊端,对进、销、存及生产过程追溯记录进行排查完善,全方位把控食品产品质量,实现“顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究”;特别是在生猪屠宰行业,首开行业“21道检验检疫”流程先河,所有的产品都要经过严格的检验检疫,层层把关,确保从“田间地头到餐桌”全环节的食品健康安全管控。

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雨润集团还积极发挥领军企业的带头作用,牵头制定了多项行业标准带动行业良性发展,并通过品牌开放月、透明工厂等活动,邀请消费者走进车间,直接观摩产品的生产过程,亲身体验雨润食品生产情况,让食品安全看得见摸得着,让 对消费者对雨润食品的产品品质有更加深入地了解。

俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全与人民群众的日常生活密切相关。 在今后的发展中,雨润集团将终坚持严格执行质量管理制度,严格生产过程控制,严把产品质量安全关,严格遵守国家规定加强食品安全工作,进一步强化“食品工业是道德工业”的企业责任意识,将食品安全作为企业长足发展的“生命线”,把消费者的信任当作责任。雨润集团郑重承诺:绝不搞“一阵风”式的食品安全管理,而是学标准、学制度、抓落实、抓执行,把工作落实到每一天,不断提升企业基层管理水平,打造基础管理的铜墙铁壁,让消费者“品放心食品,享健康生活”。