前不久，一位美食博主在复兴号列车上品尝到咸水鸭套餐后写下一篇点评。
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这位博主提到的高铁套餐来自中国铁路上海局集团有限公司的自主品牌“华东印记”，旗下多家主题餐厅集聚了江浙沪皖特色菜品。
01 南京南站主题餐厅
主打盐水鸭套餐。盐水鸭是南京特产，套餐选用湖熟镇的鸭子为原料，鸭腿肉由名牌厨师长经过多道工序卤制而成，保证口感新鲜。
02 合肥南站主题餐厅
主打刀板香套餐。刀板香是徽州绩溪特产，需将腌咸肉切片，以腌笋打底放在樟木板上蒸熟，既保持了肉的咸鲜又油而不腻。
03 嘉兴南站主题餐厅
主打文虎酱鸭套餐。文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道美食，以其色泽褐红、味道鲜美、酥而不烂而出名。
04 金华站主题餐厅
主打农家两头乌套餐。两头乌是浙江金华特有的生猪品种，猪肉皮薄肉鲜，肥瘦适当。
“华东印记”系列套餐由专业餐饮团队利用新鲜原材料精心烹制而成，食材均由当地知名品牌供应商供应。菜品制作完毕后严格控制配送时间，保证套餐的营养和口感。
除了几款主打特色套餐，旅客还能预定到茶树菇牛柳、三色虾仁等各式套餐。
12306订餐攻略
旅客乘坐途经上海虹桥站、南京南站、合肥南站、杭州东站、南京站、温州南站、徐州东站、金华站、扬州东站、淮安东站、盐城站的列车，可提前1小时在铁路12306APP上预定套餐，品尝地道的扬州炒饭、狮子头、鸭血粉丝汤、粽子等地方美食，菜品均由当地知名餐饮店提供。
第1步 选择【餐饮·特产】
第2步 输入车次时间
第3步 选择配送站点
第4步 选择菜品并下单
需要到店自取的旅客可输入车站名称查看
“醋酽橙黄分蟹壳
麝香荷叶剥鸡头”
江南美食素来令人称道
在长三角地区乘坐复兴号出行
怎能少了江南美味？
高铁餐饮中融入地方美食
绝对让你唇齿留香
