富足？繁盛？丰腴？浪漫？开放？自由？奢靡？享乐？
提到唐朝，你会想到什么？是强盛的江山，还是丰腴的美人儿？不过我敢和你赌，提到唐朝的水果，多半你第一个想到的就是那另贵妃也展露笑靥的荔枝。
今天我们不谈荔枝，咱们聊聊在唐朝同样奢侈的水果，樱桃。
大千世界，芸芸众果，先熟的当属樱桃。
樱桃，《尔雅》名荆樱，《大戴礼记》名含桃，又名莺桃，称含桃，据《说文》考证：“莺桃，莺鸟所含食，故又名含桃。”也就是说，中国的樱桃个头儿很小，容易被鸟儿将果实含在嘴里一口吞下，故名莺桃，后演读为“樱桃”。
在唐朝，樱桃可不是平民百姓想吃就吃的大陆货。
樱桃作为一年当中最早熟的水果之一，不仅被皇家用来供祖宗荐庙，皇帝还会亲自采摘，送与新科进第的进士们和得宠的臣子嫔妃。能得到天子亲赏的一小碟樱桃，那可是无上荣光的事。
也难怪，身为朝廷重臣的王维在吃到御赐樱桃时写下了《敕赐百官樱桃诗》来拍马屁。而像杜甫这种正八品下的右卫率府胄曹参军，想要吃到一枚樱桃，只能是靠沾高级同事们的光了。
和杜甫比，白居易可谓是人生赢家了，虽然他也不能轻易品尝到如此奢侈的水果，但这位诗魔一生蓄妓众多，质量也颇高。其中最得他心的妹子樊素貌美，口型出众，嘴巴小巧颜色娇嫩鲜艳，如同汁多肉美的樱桃。白居易也为她写下了“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”的风流名句。
唐朝人吃樱桃，可谓花样繁多。唐明皇玄宗，觉得总是太监捧樱桃给大臣们吃，未免不够风雅，于是与时俱进，发明了“园中食”，也算是唐朝版本的农家乐了。与“农家乐”不同的是，皇帝组织的可不是用手采摘，而是直接用嘴从树上把果子咬下来。
皇帝就是皇帝，虽然这吃法足够风雅，但难免有点儿不讲卫生。
樱桃作为如此金贵的水果，自然风靡宫廷深闺。作为娘娘们的下午茶，就自然不能如此狂放了。唐朝贵妇的茶话会并不比英国皇室怠慢，樱桃讲究用极尽精美珍贵的器皿来盛放，如金盘、金瓯、琉璃盘、彩画榼等等。
杜牧《和裴杰新樱桃》诗云：“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。流年如可驻，何必九华丹。”讲的就是唐朝最流行的樱桃食用方法。
婷婷美女伸出芊芊细手，用金勺将樱桃从中间剖开，取出樱桃核，放在冰凉的玉碗银杯等冷色容器中，“手擘才离核，匙抄半是津。”浇上新鲜酥酪。唐朝人大多口味偏重，酸甜的樱桃和偏酸的乳酪搭配这口味的层次感并不能满足他们，唐人们还要浇上新鲜的蔗浆。
“蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红。”以鲜奶酪的肥浓滋润相配初熟樱桃的鲜嫩多汁，辅以琥珀色的蔗糖浆水，其口感之美，可想而知，古人的情趣，也是当今文艺青年望尘莫及的呀。当我们吃着酸奶酪水果杯，水果拌酸奶，以为自己体会着西式风情时，殊不知咱们的老祖宗早就发明享用过了！
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