相较于勤勤恳恳朝九晚五的上班族，十年如一日的枯燥生活，让许多人把目光投向了回报更高，成就感更大的创业当中去。但今时不同往日，改革开放的春风早已远去，供给关系也早已发生了变化，想要在供过于求的时代站稳脚跟，必须有一个强大的靠山做支撑，而这也是加盟品牌越来越多的原因之一。
统计数据表明：目前在国内从事连锁加盟的企业有65000多家，而作为中国异常火爆的餐饮行业，加盟品牌更是在近几年如雨后春笋般涌现了出来。面对琳琅满目的加盟品牌，投资者迷茫了，到底哪个才是适合自己的，到底哪个才能真正帮自己赚钱？可能一个错误的选择，葬送的将是大半辈子的心血。
作为在餐饮行业摸爬滚打了几年的从业者，一路走来经历了无尽的坎坷，但也正是这些坎坷让我积累了宝贵的经验，并在这个行业立稳了脚跟。
在我还是餐饮门外汉的时候，盲目的选择了一个看起来还算赚钱的项目，脑子一热便扎了进去，结果可想而知，由于自己没有任何经验再加上加盟公司的不负责，栽了一个不小的跟头，一腔热血付诸东流。但也是这一次的教训让我明白了选择加盟品牌的重要性。
整理了心态之后，我重新踏上了在餐饮行业创业的征程，在经过了长达一年的考察和比较之后，西部来客大盘鸡进入到了我的视野当中。但由于第一次的教训，我并没有轻易下决定，而是与西部来客大盘鸡的工作人员开始了长时间的了解和考察。
在当时，我手上的资金已经不多，可供使用的只有20万左右。而西部来客的投入资金也正好在20-25万资金，这对于我来说是一个比较合适的投资项目。同时，我比较关心的是，由于我并没有什么从业经验，也没有什么管理才能，西部来客能够让我这样的一个门外汉做一个合格的老板么？从现在的结果来看，西部来客大盘鸡的确有着这样的实力。
在我走访了西部来客大盘鸡的几家加盟店面之后，我意识到，这是一家实实在在的良心企业，正如他们所承诺的那样，从店面选址、修设计，到菜品和管理培训，以及后期的营销宣传和开业指导，西部来客都做的十分到位。
其中在一家店面的参观过程中让我尤为印象深刻。当天我在西部来客招商加盟负责人的陪同下，早早的来到了他们的一个加盟店面里，虽然还未开门迎客，但员工饱满的工作状态和精神劲儿让我眼前一亮，也让我开始相信西部来客员工对工作的热忱之情。而接下来当我看到他们为一天所准备的食材时，不由得犯嘀咕起来，这么多的东西，一天真的卖的完么？也许是看出了我的疑问，店面的赵总像我解释道，这些食材的确是一天的量，还是保守估计，有时候这些还不一定够，一些来的晚的客人只能等第二天再来品尝了。
不知不觉，时间逼近了中午，客人开始陆续上门。等到中午时分，店里已经座无虚席，满满都是大快朵颐的顾客，趁着一桌客人闲谈之际，我凑上去询问了他们对于西部来客大盘鸡的看法，其中一位顾客告诉我，“我是西部来客的忠实粉丝，基本每周都会带上家人过来搓一顿，一来是这里的价钱不贵，另一方面是大盘鸡的确是好吃，鸡肉比别的地方嫩，土豆比别的地方糯，就连面做的都别有一番滋味”。听了这番肺腑之言，让我深信西部来客大盘鸡在消费者群体中有着极好的口碑，也让我明白了西部来客这几年快速发展的原因。也正是因此，坚定了我加盟西部来客的信念。
经过西部来客工作人员的培训，我从一个完完全全的餐饮门外汉，成长成了一个对店面和团队管理工作颇有理解的人，这对我在后来的店面经营方面提供了极为有利的帮助。而西部来客大盘鸡的美味做法也让我的店面成为了附近极为有名的饭店之一，无论什么时候，只要一到饭点，来店消费的顾客门庭若市，其中有一部分都是经常来吃饭的常客。
而这一切的成功，与西部来客系统、全面的负责制度有着密不可分的联系，在开店之初，西部来客从品牌的VI识别入手，将西部来客和当地的特色融为一体，在视觉上就赢了同行一步。同时由于我缺少经营的经验，西部来客还专门在开业初期派专人到店辅助，让我不至于手忙脚乱走弯路。当然，在后期的经营过程中，也遇到过一些问题，但在反映到总部之后，都立即得到了专人的帮助，让我深切的感受到我不是一个人在战斗，也正是有了西部来客这背后强大的支撑，才让我有了百分百的信心把店做好。
如今，距离我加盟西部来客大盘鸡已经四年之久，回顾创业初期的坎坷，无比的心酸，但正是有了西部来客这样负责，可靠的品牌，才让我走了这么远，实现了人生的价值！在以后，我也将继续与西部来客携手走下去，也希望更多的朋友加入到西部来客当中去，我们一同并肩作战，一起创造更大的财富！