●●自制剁椒●●
今日美食——自制剁椒
爱吃辣的朋友一定不要错过今天的剁椒，做法很简单，用来下饭或者做菜特别香，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
●●视频●●
自制剁椒
▼详细步骤见下方
觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧\(^o^)/~
长红椒+小米辣：400g
大蒜：60g
花椒：3g
盐：40g
（小米辣的比例越大越辣，根据自己的口味调整）
- Step 1 -
准备60g大蒜，切成片备用
▲把提前洗净晾干水分的红辣椒去蒂切成段，长红椒和小米辣自由搭配，这里一共有400g辣椒；
- Step 2 -
把辣椒和蒜片依次放入料理机中，用低速档打个几秒
▲碎到这种程度就可以了；
- Step 3-
在打好的辣椒里放入3g花椒粒
40g盐
用筷子搅拌均匀
然后把辣椒舀入玻璃瓶中
▲盖上盖子发酵1个星期就完成啦。
- Step 4 -
▲剁椒一定要无水无油才能保存更久，爱吃辣的朋友可以全部用小米辣来制作，加入花椒可以让辣椒更香，赶紧来试试吧！