1.现在有那么多卖燕窝的，燕窝产量真的有那么多吗？
答：有。全球每年燕窝的产量达2000吨，而且还有增加的趋势。因为筑窝的金丝燕数量多的完全无法统计。
2.哪些国家和地区出产燕窝？
答：燕窝多产于东南亚地区，如印尼、马来西亚、泰国、越南等地。其中印尼所产燕窝约占总产量的85%左右，马来西亚占10%左右，泰国3%、越南2%左右。
3.印尼燕窝和马来燕窝那种燕窝更好？
答：印尼产燕窝颜色偏米白或米黄色，口感爽脆；马来燕窝颜色偏白，口感绵滑，各具特色。
4.越南产燕窝为什么会比较贵？
答：一是产量少，二是越南产的燕窝比较厚实，而且炖出来的成品更香。
5.为什么洞燕（血燕）泡发后颜色会变淡？
答：因为浸泡后燕窝会吸水膨胀，所以颜色会变浅。
6.燕窝的含水量要达到什么程度才能算“足干”？
答：一般情况下只要达到97%的干度或以上就可称为足干
7.怎样衡量一盏燕窝是好是坏？
答：品相、燕丝的粗细、干净度、味道、泡发率、蛋白质和唾液酸含量都是鉴定是否优质的标准。
8.新鲜燕窝的气味到底是什么味？
答：因人而异。有人闻到的是木霉味，有人闻到的是*水氨**味，还有人闻到的是蛋清香味。
9.燕窝的消毒灭菌方法有哪些？
答：有蒸，高温高压，紫外线，臭氧杀菌。
10.溯源码燕窝的品质一定就好过无溯源的燕窝吗？
答：溯源码燕窝好在安全性高，但燕窝的品质并不一定就比无溯源的好。
11.为什么都强调用纯净水泡发燕窝？
答：因为自来水中含有漂白剂。
12.泡发过燕窝的水有营养吗？
答：基本没有。果断倒掉就是了。
13.燕角为什么难以泡开？
答：因为燕窝是金丝燕早期吐出来为了稳固燕窝的，比其他部位更厚、更浓。
14.商家口中的3A,4A,5A,6A是什么意思？
答：指的是燕盏背部的宽度。3A相当于一个小女孩3个指头并起来的宽度。
15.燕窝含有哪些营养成分？
答：含有丰富的微量元素，氨基酸，碳水化合物，水溶性蛋白和唾液酸。