上一次OLE西语的小编给大家讲过西班牙的葡萄酒（vinos españoles）虽不出名，但产量仅此于法国和意大利位居世界第三，当地的葡萄酒消费量位居世界第九，人均消费21.6升左右。
从上述看来，西班牙产的葡萄酒应该不算差，而且酿造葡萄酒的历史可以追溯到古罗马时代，并在今日塔拉戈纳和安达鲁西亚省一带作为葡萄酒的主要产区，可为什么不如法国和意大利呢？原因其实主要在于欧洲工业革命时期，欧洲国家改进了酿酒技术，加上西班牙当时内战，很多酒庄和葡萄园被毁，葡萄酒的发展停滞不前，直到1950年才意识酿酒的重要性，相比法国和意大利在酿造技术上就会有落后。
现在西班牙已经在全国都有种植葡萄，主要是在中部和山脉地区，分布地区为：安达鲁西亚、阿拉贡、卡斯蒂利亚-莱昂、卡斯蒂利亚-拉曼恰、加泰罗尼亚、加利西亚、拉里奥哈、巴利亚利群岛等，种植的葡萄种类高达600多种，但能作为酿造葡萄酒的只有20多种，所以主要酿造的红酒为霞多丽、赤霞珠、梅洛葡萄等
接下来OLE西语的小编WECHAT（OLESPANISH）给大家介绍一座西班牙历史最悠久的橡树河畔庄园（La RiojaAl ta, S.A.）：
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地址：上海徐汇区华山路2018号汇银广场北楼15楼（近广元西路）
时间：6月25日周日 14：00（可以关注OLE西语微信）
1890年，在 Don Daniel-Alfredo Ardanza y Sanchez 的领导下，由 Do a Saturnina Garcia Cid y Grate 等五个家族共同出资设立了 La Rioja Alta, S.A.(橡树河畔庄园)。
里奥哈不仅是西班牙成名最早，也是最大的优质葡萄酒产区，素有西班牙的波尔多之美誉，是出产许多西班牙葡萄酒精品的酒庄。La RiojaAl ta, S.A.（橡树河畔庄园）就是其中最优秀的佳作之一。1890年，在 Don Daniel-Alfredo Ardanza y Sanchez 的领导下，由 Do a Saturnina Garcia Cid y Grate 等五个家族共同出资设立了 La RiojaAl ta, S.A.（橡树河畔庄园），开始了他们共同的梦想——生产高质量的佳酿。
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风景秀美的 Oja 河畔，静静地耸立着四棵丰茂的橡树，1892年2月6日这幅美景成为了 La Rioja Alta, S.A. 酒标的印记，并从此刻下了烙印，一直沿用至今。而橡树河畔的美酒也伴着 Oja 河流传开来。随着欧洲酒和美国酒的畅销，各类酒展和酒评大赛开始在国际上盛行，橡树河畔的美酒取得了相当骄人的成绩。在1893年芝加哥哥伦布酒展上一举夺得金牌，1895年又荣膺波尔多世界酒展银牌，1910年和1911年又分别荣获布宜诺斯艾利斯和图卢兹酒展大奖。不过自1930年荣获拉美酒展金牌以后，公司宣布不再参与任何酒展或酒评大赛，因为他们不再需要为任何奖项而酿酒，他们需要酿出真正属于饮家的酒。虽然没有在国际上获奖，但随着良好的口碑相传，此后的数十年，La Rioja Alta, S.A. 可谓名声大噪，迅速跃升为西班牙里奥哈的顶级佳酿，同时也是国际上享有盛誉的几个西班牙葡萄酒品牌之一。
1904年，酒庄创始人“Bodegas Ardanza” 的拥有者 Alfredo Ardanza 提出将橡树河畔与里奥哈两个庄园合并，此后的百年酒庄经历了数度扩展，现在共拥有四个酒园，包括：La Rioja Alta, S.A.（橡树河畔园），Barón de Ona （爵士园），雅斯特园（áster ）和 Lagar de Cervera（施华乐园）。其中占地425公顷的 La Rioja Alta, S.A.（橡树河畔）的规模最大、产品线最齐全，橡树河畔特级珍藏890(红) La Rioja Alta, S.A.－Gran Reserva 890，是为了纪念 La Rioja Alta, S.A.的成立，原本叫做 Reserva1890，由于容易跟年份混淆，所以改成了“890”；同样，橡树河畔特级珍藏904(红) La Rioja Alta, S.A.－ Gran Reserva 904，是为了纪念1904年两个庄园的合并和 Rioja 有史以来葡萄收成最好的一年而特别推出的，原来叫 “Reserva 1904”，后来改为904，是 Rioja 法定产区种最精致复杂的一款红酒之一。
言及至此，有必要说明一下西班牙葡萄酒的等级体系中“Reserva”珍藏一词的来由。具坊间盛传：因为当时法国的葡萄酒产量比较少，酒庄的主人为了保证有足够的酒款待来访客人，他们用 Pitchers（水罐）把酒存起来，等到下次有客人来的时候可以再喝，所以有了 Reserva 的叫法。后来，因为有些质量好的酒需要珍藏更久一些，20世纪70年代西班牙葡萄酒等级体系中更有了 Gran Reserva 的等级，原来Reserva 的两款酒也改成了 Gran Reserva 890 和 Gran Reserva 904。
除了上面说到这两款酒以外，橡树河畔庄园还拥有另外三个知名产品极具纪念意义：
一、1942年，酒庄注册了著名的橡树河畔，雅丹莎 La Rioja Alta, S.A.－VINA ARDANZA，以酒庄创始人 Alfredo Ardanza 的名字命名，酒色深浓，略带辛香，入口紧实而余韵甜美悠长，质量非常出众；
二、1974年，又继续推出了一款珍藏了6年的好酒——橡树河畔，雅拉娜 La Rioja Alta, S.A.－VINA ARANA，以当时的董事会副主席 Don Jose Maria de Arana Aizpurua 的名字命名，辛香中略带一丝山草药和草莓的香气，优雅而平衡；
三、1978年，橡树河畔，雅芭迪 La Rioja Alta, S.A.－VINA ALBERDI推出市场，并以40年代的董事会主席 Don Nicolás Alberdi 的名字命名，年轻而有活力，圆润的果香，精致而美好。
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对于如何准确储存红酒也有讲究，温度恒定和一致性！
温度是储藏贵腐西班牙葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。
绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化贵腐西班牙葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。 平直摆放
贵腐西班牙葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致贵腐西班牙葡萄酒氧化、熟化。贵腐西班牙葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此贵腐西班牙葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.振动
频繁的振动会干扰贵腐西班牙葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着贵腐西班牙葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。紫外光
紫外线破坏有机化合物可使贵腐西班牙葡萄酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着贵腐西班牙葡萄酒的芳香，味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道； 因此贵腐西班牙葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择， 它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。 空气流通在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变贵腐西班牙葡萄酒原有的质量。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。
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