作为农村的孩子，做饭炒菜那是儿时的必修功课。在我的印象中，年少时留在家做饭，那就好比现在的孩子到了游乐园一样开心，因为不用到户外做农活。趁着做饭的间隙，还能偷看一会电视。
记不起多大学会的炒菜做饭，只是觉得这个技能真是生存技能，庆幸自己小时就掌握了。如今，我也会定期下厨，只为让自己的大脑得到休憩，也让家人回家就能吃上热乎现成的饭菜。
厨房，其实就如人生一样，里面也蕴含着人生的大智慧。我有时看似在洗菜炒菜，其实就好像在做人生的试验一样，因为厨房里面可以找到不少人生的答案。
其中准备、极简、清洁这3点是我对厨房生活感受最深的。为什么有这样的感悟，我逐一进行解读：
1、准备----人生赢在准备，准备越充分，人生越从容
我炒菜喜欢先准备好一切，比如把菜洗好，切好，然后用碗装好。比如家人半个小时到家，我可能会在半小时之前把所有的菜准备好，若有青菜，有时我甚至会将其用开水先焯水，然后装到盘子；若是炒蛋饼，我会把辣椒和鸡蛋，连同盐先搅拌好。
总之，喜欢把所有炒的菜全部摆盘准备好，就等着逐一下锅。我不喜欢混乱的局面，喜欢井井有条，觉得只有这样，生活才能掌控。
生活，职场里面的很多事情若缺乏准备，往往是需要付出代价的。有的代价甚至会很大，比如我多年前建房子时，由于临时起意，资金准备不足，导致后面付出了很多成本。
如果你明天去拜访客户，去面试，最好就是前一天提前做好各项物料准备，甚至准备好各类问题的回答话术，这样在真正应对时才会更从容。就如我每次出差，我会在前一天晚上把各项物品全部准备妥当，这样就可以最大程度避免落下东西的事情发生。
2、极简----简单才是王道
一般家常菜我一般只会放2种调料品，那就是油、盐，至于其他的调料品，我则用的很少。最近做菜还喜欢在菜快出锅时放芝麻油，那是因为这是自家榨的油，已经放了一段时间，我想赶紧将其用完。
至于像味精等其他调料品我几乎很少使用，除非有些菜必须借助某些调料品才能出味道，我才会考虑。既然油盐就可以烹饪出很多可口的菜肴，又何须再去用其他调料品。
越是简单，越是容易坚持，越是容易得到推广。就如今天我看到一个厨房用品的介绍，那就是在洗菜盆上面有很多清洗的出水口，比如洗杯子的、洗砧板的，看起来也很高级，可我感觉这样的产品最终很难得到大范围的推广，因为太复杂了。对于绝大多数人，只需要一个水龙头即可。
不管是规章制度，方案，课程，只要过于复杂，就会增加大家理解的难度，从而导致不易被执行。人性本惰，越是容易的，简单的，才能被人所记住，所理解，所接纳。正如，家常小炒大多数情况下只要有了油盐就可以了。
活着本身就很累，就不要整太复杂了，只有简单一点，才是王道。
3、清洁----及时定期复盘思考，才能走得更远
若我连续一个礼拜不洗碗，不做饭，抽油烟机、灶台就会有一层油渍，而我做饭时，或者洗碗时都会把灶台用钢丝球擦拭干净，确保台面干净。
我一般炒好菜后，会及时清洁台面，清洗好锅子锅铲，把物品全部规范放到位，做好这一切后才开始吃饭。家人则往往相反，我曾想过去影响改变，可发现一切徒劳，每个人都有自己的习惯，我也就坦然接受了。
有时，还没有炒菜前，台面上有水渍，我也会及时清理。厨房台面干净整洁，我觉得这样才觉得生活才井然有序。
我们每个人在生活里，会遇到很多的挑战，遇到很多问题，所以我们也需要及时定期进行复盘思考，清理自己的思绪，只有这样，才不至于让思绪如一团乱麻，也只有保证头脑清晰，才能走得更远。
厨房就是人生的另一个战场，锅碗瓢盆等是我们赖以生存的物质，每个人都有，可应该怎么搭配？如何切菜？能炒出什么样的菜？以什么样的心情来炒菜？则完全取决于一个人的掌控厨房的能力。能力越强，则会收获更多的人生快乐；能力越弱，就会被厨房所奴役，成为一个怨夫怨妇。
当我们走进厨房，能得到什么，取决于自己如何看待厨房，是把其当作牢骚的生产基地，还是烹饪幸福快乐的基地，这就决定了你能得到什么。