“七秒鱼”，顾名思义就是新鲜的鱼片在火锅中涮七秒钟就可以吃了，代表了健康、营养的饮食新概念，在如今餐饮界独树一帜。
鱼片采用现杀现做，在厨房旁边的玻璃鱼缸，中华鲟、汪丫、活虾、黑鱼随意挑选。从养生之道考虑，黑鱼肉富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸、及人体必需的钙、磷、铁等多种维生素。适用于体虚胃寒贫血之人食用，具有祛风益气利水消肿的功效。特别要说下，“七秒鱼”的大厨的刀工可是非一般的了得，能快速的将黑鱼切出薄如蝉翼、肉刺分开之势，每一刀下去都会听到鱼骨的脆感，出来的形状如蝴蝶，色相很美。 据店长介绍，“七秒鱼”吃鱼有四部曲，一涮鱼二吃菜三吃肉四吃面，意思是说先涮七秒鱼特色鱼片、下锅转色便可享用，味美绝鲜；吃菜就是将涮菜放在七秒鱼秘制蘸水中吃起来味道更佳；在保证鱼汤原味的前提下，可以加少许其他肉类，在最后一步食用；当所有味道融合，面条作为主食在汤锅中煮熟配以秘制蘸水，这样的话喝好吃饱。
“七秒鱼”主菜做得好，还有一些新鲜菜品，羊杂凉拌菜、秘制排骨、水晶虾仁、地锅手撕鸡、豆鼓肉丁、脆里脊、美味茄盒、油炸汤圆，还有师傅现场制作的榴莲飞饼，鲜榨的木瓜牛奶、哈密瓜汁。开业期间，优惠活动多多，惊喜无处不在。 当我们一行人坐在简约雅致的装饰环境中，静静的享受着美食带给我们的乐趣时，似乎暂时忘却凡尘琐事，舌尖上的感受是多么的真实。当鱼片在口腔中咀嚼时，香脆爽滑嫩的滋味很喜悦。
