在菜市场卖烙饼，利润到底如何？
这家十几平米的小烙饼店已经经营了近三年，每天早出晚归已经成为常态。刚开始，我真的觉得很辛苦。比起工作全年无休，每天六点起床，晚上十点回家，烙饼的价格也从最初的四元涨到了现在的五元。
在这个三线城市卖那么便宜，真的能赚到钱吗？这是许多人关心的问题。选择做这个行业，最初是因为手头资金有限。我没想到烙饼这种东西基本上不挑人，男女老少都喜欢吃。特别是酱香饼和千层饼，孩子和年轻人更喜欢吃，大饼不分年龄。
今天来了一位学员姐姐，因为这两天天气凉爽了，我们才敢让她们来学习。之前天气炎热时，我们都受不了，更何况她们。因此，在天气炎热的时候，我没有让她们来。过了几天，天气变凉爽了，我才安排了这次学习。至于卖烙饼的利润，与大型企业和公司相比，小店可能没有那么高的收入。但以小店的规模计算，需要两个人才能经营好。小店的生意还不错。
我们经常很忙，一天下来累得腿脚发软，嗓子疼得不想说话。回到家，我们倒头就睡。最近店里的生意非常好，我们很忙，想招人也招不到。聪明的人干不了，太老实的人干的活我们也不满意。这种小店没有淡季，一年四季都是如此。有时一个月可以赚两三万元，有时也可以赚一两万元。
前两年，由于口罩原因，大环境不太好。但是，这种小店基本上没有受到太大的影响。我们也计算了一下。与之前的国企工作相比，虽然看着工资很高，但一年下来能存的钱确实很少。自从开了这个小店，今年已经是第三年了。我们已经还清了车贷，转让费也赚出来了。我们还开了一家新店，不管生意好坏，每天都有收入，都能存点钱。感觉心里特别踏实。在网上看到别人的成功案例，听多了，很容易忘记生活的真实面貌。
希望每个人都能活在当下，满足自己的需求。把鸡蛋饼和千层饼都做好了，剩下的就交给学员姐姐练习吧。只有多练习，才能学得更扎实。不能只听，要多练习。刚开始的时候，我每天都在擀饼的路上学习。大概学了四天，然后就直接开店了。只有付出更多，才能得到更多。加油吧！未来是值得期待的。