商务部近日复核公布最新老字号名单，将55个品牌移出“中华老字号”名录，继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。其中陕西的“中华老字号”品牌被移出1个，限期整改1个，保留25个。
▲“中华老字号”贾三灌汤包门前排队的场面 资料照片 图源商务部老字号数字博物馆
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25个陕西品牌通过“中华老字号”复核
11月9日，商务部新闻发言人何亚东在例行新闻发布会上表示，近期，经企业自查、地方初核、专家评审、社会公示等程序，商务部联合相关部门公布对 原有1128个 中华老字号复核结果。结果分为三类：
移出55个品牌 ，原因为长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权；
要求73个品牌在6个月内予以整改 ，原因为经营不佳、业绩下滑；
继续保留1000个 经营规范、发展良好的品牌。
其中陕西地区的中华老字号保留了25个（其中一家企业两个品牌）具体名单如下：
▲中华老字号陕西品牌 截图来源商务部官网
可以看出，陕西这25个老字号，除了西北眼镜行是眼镜零售行业、藻露堂为医药行业，其余22个全都集中在食品行业，看来咱老陕对“吃喝”的执念还是很深的。
相比名录中北京的106个中华老字号：便宜坊烤鸭、红星二锅头、菜百百货、大明眼镜、戴月轩的笔、瑞蚨祥的布，北京这些老字号覆盖的生活范围更广一些。
▲2006年11月7日春发生被商务部认定为中华老字号 资料照片 图源商务部老字号数字博物馆
此外，名录中还有一个“西安饭庄”，作为北京德聚华天控股有限公司（老西安饭庄）的品牌，列在北京地区里。
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中华老字号中“消失”的2个陕西品牌
中华老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，具有历史底蕴深厚、文化特色鲜明、 工艺技术独特、设计制造精良的一些特点，既有很高的经济价值，也有丰富的文化价值，已成为老百姓生活“日用而不觉”的重要组成。
现在广为人知的“中华老字号”是什么时候评出的？
2006年、2011年商务部先后认定了两批共1128个中华老字号品牌 ，联合相关部门持续出政策、办活动、搭平台，各地的“老字号”得到了发展，深入人心，也成为当地服务、文旅行业的一块招牌与口碑。
▲2006年11月7日德发长被商务部认定为中华老字号 资料照片 图源商务部老字号数字博物馆
据了解，2022年，中华老字号企业努力克服疫情影响，实现营业收入超1.2万亿元，近7成企业实现盈利。今年前三季度，营业收入已超过2022年全年水平，发展势头良好。同时，也有部分企业因为经营不善等原因，已经退出了市场。
于是在今年4月，为推动中华老字号顺应市场机制、持续健康发展，根据《中华老字号示范创建管理办法》，商务部联合文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家*物文**局，部署开展中华老字号示范创建，坚持“优中选优”的工作原则，建立实施“有进有出”的动态管理机制，对已有的1128个中华老字号进行全面复核。近日公布了复核结果，共移出55个品牌、整改73个品牌、保留1000个品牌。
查询发现，在此次复核中，陕西有两个品牌分别被限期整改和移出。
一个是 潼冠，在复核结果中，被标为“附条件通过”。 即要求在6个月内予以整改，原因为经营不佳、业绩下滑。
另一个是 “秦川”，在复核结果中，被标为“不通过”。
▲截图来源商务部官网
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限期整改的“潼冠”能否重新归来？
“潼冠”是潼关县酱菜食品厂的品牌，厂子的前身可追溯到1956年潼关当地十几家私人酱园公私合营成立的国营酱菜食品加工企业，距今已有50余年的生产历史，1998年改制为股份合作制企业，企业位于鸡鸣三省的陕西潼关县城。
▲潼冠酱菜生产过程 资料照片 图源商务部老字号数字博物馆
▲潼冠酱菜 资料照片 图源商务部老字号数字博物馆
潼关酱菜历史更为久远，创始于清朝康熙年间，迄今已有近四百年的历史，据说潼关的水土有它的特点，种出来菜类蔬菜发脆，叶尖蔬菜皮薄肉厚，特别适宜腌制。
▲潼冠品牌 截图来源商务部官网
“潼冠”品牌2020年12月31日被陕西省商务厅认定为“陕西老字号”，2011年1月26日被商务部认定为第二批“中华老字号”。
此次复核中，“潼冠”被要求限期整改。在商务部发布的复核结果通知中明确：各地商务主管部门要按照《办法》规定，会同相关部门对本行政区域内“附条件通过”的中华老字号企业逐一提出整改要求，指导企业制定整改方案、细化具体措施、明确完成时限（不得超过6个月），及时跟进督促相关工作进展。
企业整改完成后，各地要实地查验、认真核实整改结果，对整改到位的出具“通过”建议，对整改后仍不符合中华老字号有关要求的出具“不通过”建议，并于2024年4月1日前向商务部报送。
▲潼冠酱菜 资料照片 图源商务部老字号数字博物馆
也就是说，“潼冠”能否重返中华老字号名录，最迟在明年4月1日便会有结果。我们也希望，这个从陕西走出去的老字号能够重整旗鼓，经营好这一品牌，重回中华老字号名录。
被移出名录的“秦川”是陕西秦川酒有限公司的品牌。秦川酒业有限责任公司是由陕西省西秦酒厂改制而成的国家酿酒行业中型股份制企业。其前身陕西省西秦酒厂始建于1950年，是陕西省第一个国营酒厂，也是陕西省生产名优白酒的骨干企业之一。公司位于宝鸡市陈仓区虢镇西关。查询该企业的相关经营信息，显示经营信息为“吊销”，吊销日期为2011年3月4日。
▲秦川品牌现状 截图来源爱企查网页
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老字号们保持新鲜的最佳秘诀
“老字号”中的一个“老”字，可以看出品牌具有的深厚历史底蕴，也带有一些追赶时代的落寞。
前不久，直播带货明星李佳琦凭一己之力掀起了一场巨大舆论风波，让一众老牌国货意外翻红，纷纷迎来了“泼天的富贵”，其中不乏中华老字号名录中的美加净、回力、梅林、老凤祥、白猫、冠生园大白兔、三枪、王致和、六必居等等。
很多网友在直间或评论区留言说：看到了不少从来都没听说过、但居然比父母的年纪还大的老品牌，就这么默默无闻、认认真真地做到了现在，年复一年做成了一块块金字招牌。
当看到一些老国货品牌的主播在直播间手忙脚乱地加小黄车挂链接、对粉丝说“欢迎粉丝同志们莅临直播间指导工作”，让人不禁感慨，比起轻飘飘的四个字“哪里贵了”，这些欢天喜地“接富贵”、努力追赶直播潮的老品牌，其实更能让人感觉到老牌国货真的很难。
▲截图来源网络
当然，老字号只靠“卖惨”翻红并不是长久之计，“泼天的富贵”会有消失的一天，消费者的情怀滤镜也会逐步减弱，而老字号们正在努力晒出自己的最好一面：科技感十足的生产线、真材实料的产品、走过的光荣岁月与种种创新成果，直观展示自身多年来“一直都在”。这应该就是老字号们，保持新鲜的最佳秘诀。
作者：王喵
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