在韩国，方便面几乎是所有家庭必备的一种食物，很多人的生活中都离不开它。因此韩国也有很多方便面生产企业，其中有一家特别大的企业叫做农新，它的市场占有率超过了一半，而且在中国也有很多人喜欢吃韩国的这种农心方便面。

但是最近一段时间，欧盟的食品安全机构对农心出口到德国的方便面进行了检测。结果显示农心的方便面当中含有的致癌物质接近欧盟标准的148倍。这个结果令许多人都感到非常震惊，因此欧洲的各个国家都已经紧急下架农心的方便面。

消息一出来，中国的很多方便面爱好者也不禁有所担心，因为很多人平时也会吃农心的方便面，农心在中国也有着非常好的市场。虽然农心的方便面大部分都是在中国生产的，但是其安全问题仍然令人担忧。但不可否认的是，农心此次方便面危机一定会影响到他在全球的售卖，相信没有消费者，愿意购买一个出现如此巨大安全问题的方便面品牌。

而且农心的此次检测危机也一定程度上影响到了其他方便面厂家的生意，因为这个新闻一出来，很多人对方便面是否健康这一问题产生了新的质疑。在很长一段时间内，很多人都把方便面视为垃圾食品，特别是很多家长都从来不让孩子多吃。而此次农心方便面致癌物超标，也再一次引起了人们关于方便面是否健康这一问题的讨论。

方便面对身体有危害吗？

很多人认为方便面对身体有害，是因为方便面属于高热量食品并且里面还添加有很多的防腐剂，吃了不仅会变胖，而且还会对身体健康造成影响。但事实并不是这样，虽然方便面非常的耐储存，但其实很少含有防腐剂。

这是因为方便面经过油炸之后，水分含量微乎其微，因此大部分微生物也无法在上面生存。因此方便面即使不含防腐剂，也可以储存很长时间。另外吃一包方便面，它的热量基本上在400大卡，与所有食物相比，这样的热量也并不是特别高，就像其他油炸食品一样，偶尔吃一下并不会有太大影响。

如果说长期吃方便面，为什么会影响到人们的健康，那很大一部分原因就是因为它的营养太单调。我们很少有人会在吃方便面的时候还吃很多的其他菜类，但其实方便面仅仅是一种主食，它的主要成分是小麦面粉。长期吃方便面就像我们长期只吃馒头米饭一样，会造成人身体营养的不均衡，这也是为什么很多人都说方便面没有营养的原因。

除此之外，方便面的调料包里面含有的盐也很多，大部分方便面的口味都是偏咸的。所以吃方便面的时候放太多的调味料，从某些意义上说也是非常不健康的。

另外很多人吃方便面的时候还喜欢配一点火腿肠甚至榨菜，这些东西全部都是高盐食品加在一起吃非常不利于身体健康。所以就方便面本身来说，它并不会影响身体健康，只是要求我们在吃饭的时候还是要注意营养均衡，同时注意避免摄入过多的盐。

方便面是怎样生产出来的，干不干净呢？

事实上方便面的生产过程并不复杂，它所使用的东西也主要是水和面粉。生产方便面，就像我们家里包饺子擀面条一样，都是需要先和面。而且现在很多方便面生产厂家都已经实现了大规模的机械化，所以和面也都并不是人工完成的。在和面之前只需要工人将水和面粉按照一定的比例倒入机器当中，就可以进行流水线式的作业。所以人工参与的成分很少，而且也更加干净卫生。

和完面之后，紧接着机器会将面团压成一个个面片，紧接着加工成面条。然后在机器的运送下，这些面条会进入另一个设备进行油炸。油炸之后再经过定型方便面基本上就做好了。从制作方便面的过程我们可以看出其生产过程人工参与的成分非常少，因此也比较干净卫生。而一直以来方便面被称为垃圾食品，或许也是因为它属于油炸食品，而且营养成分单一。