银耳和莲子炖汤需要较长的时间，而其实最简单的只要做成米糊，营养不丢失，并且还缩短了时间，何乐而不为呢？
米糊是我家早餐中最常见的饮品之一，选择米糊当早餐饮品一方面是制作简单，另一方面就是健康营养、食材丰富多样化。制作米糊时可以随意搭配食材，少则2~3种，多则10几种，粗粮、细粮、蔬菜、水果等都可以。
红枣莲子银耳米糊
主要原料：
大米 1量杯
红枣 3颗
莲子 6颗
水 最高水位线
制作方法：
1.食材准备完毕
2.大米清洗干净。
3.红枣清洗干净，去核，莲子去苦芯。
4.银耳泡发，清洗干净。
5.银耳加入豆浆机内。
6.大米，红枣，莲子，加入豆浆机内。
7.加入水到600ml。
8.盖好盖子，选择米糊功能，开启。
如果喜欢甜一些的，可以加一些红糖。莲子不用泡发，因为机器是破壁款的，所以不用担心打不细腻。另外，莲芯其实也是不错的东西，可以泡水喝哟。