摄影：陈彦
宽厚里就是一个宝藏之地，有挖掘不完的店铺和美食惊喜。
这几天，好客君继续在宽厚里 探店了几家“万年青” ，从“江湖”到酒吧，个个都有其独到之处。
看好客君细细给大家道来！
在宽厚里，好客君发现一家名字好听，菜品好吃的饭店——聚 義 堂。
摄影：邵凯
江湖怀旧
聚 義 堂就是一个为“江湖人”打造的餐厅，一进门就是“关二爷”。
摄影：芳子
人在江湖飘，吃饱才是硬道理！聚 義 堂以水浒主题为主，菜品的名字很有特色，点菜给人“江湖中人”的感觉。
摄影：芳子
李逵炒鸡、水浒炒鱼、武松打虎……满满的江湖气息。
好客君给大家介绍几道店里最有名的特色菜：
特色菜『 李逵炒鸡 』，是点击率最高的一道菜，采用散养一年左右的本地柴鸡，份量很大，用精致的大盆盛装，吸进汤汁味料鸡肉鲜嫩坚韧，搭配上各种配菜营养美味，香鲜至极。
摄影：邵凯
吃到最后，汤汁中放进去一份手擀面或拌米饭，酱香浓郁，一口一口停不下来……想想自己的体重，控制自己不要吃太多哦~
特色菜『 水浒炒鱼 』采用长江四鲜之一鮰鱼。鮰鱼胆固醇极低，可以跟牛肉相媲美，也赋予了这道菜的营养与鲜美。
炒鱼对厨师的技术有非常高的标准，因为在加热的过程中均匀地受热、上色、入味的同时，还要保持鱼肉的完整性。
摄影：芳子
经过厨师加工之后的炒鱼，鱼皮Q弹含有较多胶质，鱼肉软嫩肥美，而鮰鱼的精华全在于鮰鱼的吻部软肉，就像螃蟹里蟹黄一样，让你只吃一口就上心头。
你能想到『 武松打虎 』是一道什么菜吗？点击下方菜名看答案。
摄影：邵凯
『武松打虎』是精选猪梅花肉先经过腌制入味，再挂浆油炸，出锅撒上孜然椒盐等调味料，单吃酥香可口，也可以和章丘大葱一起卷到煎饼里，这一口可是咱山东人的最爱。吃后便觉浑身倍儿有力气，再借点酒劲，好客君感觉自己真的敢和老虎较量一番了，哈哈……
摄影：邵凯
还有一道菜好客君不得不说，『 蒜泥把子肉 』也是很有特色。红白相间，软烂入味的把子肉放在这黄瓜蒜泥汁里打个滚，入口绵软清香，完全没有了油腻之感，平时最多只能吃下一块的把子肉，这么一整，一口气能吃三、四块。
聚義堂还有2道很有特色的凉菜。
茉莉花茶想必大多数人都喝过，而这道『 清口芥末茉莉 』好客君还是第一次品尝到，芥末味道不是很浓烈的，刚刚好，和茉莉花的清香混合在一起，很是清新爽口。
摄影：邵凯
雪梨和红酒能有什么关系？这道『 红酒雪梨 』告诉你答案。雪梨经过红酒的浸润，梨色红亮，酒香爽脆，具有清火润喉，滋补养颜的功效，非常适合秋天吃。
图源：聚義堂
聚義堂，一家以水浒为主题的饭庄，在这里可以大口吃肉、大口喝酒，品着鲜香美味的水浒菜，耳边传来一遍遍好汉歌的荡气回肠，如此这般，这般如此的悠哉自在。
一半烟火，一半清欢
聚 義 堂一面江湖豪气，一面清新文艺。虽位于三楼，却是一处庭院式的餐厅，青石铺路，鹅卵石点缀，花草掩映，一路引你走进酒店的深处。
摄影：芳子
处处可见盆景花艺，居然还有老舍养的盆栽荷花之景（《吃荷花的》散文中提到老舍养了2盆荷花），给聚 義 堂增添了清新浪漫气息。
摄影：邵凯
还有石头鱼缸里游来游去，对周围永远新鲜，不知疲惫的小鱼，呆头呆脑的小乌龟，又给这里增加了生机与活力。
摄影：芳子
还有随手可取的书架，里面有《徐志摩》《读者》《旅游世界》等书刊杂志。
摄影：芳子
抬头，是聚 義 堂三个闪亮的大字，连上网、充电等服务信息都设置得这般文艺。从上到下，都是妥妥的拍照出片地儿~
摄影：芳子
走到尽头，还有一片“女儿国禁地”，写着“雄性生物不准进入”！高大的网红粉红豹、吊篮式秋千吊椅等都是女性喜欢的元素。
摄影：邵凯
站在这里，可俯瞰青砖黛瓦的宽厚里，若是夜晚，更是星光璀璨，厚重的青砖被明黄的灯光映亮，无数小仙女们来此拍照打卡。
摄影：邵凯
味道背后的故事
店主自幼受《水浒传》里的英雄豪情壮志影响，自身也是满满的豪情义气。店主爱好制作美食，炒鸡、炒鱼的手艺是祖辈三代人传承下来的。因着这豪气和手艺，聚 義 堂就诞生了。
聚義堂饭庄自宽厚里开街以来一直营业至今已有八年。虽经历疫情，但靠着这份狭义和美味得以继续存活，同时也结交了很多素昧平生的朋友。
摄影：芳子
现在，店主还经营几家其它餐饮特色的饭店，在一些风景优美的地方开有5家“春风十里”民宿。
广结人缘，多交朋友，再靠自身过硬的实力，打得下一份天下。好客君真的相信“朋友多了路好走”这句话。
都是“酒香不怕巷子深”。聚义堂酒香，又置身于繁华的宽厚里街道中，更是吸引了一大批忠实的“吃粉们”。
⭐️聚义堂饭庄
地址 丨济南历下区宽厚里二期二组团302号
电话丨15275112210
在宽厚里，“花姐与战哥”是一家很有名气的夫妻店。不仅美食好吃，店主的人缘也特别好。
一楼的贴心
花儿姐与战哥可以说是宽厚里必吃的一家店，闭眼随便点都不会踩雷。
摄影：芳子
一楼门头，明亮的橱窗，让顾客监督，让顾客放心。上方那“花儿姐与战哥”的招牌字样那么的温柔，像极了花儿姐的性格。
橱窗前安置了天然的木质长条餐台，方便顾客就餐。花儿姐说：“其实还有二楼的，一些喜欢吃小吃的顾客总喜欢点上一份不上楼站着吃，吃起来多不舒服啊！”花儿姐就是这样，总是从顾客的角度出发做事情。
摄影：芳子
自从橱窗前有了这个餐台，顾客们也都喜欢在这里坐下来吃饭了，吃得更舒服，也更能品尝出滋味，这滋味中还带着人情味！
二楼的温度
二楼的室内温度与室外总是天壤之别。花儿姐说：“来到花儿姐这里，可不能热着顾客朋友，吃花甲粉这种热汤类的食物很容易出汗。”
摄影：杨燕展
是呀！花儿姐家的美食，汤都是自己用鸡汤熬制的，营养又美味，每一位顾客吃完的碗里都是连汤也不剩。
“花儿姐，给我俩来份『 花甲粉 』和『 烤脑花 』。”来这里的顾客都是朋友了，都亲切地称呼“花儿姐”。
花甲粉/摄影：邵凯
一阵功夫，美食上桌了，每一份都是满满的，马上就要流出来的样子。
『 花甲粉 』可是花儿姐家的“招牌”美食之一，花甲很舍得放，一份里面有十几个，而且花甲不带皮，只有花甲肉，尽管放心大胆地大口吃吧！粉丝也很多，很入味，尤其调入了花儿姐家的辣椒油，甭提多好吃了！
花甲粉/摄影：邵凯
再说这『 烤脑花 』，脑花嫩嘟嘟、滑溜溜的，被汤汁包裹着，太诱人了，很难抵得住这诱惑。一位南方的朋友都赞不绝口，说是比在四川吃的都好吃（ 烤脑花是川渝地区传统特色小吃）。
砂锅麻辣烫/摄影：杨燕展
花儿姐家的翻台率真的是很高，要说上面的那些是“小吃”，那这份『 砂锅麻辣烫 』一定要留着肚子正餐来吃。花儿姐的麻辣烫是东北老式的，不同于四川的清汤，注重麻和辣，而是带着麻汁的香，汤汁浓郁，是可以喝汤的麻辣烫。
砂锅麻辣烫/摄影：邵凯
里面的配料也是十足，豆皮、青菜、丸子、鹌鹑蛋，还有自家制作的手擀面，一天的营养这一锅基本搞定。
还有好客君来不及介绍的鸡汤豆腐、手打虾滑、大面筋等，要说哪一个是“招牌”，花儿姐说，每一样都是招牌，每一样都好吃，每一样点击率都挺高。是不是，等你来尝了再说！
味道背后的故事
“人无忠信，不可立于世。”这是北宋著名理学家程颐的一句名言。这句话醒目地钉在一楼的橱窗旁，也是花儿姐家的座右铭。
摄影：杨燕展
花儿姐是吉林长春人，年轻时一直从事食品原料工作，深知食品的加工与工艺，对食品的要求也是很严格。退休后，在宽厚里开街之时，将老家的美食带到了宽厚里，后来也不断地创新融合，有了天南地北的各种美食小吃。但她始终坚持的一点就是食品安全和健康。
花儿姐/摄影：邵凯
店里的所有食材基本都是自己购买原材料制作的，顾客吃起来很是放心，味道也会与众不同一些。时间久了，顾客的嘴巴都能读得懂，老顾客越来越多，最后都成为了“家人”，在花儿姐家就好像回家吃饭一般，完全没有陌生人之间的生疏，有的只有温馨和家长里短。
花儿姐，经营的不只是入胃的美食，还有入心的温情。她的脸上也永远绽放着笑容，像盛开的花儿一样……
⭐️花儿姐与战哥
地址 丨济南历下区宽厚里一期105号（老金烧烤背面）
电话丨13153150500
如果你没有去过宽厚里，看招牌，就知道这是一家什么店铺了。如果你去过宽厚里，恰巧经过榴莲密码，不用抬头看，闻着味道，也知道这是一家什么店铺。
摄影：杨燕展
一些人看口碑而来，一些人是循“香”（对一些人来说是“臭”）而来，最终在此相遇的都是兴趣相投的“榴莲控”。
榴莲，可以被人赞到天上有地下无，滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命；也时常被人抨击到体无完肤，觉得它“臭”的不堪入鼻，绕道而行……
摄影：邵凯
不用说，这家店主就是一个对榴莲爱之如命的人。她选用的榴莲都是泰国东部树熟金枕头双A果，用最新鲜健康的食材，每一种甜品都是在店内新鲜现做。
和你平分的小店
榴莲密码店内面积不大，却很温馨舒适。店主小姐姐将面积一分为二，一半留给自己“施展拳脚”，一半留给顾客品尝自己的成果，这很符合她喜欢分享的性格。
摄影：芳子
店主的“梦想小天地”采用的透明玻璃橱窗，一举一动都可以清楚地看到，在有限的小天地里能合理布局，只见她动作娴熟，对自己的家把什如数家珍，操作起来也是得心应手。
摄影：杨燕展
她时不时的还会看一下顾客有什么需求，和顾客朋友聊上几句应景的话，大多都是和榴莲相关的话题。说起这个话题，店主小姐姐总是滔滔不绝。
摄影：芳子、杨燕展
顾客享受美味的小天地被装饰的温馨文艺，小清新的感觉，打卡拍照也挺出片。舒适的软座，走心的留言本，治愈的美食，在繁忙的工作之余，到这里能得到短暂的自我放松。
摄影：邵凯
店门口还布置了两张桌子，喜欢感受宽厚里的氛围，看人来人往的朋友可以在这里享受美味。
装不下的美味
小店不大，美味的种类可真不少，细数起来得有十几种之多。一种水果，店主小姐姐愣是变着花样打造出不同的美食花样，这么多种类，挤得橱窗都放不下了！
图源：榴莲密码
好客君首推这款『 烤榴莲 』，无任何加工和添加，将一整瓣胖嘟嘟的榴莲肉放在锡纸盒里这么一烤，浓郁的香气迅速在空气中弥漫开来，醇厚丝滑的软糯口感，让人根本把持不住！趁热吃，口感最好。
图源：榴莲密码
『 榴莲班戟 』的个头儿不小，拿在手里沉甸甸的，小勺子一挖奶油就爆出来了，口感香醇细腻，榴莲肉放的也很实在，就像店主小姐姐的人品。
图源：榴莲密码
受众最多的『 榴莲千层 』将鲜榴莲果肉和动物奶油完美搭配，堪称经典。千层的皮薄薄的，吃起来软糯香甜，大大的榴莲肉肉眼可见，真材实料打造的美味。
图源：榴莲密码
还有爆浆的『 榴莲芝士饼、榴莲酥、榴莲蛋挞、榴莲布丁、榴莲奶冻 ……』花样多到好客君的嘴巴已经绕不过来了~
如果你是一个榴莲控，一定不要错过宽厚里这家“榴莲密码”！
味道背后的故事
这是一位二胎宝妈创业的店铺，门店从2018年6月底正式营业，今年是第5个年头了。
在这个更新快到无法想象的时代，能开这么久，那绝对是有品质、经得起舌尖考验的好东西。
摄影：芳子
前面已经透露过这位宝妈是一位“榴莲控”，开始只是单纯喜欢吃榴莲，认为它营养价值高，后来发现榴莲还能延伸出特别多好吃的榴莲产品小吃，感觉像是一下子找到了榴莲控们的福音。
生了二宝后，便想着自己创业，开一家榴莲主题的店铺，把她的这些“榴莲成果”拿出来分享给一样喜欢吃榴莲的朋友，让像她一样的榴莲控能一次性吃过瘾。
摄影：芳子
她一直坚持用好的健康食材，把控好产品品质，再加上她温柔周到的服务，在宽厚里的位置虽然不占优势，却依然经营了这么多年，原因显而易见。
美食美味、用料讲究、用心经营、周到服务，才是榴莲密码存活的根本，也收获了众多有共同语言的顾客朋友。
经营着自己喜欢的事业，有一帮志同道合的朋友，夫复何求！
⭐️榴莲密码
地址 丨济南宽厚里二期三组团102榴莲密码(解放阁对着宽厚里东门进入紧接着左拐第三家）
电话丨18766186187
漫步在宽厚里的街道上，不经意间总会发现让你惊喜的店铺。或许是一种味道、或许是一首歌、或许是眼前一亮的装饰。
转角的惊喜
走到一个拐角处，看见一个文艺的路牌，正准备打开拍照，却被一阵歌声给吸引了。循声望去，歌声从拐角处的“黑西路17号音乐酒舍·简餐”里传出来的，好客君不自觉地停下了脚步。
摄影：邵凯
“黑西路17号”大大的字体在墙壁上很显眼，拾步几个台阶，便是酒吧的露台，座椅摆放、花草相绕，文艺优雅。坐在这里，吹着风，如果再来一杯酒，看街上人来人往，听楼上歌声，谈天说地，品百味人生。
摄影：芳子
上了二楼，便是吧台，一位年轻帅气的小哥哥正专注地调着酒，以技巧性的手势快速地摇晃着手中的不锈钢杯子，画出优美的曲线
摄影：杨燕展
身后的架子上是各式的鸡尾酒，最上方摆放着一些书籍，让酒吧顿时生出了一些文化气息，书籍中还有两台老式的收录机，总能勾起很多人的回忆。
摄影：芳子
在楼体的一角还有一台复古留声黑胶唱片机，上方的墙壁上挂着一些老济南照片，宽厚所街、姜家池、大明湖、解放阁等，看得出主人对老济南的怀念与喜爱。
摄影：芳子
选择一处僻静的角落坐下，桌子上排放着马灯式的复古台灯，发着昏黄的灯光，营造出一种放松慵懒的氛围。桌子上还有互动娱乐的游戏转盘，又给酒桌上增添了欢乐氛围。
抬眼间，好客君居然发现了一面“磁带墙”，太惊讶了！磁带，一个时代的产物，承载着80后的记忆。一张张有年份的专辑，一首首熟悉的歌曲名字引领着人们的思绪回到学生年代。
摄影：芳子、邵凯
酒吧的面积不大却很雅致，整个空间被打造成open bar，可同时容纳80人左右同时就座，是那种清吧的氛围。和朋友在这里听听歌、叙叙旧、放松一下心情，很惬意。
让时光先走，我在这等你
放飞的思绪拉回到现在，此时，舞台上的歌手是2位帅哥在深秋的演唱着《一生一世》的主题曲《空白格》，在这样的氛围中一定要小酌一杯才有情调。
摄影：邵凯
鸡尾酒遇上中国白酒的“中式鸡尾酒”，比较浓烈，好客君自然是享受不了的。
摄影：王歌
酒吧的一款特色酒“醉美黑西路”，以本土34°趵突泉为基酒，配以柠檬汁、辣椒酱、橙味力娇酒、西柚、百香果等辅料，调制而成的一款口感清爽，适合挑战的鸡尾酒，喜欢白酒的朋友可以体验一下。
摄影：邵凯
这款彩虹十七号鸡尾酒是依靠各类利口酒的比重不同，也就是密度不同而产生的分层酒种,因色彩如彩虹般缤纷而各自独立而得名。
以红石榴打底，蓝橙利口，有伏特加做基酒，综合口感以果味为主，是夜晚微醺的首选。
摄影：芳子
和好客君一样不胜酒力的朋友，也可以点一些啤酒或无酒精的饮料。用细高的杯子盛放，喝起来也很有感觉。
自然还少不了一些配酒的小吃和简餐，德式烤肠、牛排、披萨、薯条等等，如果酒是用来填补精神的，这些小吃就专门来填补你的胃。
摄影：王歌
一个人，听听歌曲，对着窗外发发呆，或者和朋友叙旧聊天，也是一种很好的精神疗愈。
摄影：邵凯
除了美食与酒，独具风格的灵魂歌手collins阳光（STC超级歌手、STC歌曲作者、中国好声音《济南嘉宾》）袁晓艺Madilyn（山东省话剧院知名青年演员、歌手、中国好声音济南赛区特邀评委）正青年Realfun（中国好声音灿星节目录制特邀山东赛区十强歌手）范天乐Taylor（南京艺术学院流行歌手、中国好声音山东赛区十强、山东电视台签约艺人）等等都在这里驻唱，阵容也不容小觑，带给你一个不一样的“夜”。
在这里，能得到精神和身体的双重满足。不喜欢嘈杂，喜欢喝酒听音乐的朋友可以来体验一下，或许会带给你不一样的惊喜。
味道背后的故事
酒吧的主人对老济南有着深厚的情结，“黑西路17号”，与当下济南宽厚里街区路标信息相契合，采用传统门牌编号的方式作为店名，留住一代老济南人的生活印迹。
酒吧的主人还喜欢喝酒聊天，开店的初衷只是想打造一处朋友聚会的场所，多年的经营，也让店主人的理念有了提升。
摄影：杨燕展
他将老济南的印象展现给大家，“弘扬济南文化，创新时尚格调，积极打造夜济南休闲集聚地”成为经营理念。
“黑西路17号”成为游客和城市年轻人喜爱的文化济南宝藏小店，也成为“济南青年发展友好型城市”的代表一员。
在这里，您可以听到一首原创、民谣歌曲，回忆起一场美好经历；
在这里，您可以看到一幅幅老照片，寻找一段城市记忆，感受到一座城市的变迁；
在这里，您可以摸到一些老物件，穿越回原汁原味的80年代生活；
在这里，您可以尝到一杯鸡尾酒，感受老济南传统文化与现代时尚的完美碰撞。
⭐️黑西路17号酒吧·简餐
地址 丨济南历下区宽厚里二期一组团101-3号
营业时间丨14:00至次日凌晨4:00
电话丨15910090888
来源：济南市文化和旅游局