说到补血的食物，不少女性会说出很多

红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆等等

但有一种水果的补血功效比这些要好得多

在医学有着“补血之王”的美誉

那就是——甘蔗！

为什么要补血？气与血，生之根，命之本，气血是中医对人体内气和血的统称。气与血作用不同而又相互依存，以营养脏器组织，维持生命活动。

而一旦出现气血不足、亏虚，则体内的气血循环不畅，各器官、组织的营养得不到及时的补充。一方面，器官不能维持正常的生理活动；另一方面也会加速器官的衰老，疾病、老化等等一系列的健康问题就都来了。

如何补血？

养血很简单，“冬日甘蔗赛人参，甘蔗营养丰富”，我们今天要说就是这样一种甜蜜的水果。

甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等；还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，每公斤达9毫克，在水果中含量是最高的。

而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能；同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，被称作：天然复脉汤。

甘蔗还有哪些功效？

01清热解毒

甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。

甘蔗含有丰富的维生素，可以帮助身体排毒，做到清热解毒。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。甘蔗粥、烤甘蔗，止虚热咳嗽。

02清洁牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净。能提高牙齿的自洁和抗龋能力，有洁齿和消除口臭的功效，是口腔的清洁工。

清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼、饮汁。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

03润肠通便

甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，增加对肠壁的刺激引起便意，缓解便秘。还有帮助肠道排毒的功效。

04解酒

喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗是有效的解酒，也能够很好地解决口渴。

05促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

06补钙

甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

07消除疲劳

甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

08益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

这种甘蔗千万别买

发霉的甘蔗有毒！

霉变的甘蔗，感染了节菱胞菌的霉菌。它会产生对人体神经、消化、呼吸系统危害的三硝基丙酸。

轻者出现恶心、腹泻、头昏，重者可能发生呼吸衰竭导致死亡。

如何识别发霉甘蔗

1、甘蔗中间颜色变深（多半为褐色或红色）或出现孔洞；

2、甘蔗变软，闻起来有霉变味或酒糟味。

怎样挑选甘蔗

1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

如果看外观仍然分辨不出也不要紧，在商家削皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的话不要购买。有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售，这样一来，甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨，而毒素却一点儿也没减少，所以不明来源的甘蔗汁最好不要饮用。