有一种水果，曾让我拿起来就想起了诗和远方，它还有个很美很诗意的名字――云莓。
作为和草莓一字之差的水果，云莓的价格也是一度卖到了百元之上的高价。就是种植比较难，也曾听到有些地方尝试种植，但都收效甚微，这和它生长习性与环境有莫大关系。
黄金云莓外表（外观好看）与内在（营养价值超高）值得深究。
吃过的朋友都知道，它长着金黄的外表，有着柔软而多汁的内外，刚摘下来新鲜的云莓有些酸涩在里面。不过完全成熟的浆果，是有股奶昔与甜味结合的味道。
云莓做成食用产品很多，鲜榨可以调成果汁，还能搭配辅料做成浆果汤，做成蛋糕类甜点。果酱配面包简直一绝，果酒也是很好的销售渠道。
云莓生长也很艰难，是在沼泽和湿地这样的地域生存，在北极圈里算得上颜值高的一位了，毕竟人家在零下40℃的天依旧挺直腰板。
所谓浓缩大部分都是精华，只有二十几厘米的云莓树，6月份开花，分雌雄两株。雄株开花，雌株结果。
云莓花开白色坐果后长出黄绿的浆果，经光合作用影响。不断变化颜色成红浆果，夏末会转化成深黄浆果，最后呈现在我们眼前的大部分都会是琥珀色的浆果。
营养价值在于维生素含量多，它的纤维量是所有野生浆果里最高的。还有个很响亮的名号“北极黄金果”，因为种植起来有些困难，所以大部分都还是选取野生云莓树，进行移栽。
云莓区别于草莓的地方在于，它的一条根茎只结一个浆果。虽然国外是盛产地但国内像是东北比较寒冷地带还是有小范围种的。
在东北它还有另一个名字，叫“兴安悬钩子”。南方的朋友可能没见过，不知道居于东北地区的朋友们，有没有见过？