早就有人跟我推荐比特堡了，但我从各种反馈渠道获得的消息一直偏负面，所以也就拖了很久。
最近到了吃螃蟹的季节，我咬牙带家人去吃了一次，今天说说感受。
店名：比特堡，位置在长安万达四楼东头。
最近这家店的价格大约在199-209元（平日199元，周末209元，某音直播间或者某团可以看到）。
这个月份的河蟹个头是真的大，基本上都在3-4两，在这种价位的自助餐里，已经算很不错了。
梭子蟹的个头也还行，大约在3-5两之间。
其他还有虾、鲍鱼以及一些壳类活海鲜，基本上属于价格不太高的那种。
其余海鲜基本上都是冻海鲜了，品相比较一般，不属于200元左右这个档位。
有些调味类海鲜食物，我没吃，这个就不评价了。
还有一些蒸品
捞汁海鲜
小龙虾
对了，还有涮品，这家店除了蒸锅，还有烤肉+小火锅。像这种三合一吃法的店，我好像确实还没见过。这种感觉，就好像买了一部3英寸屏幕的智能手机。
说真的，这店的产品线够长的，可能有几百种，想每种都吃到，基本上不现实。我个人觉得店家应该适当聚焦一下，种类虽多，但大部分菜品似乎都不属于200元自助餐的定位。
水果方面，目前有草莓，这可能算是一个小亮点。
甜品大概率是中央厨房配送过来的，味道非常的"标准化"，大概就是那种人均100以内经常吃到的自助餐甜品。
哈根达斯，6种口味，这是一个亮点。
饮品种类非常多，我觉得也应该做做减法，而且没有东方树叶这类茶饮，我觉得应该调整一下。
有烤整块榴莲、烤榴莲泥以及解冻榴莲
烤榴莲都没有烤透，而且核大且甜度低，可能是甲仑榴莲。榴莲泥的甜度比较高，可以多吃几次。
但总体来说，这家店的榴莲品质一般，如果是榴莲爱好者，很可能会感到失望。
饮品种类很多，但杯子就这一种。我吃了那么多家自助餐厅，第一次用这种杯子装美式咖啡。
哈根达斯是正品，可以多吃几次。
当然，重头戏还是蒸海鲜，蒸锅功率挺大，基本上10分钟就能吃一轮，一次可以放4只螃蟹。
这家店的螃蟹品质是我目前吃到的最好的（石家庄范围），这些天我吃过海悦港、亚洲风，比特堡的螃蟹在个头跟含肉含膏率方面都是最好的。
随便拿了几个生蚝
也挺肥
先说优点：
1、目前没有就餐时长限制，可以从开餐吃到闭餐，周末中午时段不闭餐。
2、河蟹跟梭子蟹的水准大概是目前庄里自助餐厅里的天花板。
3、庄里目前唯一有蒸锅的自助餐厅，螃蟹蒸着吃确实比煮着好很多。
4、有6种口味的哈根达斯。
再说问题：
1、卫生问题不小，经常能看到苍蝇在飞，桌子、餐具、蒸具都清洁不到位。
2、就餐过程中，人流量不太大的情况下，骨碟清理不及时。
3、带核冻榴莲的品质一般，且烤榴莲没有烤透（外热内凉，容易拉肚子）。
4、居然没有陶瓷或玻璃杯。
5、不主动提供吃蟹工具。
6、除了螃蟹、哈根达斯、榴莲（虽然品质一般，但也算上吧），其他菜品种类虽多，但有一种与定价不匹配的感受。
7、看到有倒螃蟹的师傅在取餐区吸烟（下午5点20分左右）。
总结下，如果你对吃蒸螃蟹有无限的热爱，那么这家店还是非常值得冲的。
一颗星。
打卡指数： ★
打卡指数释义：
★不值得专程打卡，可以就近前往
★★可以打卡一次，失望率不会太高
★★★值得专程打卡
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