不知道各位有没有过这样的经历:身边擦肩而过一个美女,她长得样子还来不及记住,但是她留下的香气却一直萦绕在你的鼻尖,不禁想到这一定是位端庄秀丽的姑娘......

不知道从什么时候起,国人开始偏爱大牌香水,在大牌专柜前总有络绎不绝的人来试香。

各种小说、电视剧里也会详细的描写“这个人身上有着xx特别的味道,是他所独有的气息。”,更有“不用香水的女人没有未来”、“不用香水的男人没有前途”这样的话充斥在耳旁。香水,除了会有带来清新的气息,有时也代表了品味与气质。

虽然,现代人浮躁,喜欢快节奏,大部分人选择方便快捷的香水直接喷洒,致使“品香”的行为已经少见,但是我们真的应该寻着那飘散千年的香氛寻找那时候的“焚香”雅致。
很多人都熟悉的“红袖添香伴读书”出自清代女诗人席佩兰《长真阁集》中的《寿简斋先生》,诗句为:“绿衣捧砚催题卷,红袖添香伴读书。”这是中国古代读书人心目中的理想境界,是一种很美的意象。倘若我们要作一幅画来实现这意象,便要细究一些细节,这位红袖佳人是添什么样的香?往哪儿添?怎么样“添香”?

“红袖”们添的香绝非我们今天常见的线香那么简单,倘若叫“红袖插香”也不会有那样的美感。
在古代生活中,焚香所用的香大多是依据“香方”,择沉香、青木、苏合、鸡舌、兰、蕙、芷、蒿等原态香药经过炮制、研磨、熏蒸等方法,合成的更为精致的香丸、香饼、香膏等,这个工艺过程便是“合香”。

古代中国人用香,最初并不是用香丸、香饼等“合香”的香品。在先秦两汉时期,人们还不会“合香”时,主要是直接选用香草、香木片、香木块等,但熏香的道理相似,都是用木炭等燃料熏焚。

从考古*物文**得知,至少在战国时期就已经有了制作精良的熏炉。到魏晋隋唐时,合香才盛行,这时,熏香的风气扩展到社会各个阶层,加上文人士大夫们的推动,使得合香、品香成为相当优雅的生活方式。稍加留意,您会在这个时期的大量诗词文章中见到知识分子们借香咏怀的情思。“红袖添香”这一诱人的场景大概也是这一时期在文人的现实与梦想中成形并深入人心的,而且流传愈久愈迷人。

(苏轼在捉笔而书之余,不忘在案前放置一个小香炉。苏东坡玩香可谓极致,例如“雪中春信”,专门收集梅上雪水,花了七年才把味道找对。)
到宋朝以后,独立燃烧的合香开始流行,比如印香、塔香,不过即使是这样的香品也是要平展在特制的香灰上燃烧,才见品味。这个时期也出现了线香。

需要说明的是,您万不可把宋代的线香跟今天的线香等而同之。宋人使用的可燃烧的香品,包括线香,均是依香方用香草、香药精心炮制成的香膏、香泥,是纯天然的自然香芬,是今天化学工业的合成产品不可比拟的。
在晚唐、五代时期传入中国的阿拉伯香水是我国历史上最早的香水,它的神奇花香迅速成为中国贵族阶层的奢侈消费品。只不过它太奢侈了,进口数量有限,价格昂贵,想大量使用就不那么方便。于是,古代中国人开始仿制“香水”。不知当时朝廷有没有科技进步奖一类的玩意儿,从古代香谱中我们可以看到,宋人进行了大量的尝试,可惜最终结果令人遗憾,他们始终没有彻底掌握蒸馏香精油的办法,制不成香水。

“红袖”又将调好的香,添置到哪里呢?
熏香在古代是非常流行的一种活动,特别是在贵族阶级和文人墨客的生活当中应用的极其广泛,是他们居家养生、陶冶情操必备的日常用品。
由于熏香活动的流行,中国古代熏香的器具也有很多,主要有熏炉和熏笼,称为香熏。在河北满城中山靖王刘胜墓、湖南长沙马王堆一号墓、西安法门寺等重要的古代文化遗存中,都有材质各不相同的熏笼和熏炉出土。

在博物馆,看到这些熏香之器,仿佛能嗅到在一条条蜿蜒的爱情之河中曲折地流淌着的香气,这种气息并没有因为时间的漫长穿透而荡然无存。相反,时间和气息使之变成一朵朵奇迹般发出巨大喧哗声响的神秘之花。

古代较早的香熏均为陶瓷烧制,在汉朝流行一种叫博山炉的香熏。古代盛传海上有蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山,博山炉便是根据这一传说设计的。
1、香盒

被称为香筥、香合、香函、香箱的也是它,用于放置香品,形状多为扁平的圆形或方型,多以木、铜、铝等制成,大小不等。是容器,也是香案、居室的饰物。
2、手炉

可握在手中或随身提带(带有提梁)的小薰炉,用于取暖,也可薰香。和现代的暖宝宝和暖水袋类似,人家还可以香喷喷。薰炉多为圆形、方形、六角形、花瓣形等,表面镂空,雕琢成花格、吉祥图案、山水人物等各式纹样,材质多为黄铜或白铜。.
3.香斗

又称长柄手炉,是带有长长握柄的小香炉,多用于供佛。柄头常雕饰莲花或瑞兽,雕饰精美,多有镂空、掐丝等工艺,常薰烧香粉或香丸。唐代即已流行。
4、香筒

是竖直薰烧线香的香具,又称“香笼”(以区别于插香用的小筒)。造型多为长而直的圆筒,上有平顶盖,下有扁平的承座,外壁镂空成各种花样,筒内设有小插管,以便于安插线香。其质材多为竹、木或玉石,也有高档的象牙制品。
5、卧炉

用于横向点燃线香,也称横式香薰。类似于香筒,但横竖方向不同。由于横卧于案台之上,有大面积可做山水景色的雕刻,多见雕刻和花纹描绘。
6、薰球

又称香球,呈圆球状,带有长链,球体镂空并分成上下两半,两半球之间以卡榫连接。内套数层小球,皆以承轴悬挂于外层,最内层设有焚香的小“杯”,无论薰球如何转动,小杯始终能保持水平,杯内香品也不会倾倒出来。其设计精巧,即使把薰球放到被子里也不会倾覆熄灭,故也称“被中香炉”,其原理与现代的陀螺仪相似。
7、香插

是用于插放线香(或棒香)的带有插孔的基座。基座高度、插孔大小、插孔数量有各种款式,以适用于不同规格的线香。
8、香盘

是焚香用的扁平承盘,多以木料或金属制成。

香料燃于炉中,烟气从盖上的镂孔冒出,即可以消除居室内的恶秽之味,又可以凭借袅袅上升的香烟,营造出一种空远寥廓的境界,虚化暗淡悲惨、压抑沉闷的现实,获得精神上的慰藉。
除在日常的熏染中所沾染的香气外,古人还喜欢一种,可以随身携带的香包——香囊。

这个大家其实都不陌生,小时候过端午,家里大人都会给小孩子带上一个有着香味的香包,这个其实就是流传下来的艾草香囊。在古代,端午在中国的传统节日中是个毒日,天气燥热,五毒俱出,易爆发瘟疫,古代人就是用佩戴香囊来增强免疫力,驱邪避秽,保佑安康。

香囊质地种类很多,有玉镂雕的,金累丝、银累丝、点翠镶嵌和丝绣的。一般制成圆形、方形、椭圆形、倭角形、葫芦形、石榴形、桃形、腰圆形、方胜形等等,囊多是两片相合中间镂空,也有的中空缩口,但都必须有孔透气,用以散发香味。香囊长约十厘米,宽五厘米,厚二厘米。顶端有便于悬挂的丝绦,下端系有结出百结(百吉)的系绳丝线彩绦或珠宝流苏。

里面装上已经调配好的香粉,可用作装香料的小袋,亦可用作有情人的定情相思之物。
《红楼梦》里林妹妹曾给宝哥哥做过香囊,一针一线都凝结着她的情思。有一回写黛玉误会宝玉把她送他的香囊送了人,赌气把正在做的另一个剪了。香囊却是宝玉贴身戴着,怎么会送人?当芳华不再、红雨落尽的时候,见香囊犹见伊人,却只怕宝玉已是不忍再看了。

红袖佳人又是怎么样“添香”的呢?
所谓“焚香取味,不在取烟”。严格说来,不是焚香,而是熏香。即:借助炭火之力让香丸、香饼散发香味。明人高濂《遵生八笺》中列举了“焚香七要”,是为:香炉、香盒、炉灰、香炭墼、隔火砂片、灵灰、匙箸。

其中最要紧的细节是“香炭墼”和“隔火砂片”。“炭墼”是用炭末捣制成的块状燃料,先把它烧透,放在香炉中,再用特制的细香灰把炭墼掩盖起来,并在香灰中戳些孔眼,以便炭墼可以接触空气而持续燃烧。然后,在香灰上放瓷、云母、银叶、砂片等薄而硬的“隔火片”,“红袖”们的小手便是将那香丸“添”在这隔火片上,借着灰下炭墼的微火熏烤,慢慢将香味散发出来,达到“味幽香馥,可久不散”的效果。

焚香方式流传下来最广泛的便是下面介绍这种“香篆法”:
1、将一些香灰铺入香炉的底部作承托之用。

2、用灰压轻轻压平,使香炉底部成平整底垫,呈鱼鳞纹图案,这同时也是一个静心过程。

3、将镂空的香篆放在香炉底部的灰上。

4、用香粉勺舀出香粉,轻轻倒入。

5、稍用力拍平香粉,用香铲铲平,将多余的香铲回去,不造成浪费。

6、将香篆轻轻拿出,手要稳,幅度不要太大。

7、香炉中就有一个完美的香粉形状了,用干布将之前用过的工具擦干净。用可以调整角度的专用点燃工具点燃香粉即可。

“红袖添香伴读书”,是很浪漫的情景,但绝不是一个浪漫故事的躯壳;中国式的熏香,是让人沉浸其中的文化,绝不只是喷喷大牌香水那样的时尚就可以替代的。品一品“红袖添香”的韵味,您“识”的是中国千古读书人。
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