几天前，有幸参加位于厦门宝龙一城的星叶南洋料理餐厅的开业典礼。夜晚来临，宝龙一城霓虹闪耀，星光点点，仿佛有种浪漫的气息正在弥漫。
沿着布满彩灯的道路，很快来到星叶南洋料理。刚刚走近，迎面而来的是身着南洋传统服装的小妹，一句句“沙哇迪卡”，温柔又亲切。
悠扬的小提琴声，散发着芬芳的美丽花束，各种小食、水果、甜品的自助餐台，处处赏心悦目，令人期待。
仔细观瞧餐厅环境，特别的吊灯、隔断，墙上圆形的时钟，还有充满东南亚风格的图片与饰品，客人们仿佛身处优雅复古的南洋火车站，那么它将带着我们的味蕾进行一次怎样的旅行呢？
典礼上还有惊喜，著名的香港食神戴龙亲临现场，他是周星驰电影《食神》的原型，有着各种响当当的头衔，厨艺享誉中外，独创的菜式不计其数，听说澳门赌王曾经花费5000港币，才吃到一碗他亲手做的蛋炒饭。能够吃到这份食神炒饭，足以令我喜不自胜。
落座后，服务员马上倒了一杯“蓝蝴蝶”。蓝蝴蝶，又名“蝶豆花”，泡出来的水呈现天然的蓝色，加入柠檬汁后，会变成紫色，大约还加了糖，因此喝起来清甜爽口。
餐前的小食，开心果、巴达木和蜜汁小番茄。
越南米纸卷，米纸的口感QQ的，包裹着各色蔬菜和新鲜的虾仁，吃起来很清新的感觉。中间是酸辣凤爪，凤爪已去骨，够酸够辣。
三文鱼沙律，切碎的三文鱼肉、黄瓜、辣椒等拌均了，固定成塔状，顶着一颗新鲜的生鸡蛋，需要做的是把它们混合搅拌后再吃。别看都是生的，却毫无腥味，软滑顺口，吃了好几勺呢。旁边搭配的是非常酥脆的面包条，以及蔬菜。
当当当~最受关注的咖喱皇炒蟹登场！迄今为止，这道菜已经售出98，165，980份，理所当然的招牌菜，超过800克的菲律宾大肉蟹，食神秘制的咖喱汁，配合多种异国香料及香浓椰汁，不仅蟹肉饱满美味，咖喱酱更是绵柔细腻，微辣中带着香甜，简直就是米饭杀手。
炭烧五福拼盘，大鳗鱼、猪颈肉、牛仔骨、大头虾、辣鸡，一大盘带着炭烧过后特有的香气，再辅以一红一黄两款南洋酱汁，更加具有南洋风味。
青柠檬蒸鱼，从原有的海鲈鱼升级为肉质更加细嫩的黄瓜鱼，柠檬的酸激活了黄瓜鱼的鲜，还有辣椒的辣、蒜的辛香等，这道菜令人久久回味。
在南洋料理之中，冬荫功是著名的代表之一。据说在泰语中，“冬”是煮的意思，“荫”是像沙拉一样搅拌的意思，而“功”就是虾的意思。将泰国进口的新鲜香料，放入桶中煲出味道，再将大虾、鱼露、草菇、花奶等一起炖煮，酸、辣、咸、甜之中，又以酸为主导，一旦爱上就停不下来。
蟹肉西兰花，绿油油的一盘，其实蟹肉与西兰花是很搭的，不仅在味道，还在于营养，充分诠释了食物的酸碱中和。
餐后的水果，红心火龙果、红心番石榴、芒果和冬枣。
最后的甜品——拿破仑，无疑是另一次味蕾的顶峰，香脆的酥皮，幼滑的芝士，还有芒果、草莓等鲜果，颜好味更好。一口咬下，能听到酥皮“咔嚓咔嚓”的脆响，好满足。
