阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有牛皮、鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。
世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“
阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。
凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。
浊黑者，可胶用，不入药。”
文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮。
古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。
唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，
说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。
而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。
阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
看下阿胶糕的做法，一起变得美美哒~
1、打碎阿胶；黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！
2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟。
倒入冰糖，继续 搅拌至有点浓稠起芡，熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落。
3、加入核桃、红枣继续搅拌，大概五六分钟（用最小火）
4、加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，
等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。
5、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。
6、放至阴凉的地方放凉，待完全凉透后，用利刀切成薄片，
装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块。（不能一次吃太多哦）
