淡干虾皮大家都吃过吧？小小的一把虾皮，无论是做菜还是煮汤，放进点去都使菜增色增味不少，最主要是它被誉为最廉价最容易被人体吸收的补钙佳品。但鲜的您见过么？说实话，打小生活在海滨小城，鲜的我也是第一次见。周末去沿海的渔村，发现了这种小虾，摊主告诉这就是用来做虾皮的鲜虾，十五元一斤。只可惜摊主将它给直接煮熟了才卖，没看到它的本色。
随手拈了几只，有点咸，但是越嚼越香，买了一斤，回家直接吃就可，用来再加工更加，配了点韭菜，更鲜香呢。大家都知道韭菜的功效，加上小虾，既补钙还补阳，建议男士们多多食用哦！
所用材料：
小米虾150克 韭菜适量
具体做法：
1准备食材。
2韭菜切成细段。
3锅中油烧热，爆香米虾。
4炒得米虾略带透亮，出香味
5放入韭菜。
6略炒即可出锅。
小贴士：
韭菜入锅略炒几下就可以出锅，不要火大。