一天不吃面
浑身都难受
就是这一碗
三天不吃油泼面，身体就要打摆子
宽宽的面条筋道爽滑有嚼头
那热辣辣的油“呲啦”一声泼上去
香味能馋的饭饭晚上睡不着觉
这家新发现的面馆
绝对称得上是一匹黑马了！
01
一家油泼面的“专卖店”
饭饭上周在街上溜达的时候，发现了这家面馆，干净简约的门头很符合饭饭的品味，据说附近的人最爱的就是这一口，走，跟着饭饭尝尝去！
进门一眼就能看到厨房里师父忙碌的身影，飞快的搓着醒好的面团，简单的一扯一抖一拉，然后啪的一声，小小的面片就变成宽宽的面条飞进了汤锅~
别看一碗只有3根面，但三根面就是一大碗，煮熟的面条被师傅熟练的捞起，再抖两下把汤滤净装进碗里。整套动作行云流水~
02
油泼是特色 面筋条道味道忒
陕西八大怪里“面条像裤带”说的就是油泼辣子Biángbiáng面。碗大、面多、味道浓烈，绝对称得上是自带王者风采的霸气面食了。
Biángbiáng面还是油泼的最香，烧的滚烫的油淋在红红的辣椒面上，发出滋啦啦的响声，阵阵油香裹着料香扑鼻而来，这香味可以说是直冲天灵盖！
一口下去薄厚适中，吃起来很劲道，面条经过充分搅拌后每一根都裹了满满的料汁，入口酱香浓郁却不油腻，真的顿顿都得来一碗！
Biángbiáng面
吃面不吃蒜，香味少一半！看饭饭这手速，绝对是专业剥蒜二十年呀。作为地道的西安女孩儿，一口蒜一口面才是真的爽，管他有没有味儿，吃饱了再说~
老话说得好“原汤化原食”，美美的咥上一份油泼面，再来一碗热呼呼的面汤填填缝儿，老陕人的快乐就是这么简单～
03
干的汤的都来一碗 加料才更爽
店里的招牌必须挨个儿来一碗，干的汤的统统都要，别看是一样的大碗宽面，但却各有各的风味。
肉素臊子全能拌
做为他们家招牌之一的干拌面也是很优秀的，肉臊子、素臊子、西红柿鸡蛋统统都可以安排。
他们家的所有面都是以油泼做底的，本身味道就很足了，再加上一大勺肉臊子和解腻的素臊子，很难有人会*制抵**的了面食的诱惑～
瞧瞧这优秀的菜码，满满当当的铺了整个面碗，简直是油泼面的加强版，丰富的配菜和层次分明的口感，今天的卫冕之王就是它了！
岐山臊子面更香
臊子面可以说是面圈网红了，其中岐山臊子面最为正宗，感觉连着吃好几顿都不会腻，尤其是天热的时候，一口酸汤格外开胃。
红的萝卜丁，黄的蛋皮，绿的韭菜，新鲜的时蔬搭配大块的肉臊子，最后浇上两大勺满满的酸汤，这一碗岐山臊子面不仅好吃而且更好看。
咥一口臊子面，柔软筋道，喝一口臊子汤，酸辣鲜香，一碗下肚，包你酣畅淋漓！真真是撩扎咧！！！
忆长安油泼面
探店tips
① 地址：雁展路6号曲江会展国际一楼门面东侧（雁展路与翠华路十字西南角）
人均：15元
② 在绿化隔离带里面，位置不太好找，在秦农银行隔壁
③ 他家肉臊子、素臊子、牛肉干拌、西红柿鸡蛋都是油泼打底
④ 有裤带面、拉条子可以选，要提前告诉老板哦~
