微藻，是恐龙时代就生活在地球上的单细胞水生生物，是一种营养丰富、光合利用度高的古老植物。与此同时，微藻还是地球上至关重要的初级生产力，具有光能利用率高、生长快、环境适应性强、不与粮争地等多方面的优势。
微藻种类繁多，但目前实现商业化生产的微藻数量并不多，主要有螺旋藻、小球藻、雨生红球藻、杜式盐藻、寇式隐甲藻、微拟球藻等，微藻常被称为是超级食物或未来食物。
比如螺旋藻中的脂肪酸主要是PUFA-亚油酸和γ-亚麻酸；小球藻中富含以二十碳五烯酸(EPA)和十二碳六烯酸(DHA)为代表的ω-3高度不饱和脂肪酸，培养小球藻可直接生产EPA和DHA；雨生红球藻含有1.5%-3.0%的虾青素……而且，近十几年来，很多微藻都陆续获得了食品资质批准。
2004年，钝顶螺旋藻和极大螺旋藻被正式批准可作为普通食品食用，2009年，盐藻及提取物被批准为新资源食品。2010年批准DHA藻油和雨生红球藻可以作为新资源食品；2012、2013 年相继批准了蛋白核小球藻和裸藻作为新资源食品。随着微藻应用价值的不断开发，越来越多的企业开始从事微藻生产和应用。
云南爱尔发生物技术股份有限公司，就是我国微藻领域一家知名的国家高新技术企业和省级农业产业化重点龙头企业，也是知名的国产藻源虾青素品牌。从雨生红球藻的养殖到虾青素的提取、从虾青素原料的诞生到虾青素终端产品研发生产，多年来，爱尔发为了能够让人们安全、高效、快捷地获取*四代第**抗氧化剂“虾青素”，在云南楚雄建立了千余亩的雨生红球藻培养基地，并与中国科学院海洋研究所、上海海洋大学等科研院所开展技术合作，延伸产品产品线。截止目前，爱尔发已建立了符合美国FDA标准的生产线、虾青素检测CNAS实验室、国家级研究中心，公司生产技术水平达到世界前列。爱尔发虾青素压片糖果、爱尔发虾青素鸡蛋、爱尔发虾青素面膜、爱尔发虾青素清畅果等产品已远销到欧美、澳州等世界各地。
大健康、抗衰老是21世纪重要的生命课题，作为已知的自然界中超强的抗氧化剂，雨生红球藻-虾青素的效能不言而喻，其在保健食品、美丽产业的广泛应用已经说明一切。作为“云南三抗健康工程示范基地”，爱尔发在新的一年会在虾青素健康之路上继续努力，打造世界一流微藻产业基地，我们一起加油。
来源：综合凤凰网辽宁编辑