大家为什么大都对食堂饭菜不满意呢？来看看干了十年的大厨是怎么回答的。
今天的免费午餐是两个菜，一个缸豆炒肉，一个是炖肉块，我觉得还行，可周围几个用餐的同事都说不好吃。
因为和大厨是老乡，而且还在一个宿舍里住，就把这事和他说了，不料大厨根本不在乎，还跟我总结了几条食堂菜为啥很多人不满意的理由：
第一，厂里的重视程度，有的厂鸡鱼肉蛋菜品多，酸辣甜咸的口味多，不吃这个吃那个，舍得花钱的买排骨猪蹄，节省的吃白菜豆付，各取所需。而我们厂吃饭免费，又只做两三个菜，还得照顾不吃辣椒的，不能吃糖的，不吃香菜的，不吃醋的，只能大众囗味，不辣不甜的，菜品又没得选择，肯定是有不满意的。
第二，厂里的食堂，本身就是一个让员工发泄的地方。干活累了，被领导训了，跟同亊闹别扭了，等等等等，甚至心里头不舒服，都可以说说食堂不好，哪怕凑在一起说会闲话，也能吐槽伙食不合口。
第三，食堂大锅菜本身味道就不行，不但原材料要控制成本，人工成本也抓得紧，人员配备刚刚能完成工作，基本上都是制作一些好操作，易成熟的，已无力去精调细作，换花样，变囗味了。因为人手少，不得不提前制作，等到员工来就餐时，那一点香味都飘走了，热的变温的，绿的成黑的，熟的变烂乎了，炒菜都腌的成汤菜了，
特么的，好有道理的样子，让我无言以对。