这次度假，来到了马尔代夫群岛中最具特殊的Coco Bodu Hithi度假村，开启了一场别开生面的游玩、住宿体验，实在令人难以忘怀。
Coco Bodu Hithi的魅力实在让人难以抗拒，就跟着我一起领略它的独特之处吧！
与世隔绝的热情岛屿
Coco Bodu Hithi度假村位于北马累环礁上的波杜希蒂岛，距离易卜拉欣纳西尔国际机场只有40分钟的快艇路程。是一个真正的岛屿天堂。
刚踏进这片土地，岛屿上的人们就用当地特有的风俗习惯——音乐和舞蹈，来迎接远道而来的我们，热情的气息让人倍感亲切温馨。
一望无际的湛蓝天空和海洋相互倒映，让人心旷神怡。环顾四周，郁郁葱葱的热带植物美景让人眼花缭乱，应接不暇。岛周围是海龟生态区，有各种海鸟、蝴蝶、爬虫会在你不经意时出来跟你打招呼（我在浮潜时就惊奇的和一只大海龟邂逅了好久，还抓住它的大壳一起游了一会儿！）。
一来到这座岛屿，就有着如此好的体验和感受，让人迫不及待想要了解探究到它的更多服务和乐趣，因为它给人太多特殊的感受和期待了。
令人向往的设施服务
1
多样住宿环境
Coco Bodu Hithi度假村有三种住宿别墅↓
44栋ISLAND VILLA（岛上的度假小屋）
这44栋别墅面积分别是109平米，被巧妙的设计成一个个隐居的住所，将马尔代夫传统建筑学的精髓与最新潮的私人奢华结合在一起。您可以享受到其开放式的独特设计，同时也不用担心没有私密氛围。
16栋WATER VILLA（水上度假小屋）
16栋水上度假小屋悬立在泻湖中的高柱上，依偎在世外仙岛的怀抱，完美展现了海洋的浩瀚。
16栋ESCAPE WATER VILLA （高级度假小屋）
当身处在ESCAPE WATER VILLA时，马尔代夫自然美景会尽收眼底。倾听着其随着泻湖的起伏而产生的舒缓水声，把一切烦恼都抛之脑后，尽情享受这难得的安逸吧。
2
美味餐厅和特色酒吧
Coco Bodu Hithi度假村提供丰富多样的室内室外就餐体验和各式各样的混合饮料，在这里可以尽情享受来自世界各地的特色美食。
这里有整日开放的AIR餐厅，浪漫的AQUA餐厅，LAIIIUDE鸡尾酒吧，露天烧烤BREEZE，日式餐厅TSUKI等等。所以想要怎样的就餐环境和美食口感都可以得到满足。
3
休闲健身，潜水运动，还有更多体验
COCO休闲健身中心，可为美味宾客量身定制服务。还有让人心动的水上运动和活动供你选择。
除此之外，岛上还有更多体验活动，可享受难得的静谧空间，可与心爱的心来此经历特殊的时刻等等，只要你能想象得到的体验，在这里都可以得到满足。
一场难忘的晚宴活动
除了上述提到的度假服务和活动外，Coco Bodu Hithi还会在每个周一到周五晚上提供不同类型的活动节目，比如篝火、晚餐、烤肉Party等，供宾客享受不同的社交乐趣。
刚巧，在我到的那天晚上，就有一场只有20位贵宾的特殊晚宴活动。而这场晚宴的主厨就是全球最年轻就荣获米其林星等荣誉的Philipp Stein。
为什么Coco Bodu Hithi会邀请Philipp来作为当晚宴会的主厨呢？想必不仅是因为他是荣获米其林餐厅星等荣誉最年轻的厨师，还因为他独树一格的料理风格。Philipp喜欢选用来自各地域的丰富新鲜食材，不用太多烹饪与调味影响食材鲜味，尔这恰好跟Coco Bodu Hithi的尊重人本、保护生态的理念不谋而合。
当晚天宴会现场，不仅品尝到了米其林大厨Philipp制作的各种美食，还有幸亲眼目睹了它们的制作过程，不由感叹到其精湛的厨技。
在制作这么多美味过程中，Philipp对每个细小环节都严格把控，做到完美，这种精益求精的精神着实令人敬佩。
在欣赏和品尝了美食后，我更有幸采访到了Philipp，以下就是我们之间的采访内容↓
Allen：谢谢您今晚为20位贵宾准备了这丰盛的晚餐。您在策划这份晚宴菜单时，考虑的重点是什么？
Philipp: 首先考虑到大家在炎热的马尔代夫Coco Bodu Hithid岛上度假，所以要清淡为主，分量不要太多，并加入当地海鲜食材，另外我也想展现自己的德国特色，所以也加入了德国有名的起司面包与主菜的烤牛肉。
Allen：菜单里面哪一道菜是您的最爱？哪一道菜准备和料理起来是最困难的？
Philipp：最费劲的永远是sauce（酱汁／酱泡沫），不知道的人绝对无法想象酱汁有多费功夫。拿咖喱龙虾这道菜的咖喱酱汁来说吧，先用大葱跟柠檬草翻炒，再加入白葡萄酒烹煮，再加入高汤让香味均匀融合于汤汁里，再加入龙虾壳慢火煮让味道更浓郁，最后要经过4次的网布过滤让酱汁完全细腻均匀。光看成果是真的不能相信酱汁熬煮的过程有多辛苦。
Allen： Wow！这么麻烦啊，那我以后一定要细细品尝米其林料理的酱汁！
Philipp：是啊，所以这也是为什么我最爱的是这道咖喱龙虾，因为它食材单纯，可是你在品尝的过程可以感受到酱汁赋予它的细腻丰富的味觉与口感层次。
Allen：今天亲眼目睹并品尝了你做的美味，由衷感到佩服，对您的厨师经历很感兴趣，能否介绍一下您的成长过程？听说你家里就是开餐厅的厨师世家？
Philipp：没错，我出生在厨师世家，我们自家开的餐厅已经有110年的历史。因为从小受到作厨师的爷爷和爸爸的影响，对制作美食有极大的兴趣。一毕业，我就开始了厨师生涯。
我在不同的餐厅做厨师助理，希望自己的厨技能够得到锻炼和提升。幸运的是，在2013年，我被Favorite 餐厅邀请作为主厨。能够成为一家餐厅的主厨是多么荣誉啊！在2014年，也就是24岁的时候，我所在的这家餐厅拿到了米其林餐厅一星级荣誉，同年我又被全球最重要的餐饮杂志选为“New Star of the Year”。这一年对我来说是非常有意义的一年。
Allen：很高兴您这么年轻能获得如此高的荣誉，真的是实至名归，那获奖之后，你的生活有发生怎样的改变？
Philipp：会发现有很多人来和我合照，但觉得很奇怪的是我只是个厨师，没想到会有这么多人认识我。
Allen：那最后一个问题，您的职业生涯想达到什么高度？会想拿到米其林三星吗？
Philipp：拿到一星的荣誉对自己已经算是很大的赞赏，我希望不要给自己太大的压力，先做眼前的工作，做出更精致的美食。
我的愿望就是能够有一家属于自己的餐厅，用自己的料理理念和像在家招待客人的哲学态度，来经营跟管理现在这家餐厅。我觉得这样会更加有成就感。
来Coco Bodu Hithi度假村，让人无法忘却。它的热情，它的神秘，它的独特魅力给足来到这里的每位宾客美好感受。希望下次能再次体验这个让我难以忘怀的度假岛屿。
Coco Bodu Hithi官网➭http://www.cocoboduhithi.com
Coco Bodu Hithi中国区预定公关代理Infinite Luxury
Email：shanghai@infiniteluxurygroup.com
telephone：+86 21 5386 1072
Favorite 餐厅官网➭ http://www.favorite-mainz.de/
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