今天吃什么？
首正鲜货火锅~
在食物届，火锅就是一个江湖
纵使风起云涌，它依然是我们心中的“主场”
十八般武艺见招拆招
才能稳住火锅的地位
最近首正鲜货火锅来势汹汹
闯进了高升桥
向大家抛出了一颗“鲜*弹炸**“
引起了不少的轰动
我们检验一家店的第一步一定是进门第一眼看到的环境，一个舒适的好环境，就算是赢在起跑线上。
首正就是那种一进门就会令人感到舒适的一家店，超高的层高十分敞亮，装修风格上既保持了整洁，又给人带来了极好的用餐感受。
并排的木桌椅在柔和的微光下，仿佛在悠悠地诉说着别致的巴蜀风情。
超大的开放式明档厨房，所以的备菜、出菜都在这里进行，食客能够更加直观的感受到菜品的新鲜干净，吃起来也更加放心。
检验一家火锅店是否优秀的第二步，就是锅底了，锅底是征服我们味蕾的第一道关卡。超级可爱的卡通锅底造型，征服了不少吃货们的心。
健康的一次性牛油锅底，还有着麻辣鲜香久吃不上火的特点，几十种绝密调料和长时间的先熬后炒，精华锅底是绝对没得说的！
麻辣牛肉堪称首正鲜货火锅经典中的经典，被麻辣外衣层层包裹的牛肉若隐若现，将诱人的身姿展现得淋漓尽致。
鸭肠的口感轻弹爽脆，鲜嫩无比，被处理的非常干净，毫无腥味。
粉嫩的色泽感，像是加了一层天然滤镜，看起来很是诱人。
落锅涮煮10秒左右鸭肠就会开始微微卷边了，这时候的口感是最棒的，集鲜嫩爽脆于一身，吃起来“咔咔”的，又脆又有韧性。
涮火锅最不可缺的要属毛肚了，超级大片的鲜毛肚，颗粒挺拔饱满，这也只有新鲜的毛肚才能做到了。
遵循着七上八下的原则，在辣锅里涮上一小会儿，这时候的毛肚充分的吸收了红锅辣汤的精华，放在嘴里还有”嘎吱嘎吱“的脆感，超级nice。
一看这色泽就知道，这份鹅郡片快要鲜到掐出水了，且不说煮好之后的口感如何，光是端上桌，那模样只需一眼便可以断定它的鲜嫩度。
鹅郡片一定要蘸着干碟吃，干碟里的辣椒粉可是老板精心选出的，那滋味贼爽！鹅郡片烫好后，直接夹到干碟里裹一圈，入口微甜并带着香气，后劲超辣。
每天凌晨四点从屠宰场拉回来的新鲜黄牛肉，吃起来更新鲜，风味更佳。
牛肉弹性十足，每一片都在锅底吸足了辣汤的浓香，辣汁与牛肉融合，在口中肆意绽放，香辣的汤汁流到嘴里时，食欲彻底被爽辣感打开。
红白相间的尊品肥牛花纹均匀，肉质鲜嫩，油脂花均匀的分布在肌肉组织之间，如同雪花绽放般美丽，口感细嫩多汁，入口绵密。
红糖糍粑我们都吃过，蛋煎糍粑却是很少见的，这也是一道首正的原创小吃。
金黄的鸡蛋皮包裹着软软糯糯的糍粑，蘸着红糖汁，微焦的蛋皮配合着软糯的糍粑，口感绝对是一级棒！！！
号称油条届”小鲜肉“的茴香小油条，小巧玲珑，色泽诱人，一口咬下去，首先感受到的是焦酥外皮，咬起来绵劲十足，口腔还不断环绕着茴香独有的香气。
金灿灿、香喷喷的茴香小油条，既可以蘸着酸酸甜甜的番茄酱吃，还可以涮在火锅里吃，每一种吃法都让人爱不释口。
嗷~对了，店里还有免费的冰棍可以吃，从免费的冰糕到免费的小吃、水果，品质都是超级棒，绝对做到了一流，每一口都能感受到老板用心做好店的满满诚意。
首正鲜货火锅（高升桥店）
地址：武侯区高升桥东路1号