这是一款料多多的吐司，切开每片都有多多的核桃和红枣，看的到吃的到的满足
红枣、核桃、面包体三种硬度不同，用锋利的面包刀才能切出好看的切面
食材：高筋粉500g、红糖75g、盐5g、酵母10g、鸡蛋1个（蛋液约50g）、开水80g、凉水210g、黄油40g、核桃仁100g、红枣120g（去核后约100g）、杏仁片20g
红糖加开水溶化后冷藏至冰冷
核桃仁嵌入式烤箱不用预热，温和烘烤功能150℃烤20分钟，烤香
红枣洗净泡2小时
红枣去核切碎、核桃仁压碎
高筋粉、酵母、盐、凉水、红糖水、鸡蛋全部揉成团后加入黄油揉出膜
揉出膜的面团取出加入核桃碎、红枣碎混合均匀后发至两倍大
发好的面团排气后平均分4份盖保鲜膜醒15分钟
取醒好的面团擀长后自上而下卷起来
分别卷好4个面团，稍稍搓长，长度跟吐司盒差不多
两条一组向相反方向扭出花纹
放入吐司盒，放烤箱里二次发酵至9分满，烤箱里放盆热水保持湿度
发好后表面喷水，撒上杏仁片
米技嵌入式烤箱温和烘焙预热170℃,烤35分钟
米技台式蒸烤箱烤，选择烘焙功能预热135℃烤35分钟
出炉，飘出阵阵红枣香气
趁热马上脱模
等完全冷却时切片
面包刀用太久已经不锋利了，切出的面包片有点惨不忍睹，没好意思上照片=_=
想要第二天第三天吃起来都软软的，趁没有完全凉透时密封保存【常温3天，吃不完冷冻，吃前自然解冻，米技炉上6档两面各烤1分钟即可】
面团整形的时候可以搓长点儿，扭起来的层就多点，看个人喜好随意
有人不爱吃杏仁片苦苦的味道，这次没有装饰杏仁片
