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牛灯影·私房老火锅
成都的温度已经开始逐渐升高，在这样一个阳光明媚的日子里，必须得出来晒晒太阳寻找美食啦！
有一种调调叫老成都，有一条街叫泡桐树，这条街在成都著名的宽窄巷子隔壁的隔壁，没有喧嚣，没有吵闹，但是它却时时散发着老成都的味道！而这条街上有这么一家私房老火锅在这个片区非常地受欢迎！
在成都要说私房菜是遍地开花，而这个私房火锅却是难得一遇，看咱们的好吃嘴们津津乐道，走，赶紧去看一下！
五六十年代的老物件让这家私房火锅充满了老成都的味道，也充满了老板对老一辈人的思恋。
老板告诉我们，他们家的火锅是小时候爷爷教他做的。最开始只是想找个家人聚餐的场地索性就开了这间小店，没想一下就火了。关键的关键就在这个爷爷传下来的锅里。
浓缩既是精华，一整块牛油，八块牛油底料，配合菜籽油，熬制十五分钟使牛油锅底的香味完全迸发出来！接下来就该放辣椒啦！
许多人连糍粑为何物都还不太搞得清楚，对于糍粑辣椒就更没有认识了。糍粑海椒可是云贵川独有的一种调味剂，它的辣椒必须得用贵州的！而且每位师傅调出来的味道都不一样，可谓是百家百味。
无辣不欢的四川人都知道好吃的辣椒面都是手工磨的，老成都延留下来的香料，还有豆瓣、豆豉四川本地的花椒，使得火锅的味型更加丰富。
看来咱们今天可是有口福了，老板，上锅！
哇！这个菜单也太好玩了吧！一听就是地道的四川味儿！还说什么赶紧开吃吧！
咱们平时火锅店吃的很多菜品，在他们家根本上不了台面，光这一手招牌牛排，就技压群芳。难怪人家在宽窄这一代也能横着走！
暖洋洋的下午，不妨带上三五好友，来这家店，吃上一顿火锅，来一杯盖碗茶！生活岂不美滋滋！
<< 地址：泡桐树街20号附7号>>