要想把食物烹饪得美味营养,酱油是不可或缺的调味料之一。作为一款健康又营养的调味品,鲁花黑豆酱油便凭借其自然酱香与纯正口感走进了万千家庭的厨房,带给了人们色香味俱全的美食体验。
为了能保证黑豆酱油的口味和品质,鲁花从原材料开始就有着非常严格的把控。鉴于黑豆丰富的营养价值,鲁花黑豆酱油甄选自东北黑土地自然孕养的东北黑豆,在东北地区独有的黑土地生长的黑豆颗粒饱满,蛋白质含量和淀粉的含量极高,微量元素十分丰富,是酿造酱油的绝佳好材料。有了高品质的黑豆加持,一瓶鲁花黑豆酱油的“诞生”便成功了一大半。
除了高品质黑豆的加持之外,鲁花黑豆酱油还充分利用了在此之前投巨资建立的酱油菌种研究中心,研发出独特的酱香菌种——“鲁花酱香菌”。这一菌种蛋白转化率比较高,在发酵中能产生独特的酱香味物质和鲜味物质,从而让我们享受到自然的美味。
鲁花黑豆酱油的好品质除了来自优质的原料以及特有的“鲁花酱香菌”,还得益于每个酿制程序的严格把关。鲁花黑豆酱油采用了自主研发的净酿发酵技术,这种净酿技术,可以有效地避免空气污染带来的影响。在鲁花净酿仓里,利用科学控温慢酿工艺,同时,通过在仓内模拟出符合春夏秋冬四季每个季节最适宜的温度,给酱醪每一个发酵阶段最合适的温度,让自然发酵产生的酸、甜、苦、鲜、咸五味可以完整凝结在鲁花黑豆酱油中,缔造出丰富的口感和独有的酱香味道。
鲁花黑豆酱油营养丰富,滴滴天然,俘获了万千家庭的味蕾。不管是炒菜还是拌凉菜,它都能为我们的日常烹饪添滋添味。