要是老爆三、熏排骨和八珍豆腐只能选一样
你会选哪个？
若是你还仔细琢磨着
说明你未满18岁
因为
只有小孩才做选择
成年人选择 全 都 要 ！
要想在津城找一家酱婶儿齐活的不算难
但要点啥都好吃样样不出错
可得费点功夫
思来想去 还是只有TA靠谱
“酒香不怕巷子深”，介话用来形容「 燕子食府 」可不能更贴切了。在这16年间，像打游击一样辗转过N多地方，却永远不缺食客。现在在东丽商场附近的这独一间店，不仅附近的人隔三差五必须得去吃上一顿、不少住市里的卫嘴子打着“逛宜家”的名头也要去吃，更有大老远从外地拖家带口驱车前去的“铁粉”，甭管啥时候去，店里总是坐的满当当。
老远就能瞧见招牌，进屋则是宽敞的一层小院，店里清一色的红漆大圆桌，还有几处包厢，都用红灯笼点缀上了，带点儿喜庆。人头济济，可一定得抓紧时间点菜，说起TA家的菜，老客人轻车熟路地报上菜名，新客人则要在厚厚一本菜单里挑花眼，但甭管怎么挑，桌桌必点的熏排骨、熏鸡脖可是必须来一份。
熏排骨
作为店里的实力担当，自然是得好好说道说道。这一大盘子还没上桌，老远就能闻见飘过来的烟熏味儿。得耗费数个小时、多道工序，才能将柴火香焖进红润油亮的肉排骨里去。
稍一用力就能将其掰开，已有等不及的肉块儿簌簌地往下掉，好好来上一口，吃到嘴里这股咸香，比闻起来还浓了数倍，有滋有味到吞下肚去了手指头还沾着香气。
熏鸡脖
又是高耸一盘，份量十足。同样是熏，鸡脖子却显得要少一分咸多一分甜，肉更为细嫩爽滑，顺着骨节一抿就轻松剔下肉来；就连骨头缝里也渗进了味儿，最适合慢慢咂么了。
干煸鱿鱼丝
作为一道天津菜，却有着极浓郁的麻辣鲜香。鱿鱼须都是小小一根，大火油炸，去了其生硬的韧劲儿，反而是Q弹耐嚼；外皮的椒盐香味搭配得刚刚好，不消一会儿功夫就吃下去半盘子。
素西葫芦饺子
来了这儿不得不说的还有抢过了荤馅儿风头的素饺子，现捏现下的薄皮饺子吃的就是一个新鲜。西葫芦锉成细丝，加上鸡蛋碎包进皮里，煮熟后自带清香甘甜，咸度正好，吃起来十足爽口。
三鲜饺子
与别处的三鲜馅儿不同，这里是将鲜虾打成了极细的蓉拌进馅儿里，使得馅儿更加细滑。
带点儿韧性的皮兜着一汪汤，咬下一口去，鲜美无比。
青萝卜全贝粉丝汤
青萝卜擦丝煮进汤里，呈现出碧波荡漾的情形来。
数量颇丰的贝肉，将滋味渗进了汤中，乘出一碗来，翠绿黄白搭配得正好，口味极鲜甜热烫，饭后来上一碗，这顿才算是齐活儿。
「 燕子食府（跃进路店） 」
东丽区跃进北路食品二厂前100米（近东丽商场）
13043200403
周一到周日11:00-14:00 16:30-21:30
人均消费：64元
edit. 玉米酱 | photo. SANCTUARY