名称：福台名酒
酒精度：53°
产地：贵州茅台镇
原料：高粱、小麦、水规格：1x6适合场合：送礼，招待
单瓶扫码价：688元一瓶
酒的起源:
酒始于智者,后世循之,以之成礼,以之养老,以之成欢。酒是人类精神文明与物质文明的产物与标志、酒是人的内心世界与外部世界联系的特殊纽扣带。中国酒史十分久远,可追溯到远古时代。据考证,酿酒在我国原始社会已经很兴盛。《诗经》中“十月获稻、为此春酒”的诗句,表明我国酒的兴起已有五千年的历史。酒作为一种特殊饮品,给人带来了喜怒哀乐,是人们生活中不可缺少的调味剂。
福台名酒纯粮酿造工艺：
福台名酒秉承茅台固态发酵传统，严格遵循与“国酒茅台”一脉相承的酿造工艺，利用茅台镇得天独厚的自然条件，选用当地有机原料精心酿造而成。
一、从投料到丢糟需一年；
二、分两次投料(下沙和糙沙)；
三、酒的贮存期至少三年，除杂增香自然老熟，由酱香、醇甜香和窖底香形成主体香，入窖发酵(厌氧发酵)需三十天；
四、制曲入仓发酵需四十天(端午制曲)；
五、五月端午开始踩曲(此时微生物最为活跃)；
六、生产用曲需贮存六个月(钝化后酒质更佳，具有糖化、发酵、生*能)；
七、同批原料需取七轮次酒(高温蒸馏，分质摘酒，酒头，酒中，酒体，酒尾分级摘储)；
八、同批原料需经八次摊凉加曲，堆积发酵(开放式发酵，吸养和微生物)，八次入窖发酵；
九、重阳投料，九次蒸烤；
十、十大特点，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，大曲糖化率，入窖水分低，原料出酒率低，轮次多，粮食用量小麦(支链淀粉要求高)约比高粱(本地糯高梁，质量控制严格)多，耗粮多，辅料少。
七个轮次酒的特点
第1、2次取得酒酸涩辣
第3、4、5次取得酒醇甜
第6、7次取得酒焦、苦
3-5次酒称为大回酒，酒最好
6次酒称为小回酒
1次酒称为追糟酒
每个轮次的酒都有用处，成品需要用不同轮次，不同年份的酒进行勾兑
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