养虾风险大，失败很多，特别是养殖白对虾。正因为失败多，风险大，所以这两年虾价高，养成功的就爽歪歪了。其实养虾并不难，只要你不贪心，稳步前进，还是条发财路。
1、根据地理条件和设施选择养殖模式。
2、放苗量一定要根据自己的能力，绝对不可盲目。一般水源条件好的土池淡水池放苗7万/亩；收1000斤虾的话，效益就已经很好了。
3、学会调水是基本功，没有这个基本功，那么就是碰运气了。
土塘淡水养殖白对虾
第一步，生石灰100斤/亩，底水30-80cm。化开后搞均匀就好。考究些可以在塘头挖个1m3容量的水泥窖。以后也用得着。
第二步，沤有机肥。就地取材，春天的话配比高炭低氮。但是材料定了以后尽量不要改动。高成本的有茶籽饼，麦麸，米糠，豆饼。低成本的是禽畜粪。禽畜粪也要指定人家，尽量稳定，还要充分发酵。只有充分发酵后，里面的营养元素才比较稳定。密闭发酵时间7-10天，要添加em菌或者酵素菌。菌类一般3kg/亩的量。
有机肥发酵成功后开始肥水，肥水应该在放苗前20-30天前开始。中间如果有大量轮虫出现，还应该杀虫。肥水的时候看水色调整用肥品种，高碳和低碳的分开沤制。比如高碳用米糠，低碳用豆粕。水色太绿减豆粕增米糠，希望得到茶色水就调整碳氮比。过绿色就加黑土遮一下继续肥，每天投肥。所以也很辛苦。
用黑土可以选择出对光不敏感的藻类，抑制蓝绿藻类的生长。少量多次比较有效。黑土<腐殖酸>最好是在晴天里用，效果好！尽量不要培育出漂亮的青绿水，这种水色的藻类寿命太短。好的水装在矿泉水瓶里2天都没有沉淀，差的水30分钟就有沉淀了。
如果能够换到好水，当然是换啦！可惜，大部分地区没有这样的条件。好的水要菌相平衡，养虾的好水与养鱼的好水在本质上还是有区别的。养虾的好水还是需要自己培育，除非是像有福建漳浦外海这样好的水质来养殖白虾，大排大灌的高位池产量惊人。
我们养虾的时候有个传统，就是相互帮工捕虾。最多的时候有9家虾农，当然养虾的水平也是参差不齐。但是有个好处，就是相互间的情况都很清楚，暗地里也相互较劲，养得好当然脸上有光，说话口气也粗一点，时间长了也不免产生些小矛盾。有些人心胸狭窄，见不得人家比他好。我算是人缘最好的人了，市场这么大，你的虾塘占比多少呀？完全可以忽略不计。我们养虾人只有养好自己的虾才能赚钱，好的方法完全可以共享嘛。所以我是毫无保留地所谓养虾技术。
我们这8、9户虾农里养得好的人都有几个共性，一是高产虾塘的水色差不多，都是一般认为很难看的棕灰色到黑灰色，透明度到捕虾的时候20cm左右，中间的悬浮颗粒并不多，有氨氮和亚硝酸。二是人都比较勤劳，每天都巡塘看水色变化，舍得多开氧机、舍得多下肥，特别是中后期仍然看水色肥塘，当然肥塘是及时补充虾塘里缺乏的某些元素，保持水色的稳定。三是每天关注2次天气预报，特别关注气压，低气压天气多开增氧机，在深水处预先撒些过氧化钙。四、临危不乱，遇到突发情况，慢慢来，先确认再行动，按部就班损失最小。
这样做的把握比较大些，当然是针对第一造虾的模式，因为有时间去做水。第二造时间紧就容不得慢慢来了，我们一般是引好水放苗，边调水边投料。但是难度很高，一不小心出大量蓝藻就难了。因为7月份高温多雨的天气更难做水。好的水是大雨过后不变色。
调水要巧用腐殖酸，卖药的一般都会王婆卖瓜，如果不明就里听商家之言或者光看说明书就会适得其反。一般的腐殖酸都是从泥炭土或者煤矿里筛选出来的。所以应该价格也不高，成分却相差很大，有的产品染色力很强，有的没有什么染色力。我会选择染色强的产品，用量可以少一些。2kg/亩就很好了。
腐殖酸正因为有染色的效果，投放后池水变成了酱油色，起到了遮光的效果，对蓝藻绿藻等特别喜欢光照的藻类有抑制作用，我们希望池水的藻类对光照不敏感就稳定，不管是阴天下雨都是差不多的水色就好。所以用腐殖酸在晴天用效果更好。当然同时必须施肥，让藻类多样化才能稳定水色。
蓝藻的出现主要是高氮高温环境下会产生的现象，饲料的蛋白质含量越高，碳源没有跟上就会产生蓝藻。如果没有从源头上控制就没有办法彻底解决。一般喂草料的鱼塘就很少发生蓝藻。如果是青绿色的水应该未雨绸缪，如果早上在塘边发现蓝藻的浮膜就要立即处理。
我的方法是先测试氨氮，如果氨氮很低0.1ppm，用发酵米糠10kg+发酵豆粕2kg/亩补肥。如果氨氮超过0.2ppm豆粕改为红糖，米糠依旧。同时用2-3kg/亩的黑土染色池水。第二天看水色再施肥，碳氮比灵活调节。3天后看水色补黑土。与此同时取深水处底泥看颜色，如果有黑臭就用底改配过氧化钙。
什么样的虾池会高产？第一当然是高位池，因为有底排污设施；第二是大棚池，因为不受天气影响；但是土池也会有高产池，我的感觉是池底倾斜大的会高产，最深2.2米占总面积的10%，并处于排水口位置。因为水深超过2米的池底一般处于缺氧状态，等于有个厌氧池，对后期脱氮有好处。不然到中后期水中的硝态氮大量积累也会制约总产量。在投饲料的时候要远离深水区。
发酵其实非常简单，一般菌种：料=1:100.加水拌均匀就好，水量以捏紧不滴水为度。然后密封5-10天，气温高时间短，气温低时间稍微长一点。
有人直接投放葡萄糖，可能还是性急了点。大家都知道其实淀粉通过酶的分解变成糖类，红糖是双糖，葡萄糖是单糖。我们期望得到的藻相是稳定的比较长寿的藻类，不期望今天长明天就死。因为不管什么样的藻类只要活着的时候都是利大于弊的，再好的藻类死了就是垃圾。所以投施肥料的时候最好也应该考虑肥效是慢慢释放。所以米糠、麦麸甚至鸡粪都是比较廉价的高碳肥料。
对于增氧改底的方法有多种多样，底改产品也是眼花缭乱。我们觉得比较靠谱的还是芽孢杆菌颗粒制剂加过氧化钙，使用比较方便。而且我只投深水区，（1米深）。过氧化钙是直接和厂家买的，含量有保证。有60%的含量已经是优质产品了，过氧化钙的释放时间比较长，与水反应后变成氢氧化钙，可以防止底质酸化。
底质酸化的危害是硫化氢中毒，硫化氢会秒杀虾类的毒物，但在微碱性水中却是无毒的。所以一般到中后期7天1次常常用，1-2kg/亩。虽然价格也不便宜，但用的效果还可以。
氯化钙和硫酸镁在水中100%溶解，100%的离子状态。成本最低。氨基酸肥水成本太高，小水塘勉强可以用得起，大水面就用不起啦。我是主要用鸡粪为主，提前2-3个月就开始发酵，做大池塘的底肥。后面追肥就不用了。大雨前补氯化钙2kg/亩，预防应急脱壳，雨中投料全部拌维生素c，减料到正常的2/3.深水处补施过氧化钙1-2kg/亩。雨后测水调水。
饲料袋装的蛋鸡鸡粪5包/亩，堆肥发酵2个月以上。进水后放塘角。最后全部在塘里的。所以4个塘角一般不投饲料。我的虾塘4-5亩水面，投料都是站在岸边投四周。底肥的投放量和池塘的地质肥度为负相关。新开塘要加倍量。所以没有一个固定的数量！