“中国的五粮液，世界的五粮液……”作为一名80后，小时候对于五粮液的第一印象就是这句电视里传来的大气浑厚的广告语。当时只闻其名，未尝其味。我未曾想到，后来自己会跟五粮液结下不解之缘。
我是一名北方人，考上了北京一所211高校，在这所大学，我认识了现在的老婆，她跟我是同一届的同学，但是不同院系。我对可爱清纯的她一见倾心，经过半年的追求，终于答应做我的女朋友。
记得有一次去她的宿舍，不经意间发现她的衣柜里居然藏着一瓶五粮液酒，当时我就问她：“为什么要藏着一瓶酒？”她告诉我说，这是她爸爸当年送她上大学时拿来的，说是毕业时可能会用到，如果用不到也可能会升值。
果不其然，这酒毕业时就派上了用场。大学毕业时，女朋友顺利保研，为了庆祝，也为了感谢帮助过她的老师和好友，女朋友请客，她爸爸和妈妈也从老家赶来庆祝，在中午的聚会上，他们开启了这瓶珍藏了4年的五粮液，把酒言欢。只可惜，当天我赶着去参加一份工作的面试，没有赶上这场庆祝宴会，也错失了第一次品尝五粮液的机会。
后来，我顺利找到一份稳定的工作，跟女朋友的感情也逐步升温，发展迅速，很快就到了双方互见家长的程度。
第一次要去女朋友家，拜见家长，自然要准备见面礼，但是我挠破了头也想不到买啥礼物好。好在媳妇一句话提醒我，岳父爱喝酒，尤其是爱喝五粮液。
这真是一语点醒梦中人。于是，我火速去买了两瓶五粮液当作见面礼。由于刚刚工作，工资不高，手头也比较紧，看到五粮液的价签时也有过一丝犹豫，但最终还是下定决心：要送就送好酒，这可是事关一生幸福啊！
从北京出发的当天，由于心情比较激动，刚上火车，我不小心绊倒了，手里提着的五粮液也摔碎了1瓶。顿时，车厢里酒香四溢。甚至有人问“这是什么酒，这么香！”，我只顾着心疼，顾不上回答，媳妇一边安慰我，一边礼貌地回复说：“这是五粮液。”
“果然好酒才这么香！”前来帮忙的列车员一边清扫酒瓶碎片，一边对我们说着，言语中也透露着惋惜之情。
好在还剩下1瓶五粮液。当时我们选择乘坐的是直达岳父家的k字头列车，需要在火车上过夜。因为刚才的意外“插曲”，整个车厢的人都知道我身上有五粮液了。我开始担心有人趁我们不注意会把酒偷走，于是就抱着酒，在酒香中睡了一宿。
在到岳父家的聚会上，岳父很是开心，也拿出一瓶珍藏的五粮液。美酒入喉，第一次喝五粮液的我，只觉得这酒浓香醇厚、入口绵柔，甚是好喝，于是那天觥筹交错、频频敬酒，一个几乎不怎么喝酒的我不知不觉醉倒在了酒桌上。
躺在准媳妇家的沙发上，我朦朦胧胧之中听到一句话：这孩子酒量不行，但是人不错，很实在…
等我醒来后，发现并没有之前喝醉时那种头疼和难受的感觉，酒醒后我一点也不上头，回味中还透着阵阵醇厚的酒香，感觉神清气爽。
从此，五粮液成为我最爱喝的酒，也成为我去岳父家的必备礼物，逢年过节、升职加薪也总少不了五粮液的陪伴和见证。现在的我，每逢喜事，也会特地去商场带上一瓶五粮液，或者约上三五好友，或者自己小酌一番。
在喜欢上五粮液的独特味道之后，一个疑问也令我百思不得其解：为什么五粮液如此酒香浓郁，而且不易上头呢？
慢慢地，我了解到了答案——原来五粮液是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料酿造，高粱占比36%，大米占比22%，糯米占比18%，小麦占比16%，玉米占比8%。
正是这个独特的五粮配方，取高粱的清香味正、大米的醇和甘香、糯米的纯甜味浓、小麦的曲香悠长、玉米的味含冲香，造就了五粮浓香的独家味道。
而且，五粮液是纯粮酿造，秉持着一颗“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的匠心，在粮食和发酵方面坚持优中选优，独树一帜。
按照纯粮固态发酵工艺，三斤粮食即可酿一斤酒。但五粮液对品质要求极高，同一批次的基酒，仅有很少量才能用来生产五粮液。平均算下来，需要近二十斤粮食，才可生产出一斤五粮液。
五粮液的发酵周期也是各香型白酒生产中历时最长的。普通白酒发酵周期一般为30-60天，而五粮液一轮发酵周期就长达70天，还采用了双轮底发酵工艺，长达140天的蒸馏过程更为全面、彻底，甜味和香味都是粮食发酵天然产生的，没有人为添加甜味剂，纯天然的发酵使得五粮液的酒体更加浓郁自然。
早在1963年，评酒专家在第二届全国评酒会上就给予了五粮液“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的评价，可谓恰如其分，名不虚传。
从第一次接触到渐渐亲密，再到深入了解，我就这样被五粮液吸引了，享受着它带来的无限乐趣。可以说，五粮液是我幸福的见证，见证了我的成熟，见证了我的婚姻，幸福的一幕幕，氤氲在五粮液酒香的里，缭绕在我的记忆里，每每想起就甘之如饴。