懒蛋蛋是我常年的 Icon ，这个最早出现在日本 TBS 电视台早间新闻节目「早安频道」一个有趣桥段的卡通形象，就是以各种半熟鸡蛋的形式登场，样子可爱得很，因为性格简直是我的理想型啊：用筷子戳戳它屁股都会抖一抖，打算吃掉它时，它却觉得冷，用培根当被子盖在身上。任何时候都是懒懒的、不想搭理这个世界的样子。简直不能再酷啦！
还有啊，我真的是超级爱吃鸡蛋，各种都爱吃，还都爱做，水波蛋、炒蛋、班尼蛋、煎蛋、蛋包饭......觉得自己也绝对是个“蛋达人”了。
但是，自认吃货的我有天被有个朋友问到：
－你吃过孔雀蛋吗？我说，没有！
－鸵鸟蛋吗？没有！
－藏鸡蛋呢？贵妃蛋呢？北海海鸭蛋呢？
－别问了，没有没有！统统没有！！
躲去一旁嘤嘤哭泣......
于是，我一发狠，端正态度认清现实，专门去攻克了一下「蛋知识」，各路画风清奇的蛋蛋相继而出，俨然为我打开了新世界的大门！于是今天，我们来盘点一下我发现的 9 种奇葩蛋。世界之大，无奇不有，感谢某猫，让我有一半时间都在感叹，这都能卖?!!
这 9 种蛋一共分为三类：
这些蛋是「皇室贵族」：几百年前就作为贡品或者服务于皇室，放在今天就是官 N 代，吃到它也是难得；
这些蛋「颜值爆表」：当它作为卵都漂亮时，长大了还不美上天？带你看看什么是天然彩蛋；
这些蛋是「蛋中小确幸」：有些蛋带着特别的蛋香，让我们吃了念念不忘，下饭煮面带上它，幸福感爆棚。
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皇室贵族 之 贵妃鸡蛋
这种头顶凤冠，身披花羽，长得贵态的鸡，又能低空飞翔，被称为贵妃鸡。血统尊贵，品种来自英国皇家。
贵妃鸡在鸡届也被当成贵妃养着，什么环境啊，饲料啊，都是上等的，连一点噪音、低温、潮湿都受不得，2 天产 1 颗，娇气的很。但产下的蛋综合分真的高：铁、硒、锌元素、卵磷脂、脑磷脂、蛋白质、蛋黄比、颜色、稠度、卖相，都明显优越， 真是像《甄嬛传》里的华妃，虽不如甄嬛那个小*人贱**得宠，但样样成绩都是很亮眼的。
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皇室贵族 之 北京油鸡柴鸡蛋
与贵妃鸡针尖对麦芒的主儿来了，贵妃鸡服务的是英国皇家，我们北京油鸡伺候的正是大清朝（），放到今天，也是有北京户口的鸡，就问你一栋北京鸡舍值多少钱！怕不怕！
玛丽苏每天从 200 平米的床上醒来，而北京油鸡，天生就在 6000 多亩的生态林业养殖场里尽情撒欢。北京油鸡，胜！
所有油鸡都是用玉米、豆粕、苜宿草等原粮一点一点耐心喂养。3 天下 1 颗，取母鸡开产一个月后的所有鸡蛋，高度浓缩的营养价值，蛋黄重量、比例都超大，油鸡蛋的卵磷脂更是高出其他柴鸡蛋 40%，又是一枚营养之星，孩子、孕妇、老人都离不开这鸡蛋的高营养。
用油鸡柴鸡蛋光是原味简单翻炒就能吃出浓浓蛋香，更别说做成蛋糕点心了，烤炉“叮”的一声，屋子里充盈满满的蛋糕香味，要上一口就能吃出和外面的蛋一点都不一样。
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皇室贵族 之 孔雀蛋
孔雀那么美，蛋长得也一定不会差。
想象中是这样的：
实际上是这样的：
嗯嗯，我们都知道雌孔雀长得质朴清纯不妖艳，想是这蛋的长相随了妈。
见了孔雀蛋的真面目，也并非接触到了全部真相，孔雀蛋原来不但能吃，营养价值还很独特呢。有抗癌、护心、解毒功效的硒元素，一颗孔雀蛋的含硒量抵得过 700 颗鸡蛋。
孔雀蛋怎么也有了皇室血统？因为在欧洲的过去文明中，孔雀蛋被当作贡品进贡给大不列颠帝国，也沾过王宫的贵气。
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颜值爆表 之 鸵鸟蛋
世界上最大的蛋 ，重量可达 1.3 公斤，到底有多大呢？千言万语不如一张图来得震撼！
如果是鸽子蛋是形容钻戒大的标配，那么鸵鸟蛋绝对是顶配！闪着光，亮眼！
因为过分的大，所以它常常被彩绘，被浮雕，如果只是当永久的摆设，怎么能显示出我们的神通广大、家大业大呢？
我要：吃掉它！
现在就差准备一个浴缸那么大的锅了。
怎么吃：把鸵鸟蛋在锅边打裂口子下锅显然不太现实，如果吃鸵鸟蛋，可以在蛋顶敲开一个小口，然后拿出家里最大的碗分装蛋清和蛋黄，烹饪方法与鸡蛋无异，不过要注意取用份量和保存，搞个全蛋宴什么的我看行。
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注：每颗草养鸵鸟蛋重约 2.3 - 2.9 斤，猜猜多少钱？
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颜值爆表 之 七彩野鸡蛋
要说论美貌，我国山鸡哥可不输贵妃鸡，我们的野山鸡毛色鲜亮、颜色丰富，被称为「七彩野鸡」，而且肉质好，营养价值连《本草纲目》都有记载。山鸡好看的羽毛用来装饰衣冠，它更把这难得的漂亮基因传给了下一代，下的蛋也是七彩 蛋。
野鸡（即山鸡）所产蛋为野鸡蛋，含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含 12.7 克蛋白质，两颗野鸡蛋摄取的蛋白质含量就相当于吃了 3 两鱼或瘦肉了。
野鸡蛋个头小但营养不输人，蛋白优质、富含人体所必需的微量元素和矿物质，同时含有丰富的 DHA 、卵磷脂和卵黄素，健脑益智，促进发育，总之，吃了它，德智体美劳可以全面发展了。
这么多颜色，教你怎么好的野鸡蛋：蛋黄大而饱满、色泽呈亮，蛋壳光滑有白霜，并伴有微微生石灰味，和颜色无关，要看卖相。
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颜值爆表 之 尼木藏鸡蛋
藏鸡是什么？是生长在*藏西**尼木县的鸡，不但生性凶猛、好动好斗，它居然还擅于飞翔！想象在空中英姿飒爽的模样，飞一般地颜值爆表！
自由飞翔凤凰传奇 - 吉祥如意
（请点开音乐，和我一起摇摆）
在你的心上，
自由的飞翔，
辽远的边疆，
随我随我随我去远方！
看它的样子就知道不是一般的鸡，因为它，从小吃着藏青稞、喝着高原水、平时的零食都是藏虫草、藏红花、红景天一类名贵草材！说它是鸡中战斗机，简直不能更贴切。
别看藏鸡气性大，下蛋可是真沉得住气，普通鸡 1 天下 1 颗，藏鸡 7 天才产 1 颗，想象平凡人阵痛 7 天生下的孩子，那得多不一般，时间再长，那成哪吒了！
慢工出细活，营养物质自然都浓缩在了蛋里。
所以，藏鸡蛋和冬虫夏草、藏红花并称「藏域三宝」。
对比起普通的鸡蛋，藏鸡蛋里面也漂亮啊！蛋黄鲜艳，蛋白清澈粘稠，蛋香浓郁，蛋壳细滑。
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蛋中小确幸 之 高邮咸鸭蛋
汪曾祺老爷子曾说，“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”，老爷子正是高邮人，从此全国人民将「高邮」和「咸鸭蛋」紧紧*绑捆**在一起了，捧红了高邮的咸鸭蛋。
这么多年了，咸鸭蛋还是高邮鸭产的最好，那边的蛋头大，蛋黄比例大，蛋质可用：蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”来概括，高邮咸鸭蛋喷香流油的美味，二次元图片都禁锢不住，看着都口舌生津。
马上要到端午节了，在南方，这就是吃咸鸭蛋的时节，买上一些备在家中，平日里食用时，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃，筷子头一扎下去，吱---红油就冒出来了，这种满足感，是咸鸭蛋专属的。来一碗简简单单的白粥，这一餐在我看来，都可称为饕餮。
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蛋中小确幸 之 北海海鸭蛋
这里的北海，可不是北海公园，园里就这么几只，我们也不舍得做买卖。
北海海鸭就是民谣歌手中的陈绮贞，其他的“小小鸟”看的都是「北京北京」，「南京南京」，「成都成都」，「大理大理」.......只有北海鸭，它“看过了许多美景，看过滩涂日落的美丽，才说得出旅行的意义”，是个住在风景区里的懂得享受的鸭儿。
北海海鸭生长在广西北海的国家红树林保护区，每次潮落，红树林的滩涂就会留下鱼虾螺蟹，在高蛋白天然饵料的滋养下，产下蛋营养价值极高，100 克海鸭蛋里的卵磷脂比等量的牛奶高出 50 倍。其他“小小鸟”的蛋黄就是黄的，而海鸭的蛋黄是晶红色，这么说吧，如果说这只鸭子晕血，那她都看不了自己蛋碎。
海边长大鸭子会玩，时不时还“纵使滔天巨浪，挥斥方遒去弄潮”，它们的蛋，在肚子里时就注定不平凡了。
北海海鸭蛋近两年一直挺红火，未经加工的海鸭蛋，制成咸鸭蛋也有着得天独厚的优势，有着「海」背景的鸭蛋弄出咸味，打开来是红彤彤的小太阳，吃上去是浓浓海味道。
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蛋中小确幸 之 鹌鹑皮蛋
鹌鹑这么小个还能做成皮蛋？是的，一口一个像吃小零食一样爽。
天生娇小的鹌鹑皮蛋通体透亮，无论是入粥还是凉拌都能 up 一道小料理的颜值。如果要拿去吓唬对皮蛋怕得要死的外国人，一定要摆得满满一盘无从避开，然后以食物链顶端的姿态看着他们丰富的表情变化。
鹌鹑蛋和它妈一样高蛋白、低脂肪、低胆固醇，高血压和肥胖症患者都可以食用，来道鹌鹑亲子丼饭，优质！优秀！
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注：此店最突出的就是皮蛋绝对无铅，更安全。
蛋就是最普通，又人人离不开的食物， 考试前的 100 分愿望里有它，过生日有它，“惨兮兮”的方便面加个蛋就是美味晚餐， 它就是画龙点睛中最后的那一笔吧！
蛋可以做得很简单，也可以做得很高级，在简单和高级的夹缝里，我们今天撕出一条血路，叫作「很清奇」！
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