饿了么直播绍兴菜，引来10万吃货围观！
9月29日，“寻宝醉绍兴”直播在淘宝、口碑和饿了么等各阿里平台上线，直播寻宝记绍兴菜，一道道活色生香的绍兴美食，在镜头下显得愈加美味，围观吃货更是达10万人之多。
直播在上午的11点半开始，共约2个小时，为10多万吃货呈献了绍兴醉蟹、绍兴醉虾、绍兴醉鸡、花雕醉黄鱼等饕餮“醉宴”。有刚刚吃过饭进来看直播的吃货直呼“别问我饿了么，吃饱还想吃！”
实际上，这并非淘宝首次直播绍兴菜，前不久，飞猪旅行也曾在淘宝上直播过，由于两次都是在淘宝，所以有吃货说，淘宝淘到绍兴菜，算是真淘到宝了！
饿了么和飞猪都是当下比较火爆的App，却同时将镜头对准了绍兴菜。
为啥？
火爆的绍兴菜
最近几年，绍兴菜发展势头强劲，可谓名声在外。
有调研数据显示，2016年，绍兴菜在绍兴本地江浙菜中的占比是12.39%，2020年达到了56.19%。
去年，绍兴菜接连登上央视2套《消费主张》、湖南卫视《天天向上》、浙江卫视，最近又登上江西卫视的《非遗美食》，以及引来《三联生活周刊》的专题报道；疫情期间，绍兴菜馆因为排队人多，还登上了《绍兴新闻联播》。
绍兴醉蟹，绍兴醉龙虾，梅干菜扣肉，绍兴臭豆腐……甚至很多游客都对绍兴美食都如数家珍。
这几年来，绍兴菜受到了很多本地人和游客的关注和肯定。
饿了么和飞猪盯上绍兴菜，正是这个原因——够火爆！
醉菜 是绍兴味、中国味，更是世界味
此次饿了么直播，将大量的镜头给了绍兴的各种醉系列菜肴，诸如醉蟹、醉虾、醉鸡等等。
之所以如此，有专家分析，绍兴醉菜最能代表绍兴菜的特色。
绍兴产黄酒，绍兴人常饮，因名仕多，故而饮酒颇为讲究，什么样的菜配什么样的黄酒，都有明确规定；绍兴人常以黄酒入菜，或煮或煎或蒸或炒，用什么酒、加多少，都有说道。
绍兴是江南水乡，气候适宜，靠山临水，食材非常丰富。
多样化的食材，配以独特的黄酒，就形成了绍兴菜鲜明，也最具特色的一种风味——糟醉风味。
另外，绍兴黄酒还与葡萄酒，啤酒并称“世界三大古酒”，所以，有专家认为，绍兴醉菜最具有与国际接轨的潜力。
前几天，在一场绍兴菜秋季品鉴会上，国际烹饪大师，米其林大厨黄启云就曾表示，绍兴醉菜不止是绍兴味，也是中国味，更是世界味。
饿了么将直播重点放在绍兴醉菜上，不得不说，“眼光够狠”！
如今，抖音、淘宝、火山等短视频平台的崛起，让大众看到了“山的另一边”的风景，直播平台直播地方菜，实际上是综合国力增强、餐饮文化自信的一种体现。
当下，随着中国地方菜的崛起，让很多吃货看到了中国的各种美味，甚至连世界都领略到了中国味道。
相信未来，也一定会有更多的地方菜，吸引全世界的目光。