今天就是又一年的高考日了
挺不容易的
尤其是赶上了非典又赶上了新冠这一批
希望你们都能考上自己心仪的大学
虽然在你的人生中
大学时代是一个转瞬即逝的过程
但真的当你消耗掉升入大学的新鲜感之后
就会爆发出无数的奇思妙想
最有可能的就是
对残酷的社会充满好奇心
一心想着提早的步入社会
早一步的接受社会的毒打
以便更能接受社会的毒打
正是因为你没有经受过社会的毒打
所以你才能经受住社会的毒打
你细品吧
对于很多同学来说
第一份工作很有可能是
假期的勤工俭学
当个服务员或者当个客服之类的
虽然累点至少不用风吹日晒
身体的工作量也还算可以
但是我想劝诸位一句
能不做这类工作尽量不要做
我知道职业不分贵贱
只是希望当你有的选的时候
不要从事这类的工作
对于很多公司来说
出现了问题不是没办法解决
而是正在解决
这个时候你其他部门的同事
一边揪着本就不多的头发
一边思考哪里出了什么问题
这些人并不需要直接面对客户
而客户就不同了
客户面对的很简单
要么解决问题
要么没解决问题
在这个过程中
只有你这个岗位在第一线
说得通俗点就是
只能让你先去挨骂
不管是什么体量的公司
也不管这个公司多么地先进
只要是客服类的
永远是最憋屈的岗位
因为不是每个遇到问题的人
都会选择去解决问题
在解决问题之前先发泄情绪
往往是第一选择
甚至大部分人只是想发泄一下情绪
而作为第一线的你们就是俗称的炮灰
你的存在就是吸引火力和背黑锅的
对于公司来说
能把自己所有的问题
转化成客服态度问题的话
那本质上就是解决了不少问题
就像一出事就是临时工一样
这就是你的最大价值
两害相权取其轻
从这个角度想
你拿的其实不是工资
是精神补偿费
思想灵活的年轻人
这个时候你是不是在想
“那这个工作很锻炼人啊”
“这样我能变得很抗压啊”
你看你长得这么美
就不要想得这么美了
客服是有一套完整的标准话术的
你每天做的也无非就是复制粘贴
机器客服也正在逐步地取代人工客服
不信你试试微信的客服
而入行门槛低这个特性
完全可以让无数比你更新的新人
来拉低薪水挤走你
等你做了几年客服
终于看清本质
想要换个行业的时候
你的面试官问你
“请问您最擅长什么？”
“挨骂”
你会感到无比的尴尬
这个岗位的工作
最基本的设置并不是解决问题
而是消耗客户的耐心
让客户嫌麻烦放弃自己的权利
所以才会显得过度的蠢
至少是在你面前
或者从另一个角度来说
它设计得又过度聪明
因为它被设计的让你只想骂蠢
希望你能听到看到这些
也希望你在碰到这些问题的时候
不要难为客服
毕竟现在还好
大部分还是人
真的等到机器客服取代人工的时候
我想我也会怀念那些总说无用废话的客服小姑娘
哦对了
如果真的碰上什么*蛋操**的事儿
直接工商消协投诉更有用
来，说菜吧
关于冰城串吧
这家店在美乐城商场后面
92街区的二楼东北角
你从“深夜食堂”那个口进去
然后上扶梯比较近一些
听这个名字就知道
肯定是东北风格的烧烤啦
仔细想想应该是走哈尔滨风格
毕竟东北三省里叫冰城的
也就只有哈尔滨了
据百度百科的介绍
这是个起源自东北
但是开在北京的品牌
根据其公布的地址
我仔细回忆了一下
完全没有印象
根据其自己的描述
这是一家承载着
创始人北漂梦的品牌
曾经因为管理不善店面失火
然后借钱又开了个饺子馆
生意转好之后更名为
“冰城串吧”
值得注意的是该品牌
特意强调了对员工的态度
（图片摘自百度百科）
而更加值得注意的是
根据裁判文书网的公示
有多起劳动纠纷案子与它有关
（图片摘自百度信用链接裁判文书网）
emmmm...
来来来说菜吧
餐品
把把烧五花肉 15/把
这是一把10根的小串
上来的时候
怎么形容呢
刀工不错
用薄如蝉翼来形容
可以说是非常恰当
如果我在考场
单就这个形容词运用
我这个考点绝对能拿分
实物对比着这个点单的图
让多年不吃泡面的我
再一次地加深了
“图片与实物并不相符”
这句话的理解
吃了一口之后发现
首先是凉的
这就很奇怪了
我想不明白
然后口感上
五花肉里的水分和油脂
就想像你的工资一样
过度流失干瘪异常
又干又柴
干是油脂的干
达不到脂渣那种酥香的感觉
只有一口下去干巴巴的嘎巴
有的甚至连嘎巴一声都听不到
实在是太轻薄了
柴是瘦肉的柴
丝丝分明又硬又韧
坚强得仿佛一个宁死不屈的英雄
可以完美地塞入你牙齿里每一道缝隙
这个口感让人想起一首歌
跑马的汉子你威武雄壮~
咬着这一口下去没什么东西的串
我仿佛看到了曾经
奔驰在草原上的黄金家族
为了方便奔袭随身携带的风干肉
可惜元朝已经灭亡652年了
这种古老的处理技术
就让它该去哪去哪吧
还有一个比较严重的问题
我在点单的时候标注了
全不加辣
这把串里某几个带着辣椒
某几个带着烧烤酱
某几个是单纯的孜然盐味
某个还带着酸甜口
味道变化十分明显
且魔幻...
轰炸鱿鱼串 15/把（20根）
这个就很有意思了
最早上来的也是这个
上来就是凉的
同时还是辣的
刷的是香辣酱
跟外面用的冻货鱿鱼的味道一样
不同的是外面的等不到凉了你就吃完了
这里的上来就是凉了之后腥嚎嚎的
即使用了香辣酱也盖不住
同时这个玩意写着轰炸
我印象里应该是油炸才对呀
不太理解
我只吃了一根就放下了
无法评价这把其他的串里是否窜味儿
只能说如果你这个菜不能做成不辣的
你应该先跟我沟通一下
羊肉筋 5/串
（左：五花肉，右：羊肉筋）
肉筋处理的不错
腌制的入味
烤出来的也很弹软
肉和肉筋在牙齿的撮合下
交融的非常有趣
难得的是这个也没有窜味儿
这个吃的还是蛮开心的
虽然这个价格
可以在邯郸吃到更好的
鸡软骨 5/串
烧烤里鸡软骨不算陌生了
腌制的也好
烤的火候也好
这个处理的都不错
唯一美中不足的是
这个拢共点了两串
两串上都撒了辣椒
让我很难说满意
烤生蚝 6/只
邯郸的烤生蚝
要么是纯生蒜的
要么是纯油蒜的
像这么标准的金银蒜的
我是第一次见到
这个挺值得一夸的
生蚝的火候掌握的也好
汁水丰盈肉嫩汤鲜
吃到嘴里非常美妙
这个非常值得一吃
烤面包片 2/片
面包片处理的很潦草
两面刷了油之后
直接撒了一层白砂糖
糖也没有融化成焦化层状态
咬进去一口先是面包的软
再是跟咬了一嘴沙子似的牙碜
同时这个油还带着一些别的调料味
烧烤用料油这个不奇怪
增香增色嘛
但是走甜口的这个面包片
带着那么多调料味儿
是不是不太合适啊
我还没有重口到吃蛋糕配大蒜大料呢
同时有别于邯郸其他烧烤的
还有白砂糖的运用
一般邯郸直接刷炼乳的比较多
我也更偏爱炼乳一些
面包片烤出来脆香甜软的
当一场烧烤的收尾是个不错的选择
这个显然不适合
烤蜜汁小排串 5/串
这个是拼接肉做的
大家熟知的“胶水肉”
就是这个了
具体做法就是工厂接单后
将商家选定的各种肉
先去筋膜然后经过绞肉或者切制
再添加调味料和卡拉胶
因为经过一系列的揉、搅、拌等等工艺
又是去了筋膜和调味过的
吃起来更嫩、更有滋味
深受广大消费者的青睐
说这个你可能觉得可怕
但是常见的淘宝货
百元十块儿牛排
就是这类了
这种肉吃起来有种诡异的嫩感
比放了嫩肉粉松肉粉的有过之无不及
可谓餐厅处理肉制品两大神器
这些添加剂虽然听起来有些渗人
但是只要是合法生产的
按照标准规定使用的
并不存在安全风险
说这么多是什么意思呢？
这类产品我接受是能接受
但是这种工业化大批量产品
真是不值这个价啊...
再反过来说说这个口感
肉的部分里
这种肉非常好熟
且不怕老
怎么烤都透着一股诡异的嫩
但是脆骨部分就比较麻烦了
怎么烤都比较费牙口
（中间那串，注意分布奇特的小脆骨）
这个组合跟它肉的口感一样
透着违和和诡异
哦对
反正都说到重组肉了
你自己不会分辨的话
看包装袋的产品标签成分表
原切肉的配料表里只有X肉
重组肉的配料表里
会有其他辅料和食品添加剂
愿你们心明眼亮
延吉冷面 18/碗
卖相看着不错
这碗面上的也非常的快
快到我都觉得
这碗面是下了单就端了出来
量嘛..
就这一筷子的事儿
延吉冷面我要是没记错
应该追求的是一种独特的劲道感
怎么咬都咬不断的劲道感
带把剪刀吃冷面并不是夸张
是真咬不断
这里的冷面完全不用担心这个问题
一咬就断
非常非常的干脆
干脆的就像根本不是延吉的风格似的
同时冷面汤里白醋含量过高
改过了汤里其他味道
以至于我吃面和尝汤的时候
只体会到了非常非常不延吉的冷面
和非常非常的傻酸
值得一提的是这两片肉
简直嫩的不像话
恕我愚钝
真没尝出来这口感是啥肉
说真的店家
去二中擀面皮那尝尝
算上打车费你还能买个大碗
总结
总结一下
环境
平心而论环境不错
装修的很现代
不论是装潢还是用品
都算的上是投资不小且有品质的感觉
从硬件条件上来说是挺让人满意的
虽然串吧大多不介意吵闹
这家的桌子之间间距还是令人满意的
我去的时候80%的上座率
并不会显得餐厅特别吵闹
服务
看的出来是经过些培训的
只不过这个培训吧...
我进来的时候
服务员想给我安排在靠近门口的位置
我看了看一直开着的大门
和外面30来度的气温
果断的拒绝了
当我向餐厅里面走的时候
看到其他的食客叼着烟就进来了
也没见其他服务员阻止
我记得美乐城是禁烟的才对
然后就是我提到的
我备注了“全不加辣”
在我这个区域订桌的服务员
是一个小丫头
叫来询问的时候
小丫头听完我说的
开始了跟我的一段对话
“你这个是孜然，不是辣椒”
“辣不辣我自己知道啊”
“你这个是孜然，不是辣椒”
“你尝尝？”
“我不尝，你这个是孜然，不是辣椒”
“你还会说别的么？”
“会，你这个是孜然，不是辣椒”
“行你走吧”
小丫头又叫来一个服务员
“你看这个是孜然，不是辣椒”
我：“走！！！！！！！！！”
然后另外的服务员告诉我
这个可能是因为串挨的太近了
给其他的撒料时候沾到了
之后吃到的串儿里窜味儿
也印证了这个服务员的话
早这么解释一下不就得了？
那个小丫头服务员让我怀疑
她的脑袋莫非是实心的？
听不进去也装不进去任何东西？
餐品
出餐速度值得肯定
当然了
这是因为需要生烤的比较少
大多是现成的直接加热即可
餐品口味上
很难让人满意
既不够东北
也不够华北
这样的品牌也难怪
在北京漂了那么久
能记得多少家乡味儿
又是从饺子馆改的串吧
不奇怪不奇怪
总结
美乐城里的餐厅
想说爱你不容易
就用古天乐来形容吧
平平无奇