提起玉米，此时正在看这篇文章的你，一定不陌生，作为一种高产值的农作物，玉米已经成了每家每户饭桌上的"常客"，除了它或粘糯，或脆甜的口感，玉米自身含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，一直都被誉为"长寿食品"，这大概也是人们喜爱玉米的原因之一。

去买过玉米的人一定知道，玉米不止一种，除了外观上的大小，最常见的就是有"黄"、"白"之分，还有混合着紫色的，近几年又出现了一种"甜"玉米，市场上最常见的，也只有这几种，那应该怎么来区分，或者这几类玉米除了口感不同，还有别的不同吗？今天，就来跟大家一起学习探讨这个问题

其实，玉米的种类十分繁多，但是主要分为五类。第一类：是我们比较常见的玉米，也就是普通玉米；第二类：口感比较香甜的甜玉米；第三类：口感比较粘的糯玉米；第四类：黑玉米；第五类：高油玉米

普通玉米

普通玉米，也就是我们常见的黄色和白色的玉米，之所以有颜色的区分，是由于玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出颜色，胚乳颜色的不同，导致了玉米颜色的不同

从营养价值上来讲，普通玉米具备玉米的基本营养价值

甜玉米

与普通玉米比较，甜玉米香甜可口，蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高，最值得注意的一点是，甜玉米的含糖量很高，而且赖氨酸含量是普通玉米的两倍，相当于高赖氨酸玉米的水平，甜玉米胚乳中碳水化合物的积累比较少，蛋白质含量较高

下面这款来自云南的水果玉米，籽粒淡黄色，皮薄脆甜，鲜嫩多汁，口感香甜，食后无渣，还可以直接生食，一斤不到2块钱，真空包装，不用担心会坏掉~~

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黏玉米

普通玉米主要含淀粉，粘玉米是碱性食物，其主要含量蔗糖。另外从口感来讲，普通的玉米较硬，但慢慢嚼来回味无限。粘玉米比普通玉米淀粉易于消化，口感上则比较糯、香，老人小孩子都可以嚼得动。另外黏玉米除了具有普通玉米的功能外，还因为含有非常丰富的膳食纤维

下面是来自东北大地，地道的黏玉米，比普通的黏玉米更加口感微甜，软糯Q弹，香气扑鼻，并且是非转基因吃的安心，更加不必担心任何质量问题，因为老板承诺了，坏果包赔~~~~

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黑玉米

黑玉米香、甜、嫩、粘，味美至极。唐朝时已开始由民间走向宫廷，成为皇室美食。营养价值均比其他色泽的产品要高，有些还高得多。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素，植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米，尤其是含丰富的元素硒，是其他玉米所没有的。

来自山西正宗的黑玉米，1根黑玉米的营养价值，等于16颗蓝莓，一样的香糯，但有嚼劲，非转基因，入口粘糯，吃的放心，并且绝对新鲜，口感比冷冻的要太多啦~~~

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高油玉米

高油玉米是培育出来的一种籽粒含油量比普通玉米高50%以上的玉米类型。普通玉米的含油量通常为4%~5%，而高油玉米的含油量却高达7%~10%，主要用来制作玉米油

以上就是今天的玉米小课堂，你学会怎么去挑选自己喜欢的玉米了吗？学会之后，无论是喜欢甜的，还是喜欢粘的，你都可以自己选择啦！

常吃玉米对我们身体的好处多多，上面的几款，如果有你喜欢的，可以去下单哦，除了新鲜有保证，商家更是良心承诺：坏果包赔，绝对的品质保证，不用有任何顾虑

好啦，下课~~~