张大炮的日常：茶的品种是老旱茶。
大家好，我是信阳人。前段时间回信阳卖了一下我们老家的茶，卖出去以后有很多朋友收到了有各种各样的反应，有一些争议。我特意查了一些资料，我给大家读一下。
它说旱茶指的是茶树的品种，是旱茶树这个品种其他的咱们不讨论。咱只讨论旱茶。旱茶它发芽是相对比较晚的，而且产量比较低，制出来的茶看上去并不是非常的整齐秀丽，但是它的品质特别好，口感还是非常好的。
当然了近几年是由于经济利益的驱使，旱茶树的种植逐年下降，更多的是冲着茶叶的外形和产量上去的。但是我个人认为，茶最基本的属性还是饮品，我认为味道应该放第一位。生产的重心也应该放在为口感的服务上，没有太多意义的说特意给它的形状做太多工作，而导致茶口感是不是没有意义，而特意分个三六九等。
当然了我并不说是非常权威的人士。这些资料在很多地方搜集整理过来的，也问了一些业内的一些专家和人士，他们是给了我很多答案，大家可以讨论一下。
有人说这是假的，这样讲我们就感觉就无法接受了。更多的还是希望收到的朋友能客观冷静的用自己的嘴巴和口感来对它进行一个评论。这个茶你们可以尝试一下，你泡个五六泡，它的回甘性包括它的口感。大家理性的分析一下，也不要被他人人云亦云被干扰。最后还是再一次感谢大家对我们信阳毛尖的支持。
感谢你们，非常感谢。