小荔枝一直觉得，美食是不分贵贱的，

只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。

其实，在常州街头便宜的街边小吃往往能让人瞬间获得满足感。

常州武进区大学城轻工学院南门的美食街每天都沸腾着来来往往的各路吃货，其中以各大学学生为主。

每天上午，轻工学院南门美食街的青团小摊前都会围满购买的人

阿姨，您这的青团都有什么馅的？

阿姨，给我来几个青团……

阿姨，今天还是老三样，给我拿几个

络绎不绝的购买声伴随着青团的香甜气息袅袅升腾，在轻工学院南门美食街的上空盘旋

很多人不明白美食街的朋友

为什么对青团有如此深的执念

今天就来让你感受一下它的魅力无边

青团

小时候家里都是会做青团的，不像现在去排队买着吃。

不过可不像古人书里写的：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”那样简单。

“青草”可以是鼠曲草、艾叶草或着麦青，家里一般会提早买好艾叶草

在水里焯一下，碾磨成泥

面团是糯米粉的（可以掺入一些粳米粉）

艾草、面团混合调好，色彩透着春的气息

做什么馅儿也不难抉择。

一般细（豆）沙肯定有，甜馅儿派

再者就是当季野菜马兰头和荠菜了

做成香干马兰头馅儿和荠菜肉馅儿

还有咸菜笋丁馅儿，咸馅儿派。

加了猪油和桂花的细沙，调好味的咸馅穿上“绿衣”

齐整地排在竹匾里，等到入蒸笼的时候，还要刷上一层油

待出屉的时候，那叫一个油光水滑

稍微放凉一会儿，趁热吃一个，那味道叫一个绝

50多岁的摊主阿姨，跟我们爸妈的年纪差不多

孩子们都长大成家以后也想着给自己找一份事情做

于是，拿出传统的青团制作手艺摆了这个青团摊子

阿姨的青团摊在轻工学院南门美食街由来已久

每天清早4点起床开始制作馅料，将一个个胖团子似的青团蒸煮上锅

送小孙子上学之后，阿姨就推着她的小车出摊了

舌尖上的青团

用青艾的汁和糯米粉、板栗粉一起调和成皮

加入豆馅、芝麻馅、枣泥、玫瑰、肉松等馅料包好

做成一个绿色的团子

具有美容养颜，清热去火的功效

如今，青团再不是只有初春清明前后才能享受到的美味

每天上午8点到下午2点

在常州轻工学院南门美食街

青团小摊都如约而至，等待每一个喜欢吃青团的人

如果，你喜欢吃

如果，你路过这里

不妨吃一枚青团，说一说你的青团情怀