文、图｜马臣、张雪君
亲爱新战友们
还记得
步入军营后
炊事班为你精心准备的
那第一顿饭菜吗
还记得
闽南九月依旧骄阳似火时
你在训练上挥汗如雨
训练间隙
炊事班送来的
那一罐罐冰镇“饮料”
和那一份份浓甜的绿豆汤吗
还记得
入冬时节寒气袭人时
你从训练场摸爬滚打后
炊事班为你准备的那一碗碗
暧心“姜汤”
和围坐在酒精锅前
吃着热腾腾的美食吗
还记得
周末节假日时
你带着愉悦的心情
走进饭堂
炊事班准备的
那一道道美味佳肴
和那一份份精致的水果拼盘吗
还记得
……
1
一个个感人的瞬间，一段段难忘的记忆，都是炊事班的战友们在三尺灶台上默默奉献，用专业的态度和精湛的厨艺勾勒出新战友舌尖上最美的回忆。
那么，他们的日常工作是怎样的呢？新兵连里的伙食保障又有哪些新特点呢？
下面就跟随前线哥的镜头一起走进第73集团军某新兵旅二连炊事班，看看他们是如何为新战友精心烹制美味菜肴，让新兵吃得舒心，吃出战斗力的吧——
欲吃美食，少不了炊事班的起早贪黑。
搬运蔬菜也可以是一件很快乐的事。
认真的样子的确很帅气。
日常保障虽然很辛苦，但也很快乐。
一旁的“小菜园”郁郁葱葱。
一忙碌起来，灶台前需要两名炊事员共同作业密切配合。
2
“新战友们都来自五湖四海，众口难调是炊事班面对的最大难题，我们就从制定食谱开始，保证每餐都区分辣、清淡和甜食等种类的饭菜，并通过丰富饭菜样式，让新战友吃出美味，吃出心意，更吃出营养。”炊事班长王海峰说。
看似像馒头的糖饼，可是新战友最喜爱的主食之一。
通过模具做出样式新颖的馒头，深受新战友喜爱和欢迎。
坚持每餐都有特色小菜，班长王海峰正在精心配菜。
炊事员胡强正将刚刚做好的菜摆放到相应的助餐台内。
美食的获得得益于适当的火候+精湛的技术+用心的态度。
可口的小菜，总让人垂涎欲滴。
3
新兵鲁直对家人说：“你们不用担心我在部队会‘水土不服’，炊事班兄弟天天变着花样为我们准备各种好吃的，南方的菜有，北方的菜也有，总能让我尝到家乡的味道！”
新战友正开心打菜。
新兵连副连长刘朝辉告诉前线哥：“随着新兵训练进入中后期，训练强度越来越大，特别是后期的技能训练都需要强大的体能做支撑，这就要求新兵的营养要跟上，才能确保高强度体能训练上得去。我们在开展问卷调查、定期收集意见建议和炊事班定期召开经验交流会等活动的同时，加强科学调剂伙食结构，蛋肉、牛奶、蔬菜、瓜果、佐料有机搭配，为新战友们烹饪出一道道香喷喷的可口‘大餐’。”
炊事班长王海峰正在收集新战友对饭菜的意见建议。
结合新训周期特点，开展讨论交流活动。
4
“神刀”戚飞扬：“虽然我们每天起得很早睡得很晚，但看着新战友们吃得有滋有味，心里别提有多高兴。”
“老炮”何大学：“每一道可口菜肴的完成都不是一名炊事员的功劳，需要大家的精诚协作，互相分享烹制经验和调制技巧而成，我很享受这个过程，看着新战友开心地吃着我做的饭菜时很快乐、很幸福。”
“大勺”王海峰：“我们的‘战场’虽不在沙场，但对我们每一名炊事兵来说，三尺灶台就是一展武艺的‘战场’，锅碗瓢盆的撞击声就是耳边轰鸣的‘炮火’，新战友们就餐时露出的笑脸就是我们胸前的‘军功章’。”
操作间内，炊事员忙碌的身影。
没有炫目的荣耀，有的是日复一日的默默付出。炊事兵们在三尺灶台演绎着自己的青春故事，用美食温暖着兵心，也在战友满足的笑容里收获着属于他们的那份幸福！
又是一天凌晨时分
炊事班的战友们
又摸黑从床上爬起
开始了忙碌的一天……
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主编 | 陆雄飞
编辑 | 吴荣鑫、刘德
刊期：1821期
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