BGM：徐超然
大隐隐于市
素忄（xin）是一个隐于市的人
20年的城市生活
从会计到服装设计师
从300家连锁店的老板
到放弃一切
只为每天慢慢吃一顿饭
穿过公园一条郁郁葱葱的小道，找到一栋被绿色包裹的房子。再往里去，便寻到了“山静日长”。这里一天只接待十位客人，上次临时预约已经没有位置了，这次提前了一周预约，能吃上听闻已久的美食了。
第一次与素忄见面，说话的速度也不知不觉慢了下来。今天就跟着素忄体验一天隐于市的生活，身在城中，又似离城。
左：素心 右：塔莎——叶子小记者
伴随着轻柔的音乐
泡开一朵九品莲花
清香入喉间
齿间还留着淡淡的甘甜
泡开的莲茶芳香淡雅，加入红莲子、七彩花生，再加上洪湖莲藕，三个小时后就可以喝到香浓独特的汤品了~
素忄每天都会到公园里面采些野花，或是用做装饰，或是用作食物，简单的花材在她的手里就特别的灵气。
猫咪：毛球
素忄一面忙活着晚餐，一面和我聊天。
说起来98年第一次来到城市的时候，她还是个小公司的财务，专业是爸妈选的，女孩子踏踏实实的做个会计是爸妈的心愿。
她时常想念小时候，爸爸种那一院子的花，还有各种瓜果蔬菜，摘一颗西红柿，衣袖上擦擦就能吃。
上学的时候，她最自豪的事情就是同学们总问她衣服哪里买的。那都是她自己画的图稿，拿去裁缝店做的，总比别人穿的衣服特别几分。她最喜欢的是棉麻，取之自然，用之自然。
每天面对一堆头疼的数字，只有想想这些才能放松一会。坚持了3年，终于还是选择了结束这样的生活，从头学习服装设计。
为了让更多城市里的人可以体会到简单生活的快乐，2012年她和朋友一起创业，开了一家“素型”生活馆，把店铺设计成森林的样子。
服饰、花、茶、书......每一个人走进来，就可以体会到大自然，和美的感受。
刚开始只是想开一两家店，结果没有想到一下子开了300多家连锁店，每天都在开会和处理各种琐事的过程中，忙起来一天就睡两个小时，从不好好吃一顿饭，只有工作，没有生活。
身体慢慢也拖垮了，更重要的是，突然发现自己离初心越来越远......
16年5月，她内心有一个声音在告诉自己必须走了，她可以什么都不要，但是必须离开这个地方。用了三天的时间，一天离职，一天找房子，一天搬家。
她说和一切告别不是莫大的勇气，而是缘分已至，这一刻，她必须这么做。
停下来才知道，没有什么比初心更重要。她开始好好吃饭，好好睡觉，每天研究美食，练习瑜伽，关注当下，认真的过好每一天。
练习瑜伽都喜欢吃的清淡一些，索性朋友们说一起做一个轻蔬厨房吧，结果做着做着就只剩下她一个人，素忄却觉得找到了属于自己的生活方式。
她开始沉浸在了食物的世界，到农庄里，到大山里去，找更健康，更美味的食材。自然、有机、绿色，不添加任何色素是对食材的基本要求。
她有时候会直接回老家的院子扛一些萝卜、土豆回来。一发现哪里有有机农场，就去考察，苏州的，山东的，*疆新**的，云南的，来自天南地北的新鲜有机食材。
《黄帝内经》里讲的五行五色，五色入五脏，菜品讲究颜色搭配，营养平衡，才能滋养身心。让食物回归自然、简单、清淡、天然，原汁原味。
她说，这不是一个餐厅，而是回家吃饭放松的地方。
希望来这里的人都可以感恩食物，慢慢的享受一顿饭。吃一道菜，上一道菜，没有菜谱，菜品都是根据时令和当下的心情，自由组合。一天只接待十个人，每一个都亲自接待。
在这里，可以聊天，喝茶，看书，手作，插花，发呆，做自己想做的事情。
现在的素忄每天六点起床，做完瑜伽功课，就到店里，采购食材，创作每一个时令的节气菜品，给客人做饭。每周都有一天公益日，免费的蔬食桌餐，瑜伽课，手作坊，植物拓染......
这一天可以不花钱，藏在这里，短暂的离开城市和喧闹。
手工草莓果
植物拓染
手工茶垫
这样的经营模式当然赚不到钱，所以她还是在设计衣服，用卖衣服的钱，维持这个温柔的小世界。
聊聊天色也晚了，汤已经熬好，加入莲花再焖十分钟就可以开饭了。
听素忄说这道菜还有延缓衰老，增强免疫力的功效，忍不住要开饭了。甜糯的莲藕，清香的汤品。干燥的冬天一碗滋润的热汤再好不过了。
莲花梗的清气浸透在南瓜汁里面，来自一朵莲花的味道一一品尝。
入口即化的咸冬瓜还带着一点酸酸的味道，味蕾被逐渐打开。
花瓣也变成了一艘盛满坚果的小船
每一个菜都有惊喜，原来蔬菜也可以这么好吃，干净、简单、营养。平日里总是快餐外卖，好久没有这样好好的吃一顿饭了。
八个菜吃完用了60分钟，刚开始还以为这么精致的美食应该吃不饱，结果最后肚子已经圆滚滚了，幸福~
素忄说
用心做饭的人和用心吃饭的人之间
存在着能量链接
大自然馈赠的食材
通过创作之人赋予那份来自大自然的真实能量
让食之人感受世界万物的大智慧
通过食物打开五感生活
我们从餐桌到精神生活
咀嚼小日子的有滋有味......
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