自从参加了头条美食团，这腰不酸了，背不疼了，腿也不抽筋了，说起年夜饭品鉴，拔腿就走一点儿都不带耽误的，真的是馋嘴治好了懒啊！
早些年因为工作安排经常出差，真是踏遍祖国大好河山，由南到北，从东到西，不敢说吃遍天下，却也是品尝了无数的地方美食。所以对中发源西北盛宴自然产生了无数的遐想和期待！！！
今天为了实践头条美食团年夜饭品鉴活动，我们来到了位于北京市朝阳区光华路4号东方梅地亚中心C座1-3层的中发源西北盛宴，步入中发源后，感觉商务气氛很浓厚，装修风格大气沉稳，营业面积超过4000平米，除了二楼的散座以外，三楼还设有26间风格迥异的包间，并且拥有可以同时容纳30桌宴会的多功能宴会大厅，真的是在CBD商圈中首屈一指的西北清真商务宴！
包房里布置讲究，装修精致，墙壁上挂着等离子电视，就连洗手间里也很细心的放置了护手霜、定型锗哩，甚至还有漱口水，真是贴心到家了！！！
包房环境
翻开菜谱才发现，虽然中发源西北盛宴是以西北菜传播先行者而著称，但菜品系列却是融汇了多地的食材和口味，迎合了就餐人群的不同需求，看来在CBD商圈能够站稳脚跟，并引领西北清真商务宴美食潮流，中发源西北盛宴，确实是实至名归！！！
除了点餐菜牌，服务生还提供了商务宴的介绍，共有6种价位，每种价位还有AB款可以选择，让人感觉十分贴心，其实除了商务宴请，年夜饭来到这里也是不错的选择！按照今天上菜的感觉，也可以换做是年夜饭的画面：
宾主落座后，服务生先是给每位宾客倒上一杯热气腾腾的大麦茶，给大家先暖暖胃，继而端上来的是青海当地风味，浓稠香滑的自制老酸奶，可以配坚果、水果或是蜂蜜，不论老人孩子还是青年人，吃上一碗再开开胃。酸奶，一种我们经常食用的乳制品，这里的酸奶不得不单独拿出来夸夸。奶香十足已经不足以来形容它。更重要的是那种属于好牛奶的丝滑，和属于发酵后适度的酸味。这酸味，多一分则过，少一分又觉得不足。恰到好处，考验的是厨师10几年的功底和经验了。
青海酸奶（配蜂蜜）
然后上一道小鱼花生米，干香微辣，佐酒绝配！让我顿时脑补画面想起醉吟先生的诗句：晚来天欲雪，能饮一杯无？
小鱼花生米
这边女士喜欢的田园食蔬、蓝莓山药也陆续上了桌，妈妈给宝宝夹着蔬菜吃，那边手把羊排已经吸引了所有男士的目光，在斛光交错的同时，羊排在手，愈发彰显了西北美食的粗犷与豪放！！！特别要说的就是这手把羊排，羊排选用的是24-28斤重的羊羔肉做羊排，肥瘦适中，肉质软烂，清水煮完把羊肉的鲜美体现的淋淋尽致，再配上西北特殊的独头蒜片和辣椒蘸料，选材精致，火候考究，豪放中的细腻就是对它最好的形容。
蓝莓山药
蜜豆百合
生炒菜心
手把羊排
叔叔吃一口白玉螺头赞道：螺头鲜美，萝卜爽口，来来来，咱们举家欢聚，大家一起举杯，祝愿老人身体康健，福寿连绵！
婶婶抱起宝宝也端着果蔬汁，用稚嫩的声音学着大人的样子给老人们拜年……
白玉螺头
舅妈一边忙着给老人布菜，一边介绍到：这鲜淮山药炒鳕鱼柳，山药软糯，鱼肉嫩滑无刺，口味好还养身，您多吃一些！
鲜淮山药炒鳕鱼柳
舅舅埋头大吃着剁椒鱼头，都顾不上擦去额头的汗……
剁椒鱼头
爷爷看着烤鸭满面红光，卷起鸭饼却递给了奶奶，奶奶笑着告诉大家：放在年轻的时候，这整套烤鸭也不够他一个人吃的，可每次卷好了鸭饼都是先递给我，你们知道是为什么吗？
众人停下手里的筷子，望向奶奶，奶奶卖了个关子，顿了顿说：是因为他比我吃的快，每次卷一个给我，自己能吃仨！！！
哈哈哈，众人大笑，爷爷赶忙放下手里的鸭饼夹起清水牦牛蹄放在奶奶的骨碟里：快点吃！这是好东西，富含胶原蛋白，养颜的啊！你美美的我们更恩爱！
烤鸭
土鸡焖花卷
金菇肥牛
西北一绝
老豆腐煮肥牛
清水牦牛蹄
烤胡麻大花卷
酒桌上一阵欢声笑语，男女老少都乐享于那种其乐融融的感觉，每年过年的家宴对任何一个家庭来说，都很重要，往年里不管谁去厨房里忙碌，谁在欢聚后辛苦的收拾，真不如找一个可以让大家都放松都享受的地方，亲朋好友之间吃着饭喝着酒看着春晚，或是聊起过往的趣事，或是看到电视里精彩的镜头，这一年里的辛苦忙碌都丢到九霄云外，留下的只有家人的笑脸！！！
餐后，翻阅着中发源的画册，那一段段文字，一幅幅画面，解答着我心中的疑问：是什么让一家餐饮企业可以发展了二十年依然在竞争激烈的市场中独树一帜？正如画册里提到的：
诚：信仰的基石，道德的精髓
诚：生活的态度，文化的本质
诚：中发源二十年发展的核心动力
因为对生活城市，对美食的敬畏
我们从青海高原来到了您身边
我们立志要打造清真餐饮文化的新标杆
我们以“中发源”为豪
一切源于信仰！！！
Everything comes from faith！！！