每日微醺，每日更新（啪啪打脸[捂脸]）~大家好，我是老王~最近研究弄视频，反正弄的也不是太好，我就慢慢弄吧，一边学习，一边进步，欢迎大家留言交流学习。
今天为啥说皮尔森呢，我前一段时间发现了一款这个酒，青岛皮尔森 看图：
青岛皮尔森
发现这个酒的时候，我懵了，因为我一直以为皮尔森式的啤酒在国内不太好买。看来我山炮了[流泪]，这个酒是青岛公司自己生产的，我们知道青岛公司一直都是有德式啤酒的血统的，它有源自德国的功勋酵母，而且青岛啤酒也一直沿用德式皮尔森的工艺来说啤酒的，本质来说青岛啤酒的大部分酒款都是皮尔森类啤酒。这么一想，它出这个酒也不奇怪。
皮尔森啤酒在德国或者欧洲很受欢迎，它的分类还是拉格啤酒，皮尔森啤酒之所有受国人喜欢，第一个原因我认为是青岛啤酒厂（但是可能很多人不知道，青岛啤酒是有德式皮尔森血统的）：20世纪初的时候。皮尔森进入中国，成为青岛啤酒厂创立之初的代表性啤酒之一。
第二个原因是德式皮尔森这个类别的啤酒，历史比较悠久，它有100多年的历史，传承 传统（ 遵循1516年《德国纯酿法》）工艺，坚持不添加任何辅料。它的典型原料理论上只有：欧洲皮尔森麦芽，德国啤酒花，德国拉格酵母。说白了， 德式皮尔森啤酒主要就是品尝一下德国麦芽和啤酒花的最高品质的酒。
皮尔森麦芽谷物特写
因为这个酒我还没到手，在路上，所以我并不知道它是否符合德式皮尔森的特点：
第一闻香：正常的德式皮尔森它应该有一股清淡的蜂蜜香或者烤饼干的香味，同时会拥有独特的花香或者啤酒花的高级香味。当然，也可能会有一丝来自酿造水和酵母的硫味，酒花强度中等上下，但不能掩盖麦芽的香气。
第二看外观：酒体浅黄色到金黄色，泡沫洁白，细腻，持久。
第三品味道 ：德式皮尔森主导味道是较高的酒花苦味，贯穿始终并回味悠长，并伴有适度偏低的麦芽甜香。含量可调的花香、辛香、酒花药香。清洁发酵。干爽程度中度偏上，饮后有回味苦味道并伴有轻微麦香。有些德式皮尔森啤酒下咽后比较柔和且麦香味更浓，但仍有明显的酒花苦感和香气，平衡感以苦味为主导。
第四描述口感： 酒体相对清淡，有较强的沙口感。
第五总体印象： 总的来说德式皮尔森酒体清淡，高发酵度，金黄色，是一款下发酵的德式苦啤酒，展现了极佳的泡沫持久性和高雅的酒花花香。一款清爽、干净、新鲜的德式皮尔森，它展示了德国麦芽和啤酒花的最高品质。
因为还没到手，我不敢妄加评论，但是通过网上的资料，我发现它获得过1906年慕尼黑啤酒博览会金奖，1991世界品质品鉴大会金奖并在2018年在号称“啤酒奥斯卡”欧洲啤酒之星的国际比赛中脱颖而出，获得金奖。
这就很值得让我期待了，等货到了的我会做文字版或者视频版的让大家看看，它是否符合我心中的德式皮尔森啤酒。
德式皮尔森的建议喝法和配餐：
1.建议饮用温度：8℃~10℃
2.倒杯方式：因为德式皮尔森主要是品尝高品质的啤酒花和麦芽香，所以起泡沫的时候可以多点，大概酒体和泡沫的比例为：3：2，多看看泡沫的程度，仔细的闻一闻，然后再品尝。
3.建议配餐：配餐的原则（之前的文章有介绍：「每日微醺日记」第十一天：啤酒与食物的正确搭配）要么匹配浓度，要么追求和谐，要么制*反造**差，而本人一般喜欢为了匹配酒的浓度，或者说体现酒本身的味道，一般在喝皮尔森的时候选择吃厚重的牛肉汉堡，为了方便你可以去麦当劳购买，当然你也可以自己做，下面我分享一下牛肉汉堡的做法：
1、将牛肉（500g）剁成肉馅，并加入切碎的洋葱（半颗），适当的料酒和黑胡椒粉，盐（如果怕没有味道可以加入少量的酱油耗油）当然你为了成型好一点也可以加入一点点蛋清淀粉；
2、把肉馅和调料用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打，然后最好腌制一会儿
3、肉馅处理好后用手做成圆形肉饼
4、平底锅中热油（最好是黄油）放另外半颗洋葱，放入肉饼煎熟备用（也可以在牛肉汉堡中加点培根）
5、然后把汉堡面包对半切开
6、在切开的面包中间依次铺上生菜，番茄片，挤上沙拉酱（这里面你要是喜欢芝士片也可以放点）
7、接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜，合上面包即可。
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一品一杯，微醺至此。[啤酒]
以下是部分总结，按顺序观看一会发现不一样的啤酒世界：
1.首先要了解什么是精酿啤酒，全世界有多少种精酿啤酒→「每日微醺日记」第六天：忘记那些绿瓶子吧
2.要区分什么是干啤，生啤，原浆→「每日微醺日记」第三天：，熟啤，生啤，干啤，原浆，都是什么？
3.啤酒的杯也有很多的讲究→「每日微醺日记」第七天：合适的酒杯合适的酒
4.啤酒的温度也有很多讲究→「每日微醺日记」第九天：啤酒最适合饮用的温度你真的知道吗？
5.如何倒啤酒和正确的品酒方式→「每日微醺日记」第十三天：如何倒啤酒和正确的品酒方式
6.正确专业的描述啤酒风格→「每日微醺日记」第十天：如何专业地评价一款啤酒？
7.啤酒与食物搭配的基本原则→「每日微醺日记」第十一天：啤酒与食物的正确搭配